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玉米排骨汤简单做法? 白萝卜玉米排骨汤简单做法?

2023-08-23 02:36:46汤粥1

一、玉米排骨汤简单做法?

1 玉米排骨汤的做法相对简单。2 主要原因是该菜品的食材并不多,主要以玉米和排骨为主要配料,加上一些必需的调料,就可以做出美味可口的汤料。3 这道菜品的简单做法如下:食材:玉米1根,排骨适量,料酒适量,生姜数片,盐适量,清水适量。1)将玉米切成小段,排骨煮至微熟备用。2)锅中放入清水,加入煮排骨的水和玉米,再加入姜片和适量料酒,大火煮开后转小火煮30分钟左右。3)最后加入适量的盐即可。注意:在煮的过程中需要不断搅拌汤料,以免粘底。

二、白萝卜玉米排骨汤简单做法?

食材:排骨300克、白萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙

做法

1、胡萝卜削皮,洗净切小块。

2、玉米洗净切小块。

3、生姜洗净拍松。

4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。

5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。

6、最后加精盐、味精即可。

三、玉米炖排骨做法?

需要提前准备的材料有:小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。

1、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦,一点也不会去掉多余的芋头。

2、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。

3、排骨洗净后用清水浸泡,去掉血水后再滤水,我还备了点姜片。

4、蒜切末,葱切末。

5、锅烧热,加入油,油比平常稍多一点,油热倒入蒜,爆香,加入姜片和排骨,翻炒至排骨全部变色,加盐。

四、排骨煨玉米做法?

1首先,我们准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块。水果玉米两根切成小段,放入清水中,把表面的杂质洗干净后捞出控水。准备大葱白一段,切成马蹄片,生姜一块切成片,放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,白芷几片备用。

2.食材全部准备好以后,我们把排骨焯一下水,锅内烧水,把排骨冷水放入锅中,慢慢加热的过程,排骨更容易析出血水,加入料酒10克去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫,煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出控水备用。

3.锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,排骨经过煸炒,煮出来的汤更加浓白。

4.排骨炒香以后,倒入适量的开水,水量没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入准备好的玉米煮2分钟,2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟。

5.25分钟以后,排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味,调味品要出锅前再放,不需要太多,以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后,即可出锅装盘。

五、排骨玉米的做法?

材料

排骨280克、玉米1个、西红柿、料酒、盐、鸡精各适量。

做法

1、排骨洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;

2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状;

3、砂锅内烧水,水开后放入排骨,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;

4、1个小时后,放入玉米、西红柿,调入少许盐、鸡精,盖上盖再炖30分钟即可。

六、玉米排骨的做法?

原料:猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤:

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,(记住是葱段不要放葱碎,方便捞出来。)再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。(喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人,此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片,按排骨档即可,电压力锅炖排骨水不用放的太多,但是用砂锅炖排骨,得多放些水,因为砂锅炖东西容易流失水分)

第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花(我的汤里没有放味精,因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味,加了味精会破坏原有的味道,当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精,觉得不够鲜美,你也可以加少量的)

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。

七、排骨的简单做法?

一、红烧排骨

主料:500g排骨。辅料:1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤:

1、将葱切成段,姜切成片。往锅里倒入足量的水,接着把排骨放进锅里煮,待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净,然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油,加入适量的冰糖,接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后,再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒,使排骨上色。然后倒入少许的酱油,并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。

3、往锅里倒入足量的开水,水再次沸腾之后转小火煮一段时间,煮到汤汁还剩下一小半的时候放入食盐,然后用中火收汁,最后关火装盘就可以了。

二、糖醋排骨

主料:100g猪小排。辅料:7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精。

做法步骤:

1、煮一锅开水,倒入排骨焯水捞出,用清水清洗干净,放入煮锅,加入冷水、料酒、葱姜,大火烧开,中小火炖45分钟左右,将排骨捞出,沥干水分备用。

2、锅中倒入足量的油,放入排骨炸,排骨炸到表面呈金黄色之后捞出,排骨汤留着待会用。

3、锅中留底油,加入冰糖翻炒几下,加入白醋、生抽,再加入排骨汤,大火烧开之后转中小火焖15分钟,等汤汁还剩下一小半的时候,加入白芝麻翻炒,再加入一勺盐,轻轻调味,大火收汁,让汤汁全部裹在排骨上就可以了。

三、粉蒸排骨

主料:500g排骨、100g大米。辅料:1勺腐乳汁、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、1勺白酒、半根葱、1小块姜、1个八角、花椒。

做法步骤:

1、将排骨清洗干净之后捞出来沥干水分,然后放入葱和姜,倒入适量的白酒进行腌制一刻钟的时间。待排骨腌制好之后,把其中的葱和姜挑出来,然后再往排骨里加入1勺腐乳汁、蚝油、老抽、糖和食盐,搅拌均匀后继续腌制一段时间。

2、大米洗干净之后,晾干放入无水无油的砂锅中,将八角、花椒、小红椒放到锅里,小火慢慢地炒,炒到大米呈微黄色就可以停火了。

3、将大米和八角等放入料理机中,打碎成颗粒状,倒入排骨中,让排骨均匀地沾上米碎。

4、放入高压锅中蒸30分钟,蒸好之后拿出来就可以吃了。

八、炖排骨简单做法?

炖排骨的简单做法:准备材料:排骨、葱、姜、料酒、酱油、盐、冰糖、清水。步骤:1. 排骨用水焯一下,去掉血水,沥干备用。2. 葱姜切成片备用。3. 热锅冷油,加入葱姜煸炒出香味。4. 加入排骨,用小火煸炒至表面微黄。5. 加入料酒,翻炒均匀。6. 加入酱油,清水,适量盐和冰糖调味,大火烧沸后转小火炖煮约1个小时,直到排骨煮软烂即可。炖排骨的小贴士:1. 炖排骨时不要添加太多水,以刚好淹没排骨为宜,这样炖出的排骨汤更浓郁。2. 炖排骨时一定要小火慢炖,时间不宜过短,这样才能让排骨煮得更加入味香嫩。

九、红烧排骨简单做法?

    红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴,香气扑鼻,口感鲜美,深受广大人们喜爱。它的独特风味令人无法抗拒,而制作起来却并不复杂。下面我将为大家介绍一份简单的红烧排骨做法。

所需食材:

1. 排骨500克

2. 姜片适量

3. 蒜瓣适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 红糖适量

7. 盐适量

8. 清水适量

9. 葱段少许

步骤如下:

1. 将排骨用清水冲洗干净,沥干备用。

2. 热锅冷油,加入姜片和蒜瓣,用中小火煸炒出香味。

3. 将排骨加入锅中,翻煎至两面微黄。

4. 加入适量的料酒翻炒均匀,以去腥。

5. 倒入足够的开水,水量约盖过排骨即可。

6. 加入生抽调味,根据个人口味调整盐的用量。

7. 将锅烧开后转小火,加入红糖使其完全溶解。

8. 盖上锅盖,慢炖30分钟至40分钟,让排骨逐渐入味变得酥软。

9. 最后,撒上葱段作为装饰即可。

红烧排骨做法比较简单,但需要注意以下几点:首先,用料酒去腥非常重要,能够帮助去除排骨的腥味。其次,慢炖的过程中,火候要控制得当,才能使排骨更加入味,更加鲜嫩可口。最后,加入红糖能够给红烧排骨一个美丽的外观和独特的色香味。

总之,制作红烧排骨并不困难,只需准备好食材,按照上述步骤进行操作,你就能够享受到一道美味可口的中式佳肴了。

十、番茄排骨简单做法?

番茄排骨是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一个简单的做法:

材料:

- 猪排骨500克

- 番茄2个

- 姜片适量

- 葱段适量

 料酒2汤匙

- 生抽2汤匙

- 盐量

- 白糖适量

- 水适量

步骤:

1. 猪排骨洗净切成小块,用开水焯一下,去除血水和杂质。

2.茄洗净,切成小块备用。

3. 热凉油,放入姜片和葱段,炒出香味。

4. 放入焯过水的排,煸炒至表面变色。

5. 加入酒和生抽,翻炒均匀。

. 加入适量的水,大火烧开后转火,盖上锅盖炖煮约20分钟。

7. 加入切好的番茄块,炖煮5分钟左右,直到番茄软烂。

8. 加入适量的盐和白糖,翻炒均匀即可。

这样,一道美味的番茄排骨就完成了!

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