红萝卜山药排骨汤做法？

一、红萝卜山药排骨汤做法？

准备的原料:羊肉1500克、山药一根

辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜

调料:老抽、生抽、白糖

要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。

第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。

第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。

第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。

二、山药玉米排骨汤的做法？

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

三、板栗山药红萝卜排骨汤的做法？

同学们，最近的天气越来越冷了，是时候喝点热腾腾的排骨汤了。今天给大家介绍一款营养又好喝的板栗山药红萝卜排骨汤的做法。

材料：

1. 猪排骨 500 克

2. 板栗 150 克

3. 山药 100 克

4. 红萝卜 100 克

5. 姜片 10 克

6. 葱段 10 克

7. 料酒 适量

步骤：

1. 猪排骨切块，用开水焯水后捞出冲洗干净备用。

2. 准备好板栗、山药和红萝卜，分别去皮切块。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香后煸炒猪排骨到变色。

4. 倒入适量料酒后，加入清水（约 2000 ml），放入板栗、山药和红萝卜煮开。

5. 转小火后煮 2 个小时，加入适量盐调味即可。

这款排骨汤不仅味道鲜美，而且富含营养，适合各年龄段的朋友们食用。快试试这个健康美味的排骨汤吧！

四、红萝卜玉米排骨汤的做法？

红萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是具体做法。

所需材料：

- 排骨 500克

- 红萝卜 1个

- 玉米 1根

- 大葱 1根

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 排骨洗净后切成小块，红萝卜去皮切成小块，玉米去壳切成小段，大葱切段，生姜切片备用。

2. 锅中加入适量的水，加入排骨、大葱、生姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮1-2小时。

3. 将红萝卜和玉米加入煮沸的排骨汤中，煮至红萝卜和玉米变软，加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 煮排骨汤时，可先将排骨焯水一下，去除血水和杂质。

2. 煮汤时要注意火候，煮过久会导致营养流失，煮过短则口感不佳。

3. 汤可以用慢炖锅来煮，也可以用高压锅来煮，时间和火候需要根据具体情况调整。

4. 可以根据个人口味加入其它蔬菜，如土豆、洋葱等。

五、黄磊玉米排骨汤山药的做法？

食材清单：排骨 200克，玉米一个，红萝卜一个，淮山（山药）150克，盐少许，鸡精少许，姜 3片，红枣5枚，党参 10克

烹饪步骤

1.把红萝卜，山药去皮，切斜段，玉米剥皮切段

2.准备好汤的佐料，红枣，党参，姜

3.把排骨切好，清洗干净，

4.放到锅里加冷水

5.水烧开后捞出

6.把排骨，山药，红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》

7.把盆倒满水，放红枣，党参，姜，再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键，

8.汤煲好后拿来，撒上盐，鸡精

9.成品

六、玉米山药核桃排骨汤的做法？

主料：排骨500g、山药1根、玉米2根

辅料：核桃12个、胡萝卜1根、大葱10g、姜10g

调料：盐5g、料酒10ml

其它：饮用水2500ml

制作过程：

1、 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2、 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3、 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4、 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5、 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6、 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

七、山药土豆玉米排骨汤的做法？

先将排骨焯水放入锅内，清水煮至开锅后十分钟，加入山药，土豆，玉米，再继续煮15分钟即可

八、青豆玉米山药排骨汤的做法？

烹饪步骤

1/2

将材料洗净，排骨用开水绰一下

最后一步

将排骨，玉米，适量的盐生姜，大蒜，八角，花椒放入锅中，加水没过材料，大火煮开，转小火炖至20分钟，再加入青豆，生抽，料酒炖至青豆煮透即可

小贴士

青豆一定要最后放，煮久了就面了，不好吃也没有青豆的香味

九、红萝卜玉米莲子排骨汤的做法大全？

原料：排骨、玉米、红萝卜、生姜、盐。

做法步骤：

第1步、排骨焯火，沥干。

第2步、玉米剥皮，切段，胡萝卜削皮切斜刀。

第3步、电炖锅中加入清水，放入生姜片，排骨，按快炖键煲汤。

第4步、半小时后加入玉米、胡萝卜。

第5步、1小时后汤煲好了。

小贴士：

电炖锅有快炖与慢炖，快炖炖1个半小时，慢炖3小时。自己根据就餐时间灵活选择。

十、玉米红萝卜排骨汤？

主料

排骨500克，红萝卜1根，甜玉米1根

辅料

盐适量 ，香葱少许 ，清水适量

步骤1

准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

步骤2

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

步骤3

煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

步骤4

捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

步骤5

砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

步骤6

1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

步骤7

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

步骤8

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀