山药玉米排骨汤怎么做

山药玉米排骨汤怎么做

山药是一种被誉为“地下人参”的营养食材，具有丰富的营养价值和药用价值。而玉米则被认为是一种健康的粮食，含有丰富的膳食纤维和维生素。而将山药和玉米与排骨一起炖煮成汤，不仅能补充营养，还具有滋补身体、增强免疫力的功效。

下面，我们来分享一道家常做法，教你如何制作美味的山药玉米排骨汤。

准备材料：

• 主料：山药300克、玉米1根、排骨适量
• 辅料：姜适量、料酒适量、盐适量

步骤一：食材准备

1. 山药去皮后切成小块，玉米剥去外壳切段，排骨洗净备用。

步骤二：炖煮汤料

1. 烧一锅水，放入排骨焯水，撇去浮沫后捞出备用。

2. 另起一锅水，放入姜块和适量料酒，将山药和玉米放入锅中煮沸，去掉水中的浮沫，煮5分钟。

步骤三：炖煮汤料

1. 撇去汤面的浮沫，加入焯水过的排骨，大火煮沸后转小火炖煮40分钟至汤汁浓稠。

2. 最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

现在，一道香喷喷的山药玉米排骨汤就制作完成了。山药的粘性和玉米的香甜相结合，味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。这道汤适合整个家庭食用，尤其适合情绪低落、食欲不振的人群。

山药富含黏液蛋白、淀粉酶和多种维生素，能够改善消化系统功能，增强人体免疫力，有益于健康和身体康复；而玉米中富含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排除废物，有助于预防便秘和肠道疾病。

此外，此道汤还含有丰富的蛋白质、钙质和其他微量元素，对骨骼生长和牙齿健康也有一定的帮助。所以，不妨在家中经常制作山药玉米排骨汤，为健康加分！

当然，如果你对原味的汤有些许厌倦，你也可以根据个人口味尝试加入其他食材，比如红枣、枸杞、香菇等，增加汤的风味和营养价值。

总之，山药玉米排骨汤是一道简单易学、营养丰富的家常汤品，不仅可以滋补身体，还有助于改善消化系统功能。无论是冬季温暖身体，还是夏季健脾益气，都是不错的选择。动手试试吧，享受美味与健康的双重享受！