瓦罐玉米排骨汤图片

今天我要与大家分享一道美味又营养的瓦罐玉米排骨汤。这道汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。它是一道适合全家人享用的暖心佳肴。

瓦罐玉米排骨汤的制作步骤

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

• 新鲜玉米 2根
• 猪骨 500克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 姜片 3片
• 葱段 2段
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量

步骤二：处理食材

将玉米去壳洗净，切成小段。猪骨烧开水焯水，去除血水和杂质后捞出备用。

步骤三：炖煮汤底

将炖锅加热，加入适量清水。待水烧开后，放入猪骨煮沸，去除浑浊的泡沫。

接下来，加入料酒、姜片和葱段，再放入洗净的香菇和胡萝卜。

大火煮沸后改小火炖煮，炖煮的时间持续1小时左右。这样可以让猪骨的鲜味慢慢地溶解到汤底中，让汤更加浓郁。

步骤四：加入玉米和调味

当汤底炖煮至浑浊乳白色时，放入切好的玉米，并加入适量的盐和胡椒粉。

再次大火煮沸后改小火炖煮30分钟，这样可以使玉米煮熟并更好地吸收汤汁的味道。

步骤五：装入瓦罐中

将炖煮好的汤倒入预先准备好的瓦罐中，并盖好。

然后，将瓦罐放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤煮30分钟。这样可以让汤汁更加入味，让食材的营养更加充分地渗透。

步骤六：出炉享用

烤煮完成后，将瓦罐取出，小心地打开盖子。这时，你会看到一锅热气腾腾、香气扑鼻的瓦罐玉米排骨汤。

将汤倒入碗中，撒上一些葱花作为点缀，美味的瓦罐玉米排骨汤就完成啦！

瓦罐玉米排骨汤的营养价值

瓦罐玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它融合了猪骨的胶原蛋白、玉米的纤维和胡萝卜的维生素A，为我们的身体带来多重健康益处。

首先，猪骨中的胶原蛋白可以有效滋养皮肤，增强皮肤弹性，减退皱纹；它还对关节有良好的滑润作用，可以起到保护和修复软骨的作用。

其次，玉米中富含的纤维可以促进消化，增加饱腹感，帮助我们控制体重，减少脂肪的摄入；此外，纤维还有助于降低胆固醇、预防便秘等肠道问题。

而胡萝卜富含的维生素A又被称为视觉维生素，对于保护眼睛健康非常重要。它可以有效预防夜盲症、改善视力，并且具有抗氧化的作用。

总结一下：

瓦罐玉米排骨汤是一道美味又营养的汤品，制作简单、原料易得。无论是寒冷的冬季还是湿热的夏季，都可以让你感受到一股滋补身心的温暖。无论是为家人做一顿温暖的晚餐，还是招待朋友来品尝，这道汤都能带来满满的幸福感。

照料家人、疼爱自己，从一道温暖营养的瓦罐玉米排骨汤开始吧！