炖排骨放香菇会变味吗？

一、炖排骨放香菇会变味吗？

炖排骨放香菇当然会变味，但是会变的更好吃。

我们都知道香菇是味道鲜美，香味浓郁的菌菇，也属于山珍。利用香菇烹饪菜肴，是我国饮食习惯，比如东北就有小鸡炖蘑菇的习惯，而香菇菜心更是人人都吃过。

所以炖排骨放香菇，也是合情合理的搭配，只会让排骨变得更好吃。

二、清炖排骨放香菇好吃吗？

1

清炖排骨放香菇好吃吗？哈哈😄您把吗和那个问号去掉，当然一定必须好吃啊。

香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，有较高的营养价值，香菇味道独特，且与排骨中含有的成分不冲突，与排骨一起食用能促进排骨中钙质的吸收，也能使汤的味道更加鲜美。

2

喝香菇排骨汤的好处

香菇排骨汤中含有多种营养成分，含有维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质、脂肪及铁、钙、磷等矿物质，适量食用能为人体补充多种营养物质，可以提供能量，缓解疲劳。

预防骨质疏松

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原，骨粘蛋白等物质，有较高的营养价值，经常喝排骨汤能促进人体骨骼的生长发育，而且香菇排骨汤中含有大量的铁元素，铁质能促进血红素的生成，有促进造血功能的作用，经常喝香菇排骨汤可以预防骨质疏松及贫血。

3

那么香菇排骨汤需要炖多久

至少需要1~2小时。

香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，非常适合小孩、老年人食用。一般来说，香菇排骨汤炖1~2小时即可，如果是用高压锅炖的话，用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外，火候也是十分重要，建议先用大火煮开，然后再转用小火慢炖，这样汤的口感更好。

4

香菇排骨汤怎么做好喝

香菇排骨汤

原料

玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食盐。

做法

1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉；

2、香菇洗净，用水浸泡，泡发备用；

3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜；

4、开水后放入玉米、香菇，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。

三、榴莲壳炖排骨可以放香菇吗？

当然可以的

排骨洗净放入锅里,加凉水、白醋、料酒、姜、茯苓烧滚后捞起放入高压锅。 可以。 香菇榴莲煲排骨: 材料:榴莲,土猪排骨,香菇,姜,茯苓。 步骤: 1、将香菇用开水浸泡30分钟,榴莲切块备用。 2、排骨洗净放入锅里,加凉水、白醋、料酒、姜、茯苓烧滚后捞起放入高压锅。 3、将香菇捞出并控水后与榴莲块一起放入锅里。 4、煲煮2小时后,加入盐、鸡精调味即可。

四、炖排骨放的玉米是甜玉米吗？

炖排骨放的玉米一般都是糯玉米。如果喜欢吃甜玉米也可以放甜玉米。根据个人的口味来放，不是不能改变的，自己喜欢的才是最好的。不是自已喜欢的都算不上是好的。这个每个人的口味和要求是不一样的，众口难调就是这个道理。你喜欢的不一定别人都喜欢。

五、玉米炖排骨要放醋吗？

玉米炖排骨不需要放醋放醋影响味道

六、炖排骨能放红薯吗？

红薯能和排骨一起炖，具体方法如下：食材：排骨、红薯、板栗、生姜。

1、排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量。

2、板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）。

3、红薯去皮切滚刀块。

4、所有材料放入砂锅炖40分钟，吃前放少许盐即可。

5、出锅

七、炖排骨能放草寇吗？

排骨炖不能放草蔻，没有太大必要，因为排骨炖汤本身就具有鲜香的味道，有具有特别的味道，如果放入肉蔻，放少了会吃不出味道，放多了会破坏排骨酸菜的原味，一般正宗的东北做法不会放这些配料，只放普通的花椒大料就可以。

八、炖排骨能放栀子吗？

栀子是可以和排骨一起炖;用料：排骨500g，栀子50g,淮山一根

调料:食盐10g,红枣20g,香菜适量，

做法：

1.红枣泡一下。

2.淮山一根。

3.淮山去皮洗净用清水泡一下。

4.红枣枸杞洗净。

5.煮好的排骨汤。

6.加入红枣枸杞煮5分钟。

7.加入淮山煮熟，加入盐和香菜煮开即可。

九、炖排骨能放银耳吗？

可以的，炖排骨时放银耳可以起到很好的滋补作用，而且银耳还可以增加汤的浓稠度，口感也会更好，炖排骨放银耳时应该适量控制水的用量，一般用水大约是排骨的2倍左右，这样可以使汤汁更加浓郁，口感更好。同时，可以根据个人口味适量加入调料，提升风味。

十、炖排骨能放白醋吗？

、一般不必放，炖排骨汤就是吃个原味，只放少许盐就可以了。当然少许放点姜去腥是可以的，放点料酒增香，一点味精提鲜也可。

2、如果对醋酸味有特殊爱好，放点也可以，要控制量不要过多。香喷喷的白汤，千万不要带有酸气酸味，那是很煞风景的。

3、如果是请客吃饭，客人来自四面八方五湖四海，口味各个不同的状况下，建议不要放为妥。醋在白汤里，酸味会显得格外突出。