山药玉米排骨怎么炖好吃又简单

笔者今天为大家带来一道美味可口的家常菜——山药玉米排骨汤，这道汤汁浓郁，口感鲜美，而且烹饪方法简单易学。不论是对于忙碌的上班族还是家庭主妇而言，这道菜都是一道不错的选择。

准备材料：

• 山药：250克
• 玉米：2根
• 排骨：500克
• 姜块：3片
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 排骨处理：将排骨洗净后，用开水焯水，去除血水和杂质，焯水时可加入姜块和料酒去腥。

2. 准备食材：山药去皮后切成块状，玉米去皮并切段备用。

3. 炖煮：将焯过水的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，插入几片姜块和葱段，然后放入电饭煲中炖煮，选择“炖汤”功能大约需要煮2个小时。

4. 加入山药和玉米：待排骨炖煮至肉质酥烂时，加入切好的山药和玉米，继续炖煮30分钟左右，直到山药和玉米变软烂。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

6. 出锅：最后，将炖好的山药玉米排骨汤装入碗中，撒上适量葱花点缀即可享用。

这样一道美味又简单的山药玉米排骨汤就成功完成了！是不是很简单呢？无论是秋冬季节还是夏季，这道汤都能给我们带来暖暖的味蕾享受，营养丰富又开胃。接下来，让我们一起看看山药、玉米和排骨给我们带来的营养价值吧。

营养价值：

山药：山药富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等，具有健脾养胃、益气补虚、滋阴润燥等作用。它不仅能够滋补脾胃，增强人体免疫力，还对肠胃有很好的保护作用。

玉米：玉米是一种非常常见的谷物，富含碳水化合物、膳食纤维、矿物质等。它具有提高身体免疫力、促进肠道蠕动、降低胆固醇、保护视力等多种好处。尤其是玉米中的维生素B族和维生素E，对我们的健康有益处。

排骨：排骨含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等营养元素，不仅能够补充身体的所需，还可以促进骨骼的生长发育，增强钙的吸收。同时，排骨还有滋阴润燥、补肾益气的功效，适合体质虚弱的人群食用。

毫无疑问，这道山药玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是老人、孩子还是上班族，都可以适量食用。如果你对排骨有所顾虑，完全可以只用山药和玉米炖汤，一样美味可口。

相信通过今天的分享，大家对于如何炖好吃又简单的山药玉米排骨汤都有了一定的了解。赶紧动手尝试一下吧，你一定会被这道家常菜的美味所征服！