米线里面放什么配菜好吃？

一、米线里面放什么配菜好吃？

传统米线的配菜是什么我不是很清楚，但是我却知道现代的米线有什么配菜。 它可以有：鹌鹑蛋、豆芽、腐竹、笋子、青笋、海带丝、鸡丝、番茄、酥肉、菌类、菜叶、胡萝卜丝、香菇丝、玉米、豌豆、木耳……这就是我吃过的现代米线的配菜了。 希望对你有帮助。

二、铁锅炖里面放什么配菜好吃？

食材 鹅肉半只香菇300g 油适量盐适量干山楂适量料酒适量红辣椒适量花椒适量大料适量蒜适量葱白适量 步骤

1 去皮的鹅肉切块洗净

2 锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水

3 备好调料

4 坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香

5 下鹅肉倒点料酒炒香

6 加一大碗清水

7 喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂

8 备好香菇

9 鹅肉快熟的时候下入香菇

10 再煮十五分钟，放盐

11 可以盛出享用啦

三、排骨汤放什么配菜？

胡胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜,能够促进视力、增强免疫力，在排骨汤里加入胡萝卜,不仅能够增加汤的口感,还能够补充身体所需的营养成分。

蘑菇是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物

四、鱼汤里面除了豆腐放什么配菜好吃？

鲫鱼汤除了放豆腐还能放蔬菜，鲫鱼是大家常做的家常菜，鲫鱼的烹饪方法比较多，有红烧鲫鱼，煮鲫鱼汤，其中最常煮的是鲫鱼豆腐汤，除了放豆腐，鲫鱼还可以放菜，像鲫鱼汤芥菜汤，鲫鱼白菜汤，又或者是鲫鱼葱汤，甚至有些家庭会做鲫鱼鸡蛋汤的，鸡蛋先煎成荷包蛋再放入鲫鱼汤里煮就可以了。

五、大骨头里面放什么配菜好吃？

大骨头汤是一道美味可口的家常汤品。配菜的选择可以根据个人口味和喜好来决定。以下是一些常见的配菜建议：

1. 蔬菜：您可以加入各种蔬菜来增添营养和口感。例如，胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜、番茄等都是不错的选择。

2. 香料和调味品：添加适量的香料和调味品可以提升大骨头汤的味道。例如，您可以使用姜片、葱段、大蒜等来增添风味。

3. 食用菌类：食用菌类如香菇、黑木耳等具有独特的口感和香气，可以为大骨头汤增添层次感。

4. 粉丝或面条：如果您希望将大骨头汤做成一道丰盛的主食，可以加入粉丝或面条来增加饱腹感。

5. 豆类或豆制品：豆类如黄豆、绿豆等可以增加汤的营养价值，而豆制品如豆腐则能为汤增添细嫩滑爽的口感。

6. 酱料和调味料：根据个人喜好，您可以加入一些酱料或调味料来调整汤的口味。例如，豆瓣酱、生抽、老抽等可以增加汤的咸度和层次感。

请注意，配菜的选择应根据个人口味进行调整。以上只是一些建议，您可以根据自己的喜好来进行创意搭配，尝试不同的配菜组合。祝您烹饪愉快！如果还有其他问题，请随时向我提问。

六、剩麻辣鱼汤里面放什么配菜好吃？

一、蔬菜类

麻辣鱼本来底味鲜香，加上能吸收香味辣汁的蔬菜可谓是绝佳搭配了，一般标配的选择有咸菜、芹菜、娃娃菜、豆芽、、青笋、茄子等；各种菌菇类其实也是上佳选择，例如香菇、金针菇、海鲜菇等，吸收了汁水之后的带有鲜香辣味的菌菇香，香味很浓郁。

二、肉类

午餐肉、火腿肠、鸡肉丸子等，不仅可以使麻辣鱼的味道更好，还能让这道菜拥有了更多的选择。

三、豆制品

嫩豆腐跟麻辣鱼可以说是绝配了，白嫩的豆腐和麻辣的鱼；那么除了豆腐之外，其实豆干、豆皮、冻豆腐等跟麻辣鱼的搭配也很美味。

四、主食类

麻辣鱼加上各种粉丝，入味好吃；还能加上土豆粉、红薯粉、魔芋丝等，让麻辣鱼承包一顿正餐。

七、鱼火锅里面放什么配菜好吃？

虾、土豆、红薯、山药片、藕片、萝卜、生菜、白菜等。

水煮鱼火锅又称“江水煮江鱼”只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。此菜将鱼的鲜、香、嫩、滑发挥的淋漓尽致，配上山城出品的麻辣调料，精心制作。

煮鱼火锅，选择火锅配菜也因人而异，身体瘦弱的人宜选择各种淀粉类食材，最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。身体强健的人宜选择萝卜、生菜、白菜以及各种蘑菇，多吃点豆腐，减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人，还可多吃些海带，海带是人体内的“清洁剂”，可以清除上火体质。

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

八、肉圆汤里面放哪些配菜好吃？

肉丸子汤可以搭配各种蔬菜,

常见的有:1. 白菜:加入白菜能提升汤的营养价值,同时白菜的甜味和汤的味道很搭配。

青菜:如菠菜、油菜或小白菜。将菜洗净后切成小片或条,煮熟后加入肉丸子汤中,口感清爽。

九、卤牛肉里面可以放什么配菜？

准备食材：牛腱子500克、胡萝卜半根、腐竹2根、木耳1小把、小葱4根、大葱1段、香菜3根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒4个、小米辣2个、桂皮1个、香叶1片、八角2个、生抽7瓷勺、蚝油3瓷勺、米酒2瓷勺、陈醋2瓷勺、老抽1瓷勺、冰糖1块、辣椒面1瓷勺、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙。

做法步骤：

首先将黑木耳放到温水中，泡发。锅中放入适量的清水，将牛腱子肉放进去，等到水开之后再煮5分钟。用勺子将牛腱子肉捞出来，用热水冲洗干净。平底锅中倒入少量的食用油，将牛腱子放进去，把表面煎至颜色变深。

牛腱子肉放到高压锅里面，放入蒜、姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、米醋、陈醋、冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒和没过牛肉的热水。开大火等到高压锅上汽之后，再转成中火煮20分钟左右。

煮牛肉的过程中，准备配菜。将新鲜的腐竹切成段、胡萝卜洗净切丝；木耳放到锅中焯水，再依次将腐竹和胡萝卜丝放进去焯水，捞出备用。将香菜和小葱切成小段，蒜拍一下一切两半，小米椒切成圈。等到高压锅消气，牛肉就卤好了，就可以吃了。

牛肉切成小片，锅中倒入适量的油，下入葱段和蒜粒，开小火慢慢煎。等到葱段干瘪之后，放入1瓷勺辣椒面、1瓷勺生抽、1瓷勺蚝油、1瓷勺陈醋、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉，用铲子翻炒均匀。

将腐竹段、胡萝卜丝、黑木耳倒进去，快速用筷子翻拌；然后加入香菜段、小米辣和切好的卤牛肉，翻炒均匀之后，就可以关火出锅了。

十、玉米炖排骨汤放什么大料好吃？

玉米炖排骨放点红萝卜汤水就很清甜了，不需要放大料。