排骨不用高压锅多久能烂？

一、排骨不用高压锅多久能烂？

1-2个小时

1.猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块

2.猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味

3.葱段、姜片切好

4.枸杞子用清水浸泡待用

5.泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好

6.大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响

7.加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟

8.加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可

9.出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒

10.盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可

二、排骨高压锅炖多久能烂？

答；排骨高压锅炖多久能烂〔20分钟〕。

原料：

排骨。

辅料：

葱段、姜片、八角、花椒、料酒。

做法：

1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。

2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟，即可出锅。

三、高压锅炖排骨山药胡萝卜玉米汤做法？

【主料】肋排1000g、胡萝卜1根、山药1根、玉米2根

【辅料】大葱适量、姜适量、盐适量

步骤：

1、将肋排清洗干净；

2、和冷水一起放进汤锅里，大火煮开；

3、水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了；

4、山药和胡萝卜去皮洗净；切成滚刀块；

5、玉米洗净，切大块；

6、排骨煮好，温水冲洗一下，沥水；

7、大葱和姜切成段或片；

8、把排骨、胡萝卜块、山药块、玉米、葱段、姜片一起放进高压锅里，加入温水和适量的盐；

9、盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了；

10、时间到之后，高压锅会有提示音，不着急的可以等高压锅降温自然放气，也可以按住放气钮手动排气；排气后就可以打开锅盖了；可以尝一下味道，如果盐味不够，可以再加少许盐，开盖煮几分钟（提示：不是所有的电高压锅都可以开盖加热的），还可以放点黑胡椒粉提鲜调味；

11、一碗带着胡萝卜和玉米的清香味的排骨汤就做好了，肋排上的脆骨吃起来很过瘾；

12、还可以把玉米换成莲藕，也很好吃，汤也不油腻，里面的山药和胡萝卜也都是软糯口感的。

四、用高压锅煮排骨玉米汤要多久？

一般玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右。玉米排骨汤的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。高压锅通过液体在较高气压下提升沸点，对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，加快炖煮食物的效率。因此玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右即可。

五、排骨多久能蒸烂？

1，粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。

2，粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。

3，其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上。

六、高压锅炖排骨多长时间能烂？

高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。

七、排骨炖胡萝卜高压锅压多久？

炖排骨和胡萝卜使用高压锅可以加快烹饪时间并保留食材的营养。以下是一种常见的炖排骨和胡萝卜的高压锅压力烹饪时间建议：

1. 准备排骨和胡萝卜：将排骨和胡萝卜切成适当大小的块状，以便更好地烹饪和入味。

2. 加入调料和液体：将切好的排骨和胡萝卜放入高压锅中，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、姜片、蒜瓣等。然后加入适量的液体，如清水、高汤或汤料，以确保高压锅有足够的液体压力。

3. 封锁高压锅：将高压锅盖盖好，并确保密封。根据高压锅的使用说明，将锅盖上的安全阀和密封盖装好。

4. 煮熟时间：将高压锅放在燃气灶或电磁炉上，打开热源开始加热。一旦高压锅达到所需的压力（通常为高压模式），开始计时。

5. 炖煮时间：一般情况下，炖排骨和胡萝卜需要在高压锅中煮炖约20-25分钟。具体的时间可能会因高压锅型号、食材大小和个人喜好而有所不同。

6. 自然放压：烹饪时间结束后，关闭热源，让高压锅自然放掉压力。这个过程通常需要一段时间，具体时间取决于高压锅内部的压力释放速度。

7. 打开锅盖：确保高压锅内部的压力已完全释放后，小心打开锅盖。检查排骨和胡萝卜是否已经炖煮熟透和入味。

请注意，以上时间仅作为参考，具体的烹饪时间还取决于使用的高压锅型号和个人偏好。在操作高压锅时，请务必遵循高压锅的使用说明和安全注意事项。

八、排骨烧土豆多久能烂？

土豆炖排骨需要炖多久？ 这样炖肉不柴土豆绵软太好吃了！

秘诀1是排骨需要加料酒，红薯淀粉腌制，秘诀2是土豆需要切大块一些 ，秘诀3是炖的时间不要太长，25-30分钟为佳，时间不太短排骨还没有炖出味，太久土豆就会炖化了。

土豆是大家非常喜欢的一种食物，做法也非常多样，土豆的主要成分是淀粉，在早期的时候，还被当成主食来食用。现在生活条件好了，土豆的烹饪方法也更加多元化，中式的像清炒土豆丝，五花肉炒土豆片，土豆炖鸡，土豆炖排骨等等。

排骨是一种比较大众的滋补食材，现在大家都的排骨一般都是指猪排骨，现在猪肉涨价，排骨的价格也是非常的高，在市场已经卖到了50一斤，我选了一根不太大的排骨，30块钱，这样一顿也是不便宜了，但了为了美味，还是冲鸭！

为什么我说排骨非常营养呢，因为排骨里除了含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以外，还含有大量的骨胶原，钙等，对于老人和小孩子来说，能提供钙质，而钙是我们人体不可或缺的一种成分。

这个排骨买回来的时候我就让卖家切好了一小块一小块的，这样回家只要清洗干净就可以开工了！下面是我的制作方法：

食材准备：

1、排骨

2、土豆

3、姜，蒜，红辣椒，小葱

4、八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒干，蒜苗

5、料酒，老抽，盐，红薯淀粉，食用油

做法：

1、排骨切块用清水多冲洗几遍，冲去血水。然后沥干水分后加入料酒，老抽（调色），盐，生姜搅拌均匀，静置10分钟后加入红薯淀粉搅拌，这样能锁住排骨猪肉的水分，让排骨吃起来肉质更加嫩滑。再加入食用油调香。这里添加腌料的步骤不要乱，我是按入味，锁水的步骤来处理的。

2、土豆洗净削皮切大块，然后在清水中泡一会，泡去表面的淀粉，这样土豆在过油的时候更不会粘锅。泡好后沥干水备用

3、热锅下腌制好的排骨。炒至排骨水分干后加入食用油，生姜，炒至出香味了加入蒜，红辣椒炒1分钟

4、加入土豆，盐，炒至土豆表面微黄

5、加入八角，香叶，桂皮，辣椒干炒香，然后倒入热水没过排骨和土豆，小葱捆成结，放入锅中，加入少量老抽调 色。大火烧开后转中小火，保持水呈轻微沸腾状态，盖上锅盖，焖煮30分钟。期间注意观察水不要烧干了。

6、收汁起锅。

【小贴士】

1、排骨不焯水，直接用清水清洗掉血水，这样肉质能更鲜嫩。

2、腌制排骨的过程切记不能乱，要入味就要先加入味的调料，腌制完成后加入淀粉锁水，再加入油再次锁水增香

3、土豆切大块一些，太小了容易煮碎，就不好夹了

4、最后加水焖排骨时一定要中小火，火不能太大，太大了水分很快就蒸发了。

最后再说下排骨不柴，土豆绵软的秘诀，大家不要忘记了。1是排骨腌制时需注意放的配料，2是土豆不能切太小了，3是中小火炖煮25-30分钟。

九、腊排骨高压锅多久时间？

腊排骨用温水泡软，然后捞出斩块放入高压锅里，放入大料生姜料酒适量的水，把高压锅时间调到40分钟，40分钟后腊排骨煮了。

十、牛排骨高压锅要压多久才烂？

牛排骨高压锅压四十五分钟即可软烂