玉米排骨汤怎么做有营养又好吃？

一、玉米排骨汤怎么做有营养又好吃？

食材准备：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

烹饪步骤：

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一起放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。

二、怎样炖排骨汤最有营养？

一、萝卜排骨汤

　　将萝卜和排骨放在一起炖汤所起到的营养价值是非常高的，因为萝卜不光可以帮助人吸收掉排骨中的游戏，同时还能够让整个汤的味道变得更加鲜美。最关键的是萝卜本身就具备着很好的养生功效，再结合排骨本身的作用，可以帮助人的身体提供多种营养元素。

　　二、玉米排骨汤

　　将玉米和排骨放在一起炖汤也是不错的选择，首先玉米的味道非常的清新，所以既能够帮助人去除排骨汤的油腻，感觉同时还能够让整个汤变得更加鲜美。其次在于玉米中含有的营养物质是非常多的，比如大量的维生素以及谷氨酸等有机物质。所以将玉米和排骨放在一起炖汤能够起到不错的促进肠胃吸收营养物质以及养生的作用。

　　三、干竹笋炖排骨

　　干竹笋炖排骨也是很多人不错的选择，这是因为干竹笋中的营养价值非常高，而且其可以起到一定的中药效果，比如开胃以及促消化等。另外，对于存在着三高状况的人来说，干竹笋炖排骨也是很好的选择，因为它能够帮助人适当的降低三高水平。

　　四、大豆炖排骨

　　大豆是很多人在现实生活中都喜欢吃的一种食物，其中含有的蛋白质含量是非常高的，而且可以和排骨中的骨胶质产生反应，这样能够让排骨的营养价值发挥得更加充分。

三、玉米哪个部位最有营养？

1、生长端肯定是营养最好的

2、植物的生长端并不完全一致。有的是顶端、有的是根部。

3、玉米的营养是根部好。因为玉米的尖部已经老化，而营养是从根部向上输送的，营养物质越向上越少。

四、排骨汤里放什么最有营养？

山药是食用价值较高的食物，同时还是一种中药材，具有健脾养胃、滋补肾气等功效，排骨和山药一起炖，营养价值也是非常高的，可以起到补充身体营养，提高抵抗力等作用。

五、排骨汤怎么炖最有营养补钙？

所需食材：筒子骨或大棒骨1000克，香葱2根，姜8片，白醋少许，枸杞、 料酒、盐适量。

制作方法：

第一步：骨头的挑选。一定要选取当天刚杀的最新鲜的骨头，不能用隔夜的骨头，因为那种骨头的营养和味道都会流逝。另外想要熬出浓白的汤，最好用猪棒骨，因为棒骨里边骨髓多，容易熬成白色，且营养价值更高。

第二步：浸泡焯水。骨头买回来后要在清水中泡至少1-2个小时，取出后冷水入锅，下入姜片和少许料酒加盖，大火烧开，盖上锅盖再煮2-3分钟煮出全部血水捞出，用流动的温水冲洗干净血沫。

提示：买回的骨头要浸泡，是因为骨头里含有血水，如果处理不好，熬汤时就会有很多的血沫和脏东西。将棒子骨焯水，不仅可以除去大骨头中的血水，还去除一部分脂肪，防止熬出的骨头汤过于肥腻。

第三步：将焯过水棒子骨放入煲汤锅里，加3-5片生姜和和打成结的香葱，加入冷水，水量要一次性加足，不能中途再加水，否则将大大影响成品的口感和浓度。

第四步： 加盖按煲汤键熬制2.5-3小时（如果怕麻烦，可以换成砂锅煲骨汤，只需1.5个小时就OK了），30分钟后，捞出姜片和葱结扔掉，并滴入几滴白醋，加盖继续熬煮，这样可以保留骨头的钙物质以防流失。

第五步：起锅15分钟前加入枸杞，调入适量的盐，加盖继续熬煮至结束。

六、玉米豌豆排骨汤有营养吗？

有营养，排骨豌豆玉米汤

原料：排骨500克、豌豆100克、玉米100克、胡萝卜100克、盐、味精适量。

做法步骤：

第1步、排骨焯水捞出洗干净

第2步、瓦煲里放入适量水，再放入排骨大火煮开

第3步、加入切段的玉米和胡萝卜块，煮开后转小火煲1小时

第4步、最后放入豌豆中火煮10分钟左右，放盐、味精调味即可

七、儿童排骨汤怎么炖才最有营养？

材料: 　　扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。 　　

烹饪方法: 　　

第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 　　

第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 　　

第三步:大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒适量50K左右。 　　

第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 　　

第五步:炖至2- 3小时后出汤，即完成出汤! 一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。 　　

八、排骨汤宝宝喝怎么炖最有营养？

可以在其中适量添加玉米、冬瓜、山药等食材，可以为小孩提供更多的营养。

1、玉米

在排骨汤中添加新鲜的玉米，既能让排骨汤的口感更好，同时还能使排骨汤补充的营养成分更丰富，玉米中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，既能增加饱腹感，同时还能促进小孩胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。

2、冬瓜

冬瓜中营养丰富，还含有大量的钾元素，可以提高排骨汤的营养价值，还可以补充小孩流汗过多流失的微量元素，在一定程度上可以起到补充体力的效果。冬瓜口感清润，还有助于减少排骨汤的油腻味道。

3、山药

山药中含有大量蛋白质、微量元素等营养物质，可以为小孩的身体补充上述多种营养物质，也有助于提高身体免疫力。山药还有一定的调养脾胃的作用，有利于增强小孩脾胃能力，对身体健康有一定的好处。

此外，排骨汤还可以搭配莲藕等食材同时炖煮，可以提高汤品的营养价值。

九、玉米排骨汤怎么做？

玉米排骨汤的做法:

步骤1、将排骨清洗干净后焯烫去血水，再捞起清洗一下沥干备用，玉米去皮、去须，清洗干净切成段备用。

步骤2、把排骨、玉米倒入锅里，加清水沒过锅中汤料。

步骤3、盖上锅盖放置电磁炉上，待放入的猪骨头、玉米段煮沸，小火焖30分钟。

步骤4、玉米汤煲好后，锅盖打开放少许盐。用汤勺搅拌后等盐溶入汤里，就可以盛出了。

十、莲藕玉米排骨汤怎么做好吃，莲藕玉米排骨汤？

莲藕玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作莲藕玉米排骨汤的一般步骤：

材料：

- 排骨：适量

- 莲藕：1根

- 玉米：1根

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，切成适当大小的块状；莲藕和玉米分别去皮，切成段状备用。

2. 煮水焯水：将一锅水煮沸，加入排骨块和姜片，煮沸后继续煮1-2分钟，这样能去除血水和杂质。

3. 清洗并重新煮水：将焯过水的排骨捞出，冲洗干净；另起一锅清水煮沸，加入排骨块和姜片，再加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 加入莲藕和玉米：将切好的莲藕段和玉米段加入汤中，继续炖煮20分钟左右，直到排骨、莲藕和玉米均变得熟软。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6. 上桌享用：将炖好的莲藕玉米排骨汤盛出，可以撒上一些香菜叶作为装饰。热腾腾的汤品即可享用！

温馨提示：

- 可以根据个人口味加入其他喜欢的调料，如葱、大蒜等，增添风味。

- 炖煮时间可以根据排骨的大小和口感要求进行调整，确保排骨炖煮至熟软。

- 在炖煮莲藕玉米排骨汤时，适量的料酒有助于去腥和增加汤品的香气。