玉米排骨怎么炖好吃又简单家庭

玉米排骨怎么炖好吃又简单家庭

玉米排骨是一道家常菜，在中国的许多家庭都非常受欢迎。它既简单又美味，营养丰富，深受大家喜爱。今天我来为大家介绍一下玉米排骨的做法，让您轻松在家就能享受道地的美食。

材料：

• 猪排骨 - 500克
• 玉米 - 2根
• 生姜 - 3片
• 葱段 - 2根
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 清水 - 适量
• 食用油 - 适量

步骤：

步骤1：准备食材

首先，将猪排骨洗净，用刀剁成小块。然后将玉米去皮，切成段状备用。生姜切成片，葱切成段。

步骤2：焯水

将切好的排骨放入开水中焯水一下，去除血水和杂质，捞出备用。

步骤3：炖煮

取一个炖锅，倒入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸香出香味。

然后将焯过水的排骨倒入炖锅中，煸炒片刻，使其稍微变色。接着，倒入适量的料酒，翻炒均匀。

接下来，将切好的玉米段放入炖锅中，翻炒均匀。

再加入适量的清水，水量可以盖过所有食材，加盖用小火慢炖煮约40分钟，直到排骨熟烂。

步骤4：调味

炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。

步骤5：装盘

等到炖好的玉米排骨汤变得浓稠，汤汁呈乳白色时，即可将玉米排骨端出，装盘食用。

这道玉米排骨汤色香味俱佳，炖煮的过程中，排骨的鲜香和玉米的甜味充分融合，汤汁浓郁可口，还可激发胃口。它既可以当做主食搭配米饭、面条食用，也可以当做汤品享用，滋补养身。

总结：

通过今天的介绍，您已经学会了如何制作简单又美味的玉米排骨。希望您可以尝试着在家炖制这道美食，与家人一同分享。玉米排骨不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强体力，促进骨骼发育。在忙碌的都市生活中，炖一锅玉米排骨，不仅可以享受美食，还能为身体健康添一份保障。