排骨玉米菌汤的做法大全？

一、排骨玉米菌汤的做法大全？

做法一

材料：甜玉米，排骨，金针菇，姜，葱

做法：

1.排骨洗净飞水，汆烫干净后重新加足量清水，大火烧开改小火煮炖。

2.姜切大片、葱切段，玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部。

3.将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时。

4.加金针菇继续煮20分钟，加盐调味即可。

做法二

材料：玉米一个，香菇朵，排骨，姜，葱，料酒，白胡椒粉

做法：

1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。

2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。

3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。

4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

二、排骨藕汤做法？

原料：排骨、莲藕、玉米、葱、姜、蒜、花椒、大料。

做法步骤：

第1步、排骨洗净泡去血水。

第2步、放入锅中焯水。

第3步、大火烧开，撇去浮末，继续煮三到五分钟，煮出血水。

第4步、焯水后洗净放入砂锅。

第5步、玉米和莲藕切块。

第6步、放入砂锅中。

第7步、准备炖料

第8步、大火烧开。

第9步、转小火煲炖半个小时

第10步、用盐和酱油稍微调味

第11步、排骨炖莲藕。

分

三、排骨藕汤的做法？

以下是排骨藕汤的做法，供您参考：

所需材料：

猪排骨 500克

藕 1根

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

清水 适量

制作步骤：

猪排骨洗净后切成小块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

藕去皮后切成小块，姜切成片，葱切成段备用。

锅中加入适量清水，放入猪排骨、姜片和葱段，加入适量料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

将藕块加入锅中，继续煮10分钟左右，直到藕变软。

加入适量盐调味，再煮5分钟左右即可关火。

将煮好的排骨藕汤装入碗中即可食用。

温馨提示：

煮排骨藕汤时要注意火候，以免煮过头或者煮不熟。

可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。

煮排骨藕汤时可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养。

四、人参玉米排骨汤的做法大全？

— 食材清单 —

主料:

人参片2.5克

辅料:

排骨500克、大豆50克、玉米半个、香菜200克、姜2片、盐10克、胡椒粉0.5克、鸡精2克

— 烹饪步骤 —

1· 排骨焯水后洗净和药店买到人参片，姜加水一起放入高压锅中。大火冒气后转小火压15分钟。

2· 等高压锅能揭盖后。盛出排骨和汤放入煲中，再加入切厚片的生玉米。煲15到20分钟。啥时候玉米熟了就好了。

3· 加入盐。鸡精。胡椒粉。香菜段。上桌。

五、玉米桂圆排骨汤的做法大全？

主料 2种

排骨

适量

玉米

适量

辅料 5种

葱适量

红枣适量

枸杞适量

桂圆适量

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

排骨切块

步骤2

玉米切块

步骤3

红枣和枸杞泡发

步骤4

桂圆莲子洗净

步骤5

把排骨 玉米和其它食材放入高压锅内煲30分钟

步骤6

煲好后加入葱花 盐调味即可

六、排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖？

原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。

步骤：

1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；

2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；

操作关键：

下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 20分钟即可将锅端离火口。在湖北，煨这锅汤，用的锅，我们有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，经久耐烧。煨汤的火，最好的是蜂窝煤炉，要火大，就把风门打开，汤开了，就关小风门，一锅汤晚上煨上，到第二天早上起来，用一碗藕汤过早，没有什么比这更让你舒坦。

要点：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

排骨藕汤

2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。

3、将汤移至砂锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。

4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑；排骨最好选用肋排。

5、要炖够火候，这样藕才能粉糯。

6、锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。

7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。

七、排骨汤的做法大全家常玉米排骨汤？

1玉米切块备用；胡萝卜同样切成块，放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净

2砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火

3这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

4小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮半小时，放盐，美味的玉米排骨汤就好了

八、藕汤的做法大全？

1.莲藕排骨汤

功效：清热解毒、健脾护肝。

原料：新鲜莲藕200克，排骨300克，姜片、新鲜莲子适量。

做法：新鲜莲藕一小段洗净切片备用。将300克排骨充分浸泡、去除血水后放入锅中，加入适量新鲜莲子、姜片与莲藕片，加入适量清水后开大火炖煮30分钟，转小火炖煮至排骨软烂，撒上适量精盐即可食用。

2.玉米莲藕汤

功效：清热凉血、益气健脾。

原料：新鲜莲藕200克，新鲜玉米100克，胡萝卜100克，排骨200克。

做法：将适量排骨焯水后沥干备用。新鲜玉米、胡萝卜去皮洗净后切成小段备用。新鲜莲藕洗净后切片备用。锅中加入适量清水，放入排骨、莲藕、玉米、胡萝卜等原材料，加入适量料酒后大火熬煮30分钟，再转小火炖煮至食材软烂，加入适量盐调味后即可盛出食用。

3.莲藕财鱼汤

功效：消食止泻，清热开胃。

原材料：新鲜莲藕200克，财鱼250克，姜片适量。

做法：新鲜莲藕洗净去皮，切成片状或块状备用。财鱼去皮去骨后片成鱼片备用，将财鱼骨架焯水去腥后重新放入锅中，加入适量清水，与莲藕、姜片一同炖煮2到3小时，加入财鱼片稍煮片刻后撒上适量食用盐即可。

4.猪蹄莲藕汤

功效：凉血生津，补益脾胃。

原材料：猪蹄一只，莲藕300克，姜片、葱段等调味料适量。

做法：猪蹄洗净切块后焯水去腥备用。莲藕洗净去皮，切成厚片加入锅中，再加入适量清水、姜片、葱段等一同炖煮2小时，期间可以适量加入一小勺醋，待猪蹄软烂后撒入适量食用盐即可出锅。

九、排骨蒸藕做法大全？

主料:藕300克，猪大排350克

辅料:十三香5克，料酒5克，腐乳汁15克，蒸肉粉50克，鸡精2克，豆瓣酱15克，姜、葱、料酒各5克。

做法:

1、排骨切成5厘米左右的块，用冷水把排骨浸泡20分钟，可以使排骨肉质更鲜美。

2、排骨放高压锅中，加适量水，放入葱、姜、料酒，压10分钟，这样容易脱骨。

3把压完的排骨捞出来，加入鸡精、十三香，豆瓣酱各适量，用手抓匀。

4接下来加入腐乳汁抓匀，不仅可以使色泽更鲜艳，还可以去腥，使排骨更加软烂。

5、加入适量的压完排骨的汤汁，这样可以使排骨脱骨软烂，腌制10分钟。

6、这个时间段，就开始处理藕，莲藕去皮，切成一厘米的片。

7、再从中间切一刀对开。

8、排骨中加50克米粉。

9、用手把米粉和排骨抓匀。

10、把藕片放进去抓匀。

11、碟子上铺上白菜叶，把排骨和藕相间排着玛在碟子上。

12、上锅中火蒸30分钟。

十、排骨玉米红菇煲汤做法大全？

材料：排骨500克、红菇8朵、玉米1根、生姜三片、盐适量、鸡精少许、葱少许、胡萝卜少许。

做法：

1、排骨放锅里焯水，去除血水并洗干净。

2、红菇泡发20分钟，洗干净。

3、将红菇、生姜、少量胡萝卜切细。

4、将红菇、生姜、少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里，加入清水覆盖食材的位置。

5、煲汤两个小时。

6、加入适量盐、鸡精调味即可。