玉米排骨汤的做法视频教程窍门图片

玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。它以独特的制作方法和风味吸引了众多人的喜爱。今天我们将通过视频教程，为大家介绍一下玉米排骨汤的制作过程，并分享一些窍门和美味的图片。

材料准备：

• 玉米：2根
• 猪骨：500克
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

制作步骤：

步骤一：准备工作

1. 玉米先剥去外层皮，然后切成小段备用。

2. 猪骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净。

步骤二：炖煮汤底

1. 在锅中加入适量清水，倒入姜片和猪骨，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒炖煮5分钟。

2. 转小火继续炖煮30分钟，期间可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

步骤三：煮玉米

1. 把切好的玉米放入炖好的汤底中，继续以小火煮20分钟，直到玉米熟软。

2. 随后用勺子捞出玉米块备用。

步骤四：处理猪骨

1. 把炖煮后的猪骨捞出，用清水冲洗干净，去除表面的油脂。

2. 把处理好的猪骨切成适当大小的块状备用。

步骤五：汤汁浓缩

1. 将炖煮汤底过滤并放入新的锅中，加大火烧开。

2. 煮开后转小火炖煮10分钟，使汤汁浓缩。

步骤六：组合与调味

1. 将熟软的玉米块和猪骨块放入浓缩的汤底中，大火炖煮5分钟。

2. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，搅拌均匀即可。

3. 最后撒上适量的鲜香葱花作为点缀，增添汤品的美味与香气。

小窍门：

• 猪骨焯水的目的是去除血水和杂质，可以使汤底更清澈。
• 炖煮时可以根据个人口味添加一些姜片和料酒，有助于去腥提味。
• 煮玉米的时间要根据实际情况判断，以熟软为准。
• 汤底的浓缩时间要适中，过浓或过淡都会影响口感。
• 最后撒上葱花不仅可以提香，还能增添菜品的美感。

以上就是玉米排骨汤的制作过程，快快动手试试吧！这是一道温暖又美味的汤品，不仅滋补身体，更能带来舌尖上的享受。相信通过这个视频教程，您已经掌握了制作玉米排骨汤的窍门，并对它的美味有了更深的了解。赶紧准备好材料，开始您的烹饪之旅吧！