排骨炖玉米怎么做好吃又简单窍门

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一道美味又简单的家常菜——排骨炖玉米，不仅味道美味，而且营养丰富。下面让我们一起来学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

• 500克排骨
• 2根玉米
• 1个土豆
• 适量葱姜蒜
• 适量料酒
• 适量盐和胡椒粉
• 适量食用油

步骤一：食材准备

首先，我们需要将排骨用清水冲洗干净，然后切成适当大小的块状。将玉米去皮，切成小段。土豆去皮后切成块状。

步骤二：焯水

将切好的排骨放入锅中，加入适量的水煮沸，煮开后焯水，去除血水和杂质，这样能够使得炖出的排骨更加鲜美可口。

同时，我们也可以将玉米小段焯水，这样有助于去除玉米的生涩味。

步骤三：炖煮

取一个干净的炖盅或者深锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再将焯水后的排骨加入煸炒，炒至排骨表面微微变色。

然后，我们可以加入适量的料酒，用来去腥增香，然后加入适量的水，使水稍微盖过排骨，再放入切好的土豆块和焯水后的玉米段。

接着，我们还可以适量加入盐和胡椒粉，提味调料可以根据个人口味加减，这样可以使得炖出的排骨更加美味可口。

最后，盖上盖子，用中小火炖煮1到1.5个小时，直到排骨炖烂入味。

步骤四：出锅

当排骨炖烂入味后，我们可以尝一下汤的味道，如果觉得味道足够醇香，就可以出锅了。

将炖盅或深锅从火上取下，撒上适量的葱花作为装饰，这样不仅能增加菜肴的色彩，还能增加食欲。

步骤五：享用

最后，将炖好的排骨炖玉米装盘，可以搭配米饭一起食用，也可以单独当作一道菜品享用，那种入口即化的口感一定会让您回味无穷。

总结：

通过本篇博文，我们学习了如何制作一道美味又简单的家常菜——排骨炖玉米。只需要简单的准备和炖煮步骤，就能够制作出鲜香可口的佳肴。无论是作为主菜还是配菜，都能为家人带来美好的用餐体验。希望大家喜欢这道菜品，也希望大家能够在家中尝试制作，并享受美食带来的幸福感。

如果您对本篇博文有任何疑问或建议，请随时留言与我交流，谢谢阅读！