淮山排骨玉米汤的做法

淮山排骨玉米汤的做法

淮山排骨玉米汤是一道营养丰富的汤品，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜的功效。下面我将为大家介绍一下淮山排骨玉米汤的制作步骤。

所需材料：

• 淮山：500克
• 猪排骨：500克
• 玉米：2根
• 红枣：适量
• 姜片：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤：

首先，将淮山和猪排骨分别洗净，切块备用。玉米去皮切段。红枣和葱姜准备好。

然后，将猪排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，备用。焯水时可以加入料酒，可以去腥。

接下来，将炖锅加热，放入姜片和葱，煸炒出香味。然后，放入排骨翻炒片刻。

然后，将淮山块和玉米段放入锅中，翻炒均匀。接着，倒入清水，水量要稍微多一些，水面大约盖过所有食材即可。

然后，加入适量的红枣，盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮一小时，使排骨和淮山炖烂。期间可以根据个人口味适量加盐。

最后，炖好后即可食用。香气四溢的淮山排骨玉米汤是一道营养丰富的美食。无论是冬日暖身，还是夏日解暑，都是不错的选择。

小贴士：

1. 淮山有健脾、温中、益气的功效，适宜肠胃虚弱、脾胃虚寒、气血不足的人群食用。

2. 排骨富含胶原蛋白，可滋养皮肤、延缓衰老。

3. 煮汤时加入适量的红枣能增加甜味和营养价值。

4. 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、生抽等。

做一碗美味的淮山排骨玉米汤，不仅可以让家人享受美食，还可以提供丰富的营养。希望大家都能尝试一下这道简单又美味的汤品！