排骨汤放什么配菜？ 卤牛肉里面可以放什么配菜？

一、排骨汤放什么配菜？

胡胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜,能够促进视力、增强免疫力，在排骨汤里加入胡萝卜,不仅能够增加汤的口感,还能够补充身体所需的营养成分。

蘑菇是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物

二、卤牛肉里面可以放什么配菜？

准备食材：牛腱子500克、胡萝卜半根、腐竹2根、木耳1小把、小葱4根、大葱1段、香菜3根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒4个、小米辣2个、桂皮1个、香叶1片、八角2个、生抽7瓷勺、蚝油3瓷勺、米酒2瓷勺、陈醋2瓷勺、老抽1瓷勺、冰糖1块、辣椒面1瓷勺、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙。

做法步骤：

首先将黑木耳放到温水中，泡发。锅中放入适量的清水，将牛腱子肉放进去，等到水开之后再煮5分钟。用勺子将牛腱子肉捞出来，用热水冲洗干净。平底锅中倒入少量的食用油，将牛腱子放进去，把表面煎至颜色变深。

牛腱子肉放到高压锅里面，放入蒜、姜片、葱段、生抽、老抽、蚝油、米醋、陈醋、冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒和没过牛肉的热水。开大火等到高压锅上汽之后，再转成中火煮20分钟左右。

煮牛肉的过程中，准备配菜。将新鲜的腐竹切成段、胡萝卜洗净切丝；木耳放到锅中焯水，再依次将腐竹和胡萝卜丝放进去焯水，捞出备用。将香菜和小葱切成小段，蒜拍一下一切两半，小米椒切成圈。等到高压锅消气，牛肉就卤好了，就可以吃了。

牛肉切成小片，锅中倒入适量的油，下入葱段和蒜粒，开小火慢慢煎。等到葱段干瘪之后，放入1瓷勺辣椒面、1瓷勺生抽、1瓷勺蚝油、1瓷勺陈醋、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉，用铲子翻炒均匀。

将腐竹段、胡萝卜丝、黑木耳倒进去，快速用筷子翻拌；然后加入香菜段、小米辣和切好的卤牛肉，翻炒均匀之后，就可以关火出锅了。

三、龙虾里面可以放那些配菜？

小龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。

小龙虾不能和富含维生素C多的食物一起食用，因为：虾肉中有着高浓度的化合物，这种物质对人体无害，但如果和维生素C一起食用，那么这种物质的毒素很容易导致中毒。朋友们要注意吃小龙虾别吃富含维生素C的食物，而富含维生素C的食物有青椒，西红柿，柑橘等。

处理小龙虾，一定要处理干净，因为小龙虾喜欢在泥里生存，一定要处理干净，否则就会有细菌，小龙虾中有着丰富的蛋白质，吃起来非常美味容易消化并且肉质很松软。

四、寿司里面可以放哪些配菜？

可以放火腿，色拉酱，蟹肉棒，寿司海苔，黄瓜，喜欢吃芥末的可以加点芥末。寿司的制作方法：

1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3。

2、将饭从左至右排在紫菜上部。

3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。

4、将紫菜卷起。

5、包好了，用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。

6、撕去保鲜膜，再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。

7、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。

五、可以放哪些配菜在龙虾里面？

可以放适量的土豆、面条、年糕等。

1、不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。

2、不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。

3、不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食

4、小龙虾、魔芋、紫薯一起做的菜，孕妇是可以吃的。

5、龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。，著名的还有高邮湖龙虾、邵伯龙虾、盱眙龙虾等。

6、水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

扩展资料

小龙虾的做法

1.准备食材：龙虾200克、青椒1个、红椒1个、蒜10克、泡椒5克、小葱2根、大葱1段、姜1块、花椒1勺、啤酒1罐、蚝油1勺

2.蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末。

3.小龙虾去掉虾线，去掉虾头，清洗干净。

4.锅里倒油，油温烧至5成热，放入蒜末炒香。

5.再加入加入蚝油、姜末、鸡精，煸炒至蒜末微糊，盛出。

6.锅中留底油，放入小龙虾，煸炒至红色，盛出。

7.锅中留油，放入香叶、泡椒 、花椒炒出香味，放入小龙虾和放半份蒜蓉翻炒。

8.加入100ml啤酒焖煮10分钟。

9.加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁，装盘。

10.将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒上葱花即可。

六、鱼锅里面放什么配菜？

鱼锅里在我们长沙这边一般都是下边放豆皮，红薯粉条，黄豆芽，因为这一部分耐煮，而且本身鱼就是越煮味道越来越好，同时上面的这v些菜已耐煮。

同时在长沙还有一道菜是罗卜煮鱼，所以鱼锅里面还可以放罗卜片，，最后吃完前可以放一部分叶类菜

七、米线里面放什么配菜好吃？

传统米线的配菜是什么我不是很清楚，但是我却知道现代的米线有什么配菜。 它可以有：鹌鹑蛋、豆芽、腐竹、笋子、青笋、海带丝、鸡丝、番茄、酥肉、菌类、菜叶、胡萝卜丝、香菇丝、玉米、豌豆、木耳……这就是我吃过的现代米线的配菜了。 希望对你有帮助。

八、蹄膀炖汤里面放什么配菜？

放莲藕。

材料

蹄膀半只，莲藕1个，香葱1根，生姜1块，黄芪、麦冬一些，食盐少许，鸡精少许

做法

1、蹄膀清洗干净，切成块状。

2、莲藕清洗干净切成滚刀块。

3、香葱清洗干净打结，生姜拍扁。

4、冷水煮开蹄膀去浮沫。

5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜，同时放进莲藕、黄芪和麦冬。

6、上电子煲锅煲2.5小时

九、滑肉汤里面放什么配菜？

在滑肉汤里面可以放一些配菜，通常会搭配豆皮、豆腐、木耳等食材。这些配菜的加入可以增强滑肉汤的口感和美味程度。如果你喜欢的话，也可以根据自己的口味添加其他的配料，例如鸡蛋、蘑菇等等。总之，滑肉汤的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择和调整，这样可以达到更好的食用效果。

十、肉丸汤里面放什么配菜？

肉丸汤里加入香菜，韭菜末。非常提鲜。喜欢多吃菜的人，可以加入荠菜，冬瓜，白菜做丸子汤，营养美味，特别适合老人，孩子食用。