鱼胶花生排骨汤做法？ 花生排骨汤的做法？

一、鱼胶花生排骨汤做法？

食材清单 

花胶 1条（估计13头左右） 、 排骨 300克

做法

步骤1/3

鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；倒入锅里，加水，盖上盖子，等炖好，冷藏泡发24小时，这时候花胶变大变软了一点。

步骤2/3

烧水，水开后花胶放入盘子蒸8分钟，这时候就变卷了，盘子上会有点粘，胶质满满，再次冷藏泡发24小时。

步骤3/3

清洗扇骨，放入高压锅加水炖煮，30分钟后加入鱼胶，加盐加胡椒粉开吃懒人养生 就这么简单省事

二、花生排骨汤的做法？

食材

排骨 250g 、 花生 50g 、 蒜 5瓣 、 料酒 1大勺 、 酱油 2大勺 、 玉米淀粉 15g 、 细砂糖 1/4小勺 、 盐 1/4小勺

做法

步骤1排骨洗净，充分沥干水分，倒入酱油，倒入料酒。

步骤2大蒜切片，将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上。

步骤3挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉，用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可。

步骤4锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用。

步骤5炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香。

步骤6放入排骨翻炒，撒入少许糖，继续翻炒1分钟。

步骤7

麻辣花生用擀面杖碾碎，将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可

三、花生玉米烙做法？

食材清单

玉米粒 适量（看吃多少） 、 熟花生仁 30g 、 油 半碗 、 玉米淀粉 适量

做法步骤

步骤1/7

准备玉米粒，洗净

步骤2/7

将玉米粒煮熟，放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分 （也不能完全干哦 要不淀粉没办法粘上）

步骤3/7

碗里放入熟花生仁，倒入煮熟的玉米粒，放适量淀粉拌匀，让玉米粒和花生仁都裹上淀粉

步骤4/7

锅中放半碗油烧热后，装碗待用，转小火，此时锅中留一点点油

步骤5/7

倒入玉米粒和花生仁，用手轻轻按平，接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒和花生仁都粘连在一起成整块饼状

步骤6/7

倒入刚才加热后的油，油量要没过玉米粒，转中火升高油温，炸至玉米粒金黄酥脆，关火，用锅铲帮助倒出锅中的油

步骤7/7

喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸把花生玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘开吃。

四、悲伤玉米排骨汤做法？

悲伤玉米排骨汤以其鲜美的味道和温暖的感觉让人回忆起妈妈的烹饪。以下是制作悲伤玉米排骨汤的材料、比例、制作方法和注意事项：

材料：

- 玉米：2根

- 排骨：500克

- 姜片：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

制作比例：

- 玉米和排骨的比例约为1:1，根据个人口味可调整。

制作步骤：

1. 准备工作：将玉米剥去外层的叶子和丝，切成段；排骨洗净后切成小块，姜片切薄片备用。

2. 锅中加入适量的清水，放入排骨和姜片，大火煮沸。

3. 将煮沸后的排骨捞出，冲洗干净，去除浑浊物质。

4. 排骨放回锅中，加入适量的清水，再次煮沸。

5. 加入玉米段，继续用大火煮沸。

6. 煮沸后改用小火慢炖，炖煮1-2小时，使排骨炖煮至入口即化的状态。

7. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

8. 继续用小火炖煮15-20分钟，使汤汁更加浓郁。

9. 品尝汤的味道，根据需要可以再次加入适量的盐和鸡精调味。

10. 将炖好的悲伤玉米排骨汤装入碗中，撒上一些葱花即可享用。

注意事项：

1. 排骨在烹饪前最好先焯水，去除血水和杂质，以免影响汤的口感。

2. 玉米的选择应当新鲜且品质好，这样能够保证汤的口感和味道更好。

3. 炖煮汤时，火候要掌握好，以免过度煮烂或煮不烂。

4. 盐和鸡精的用量可以根据个人口味适量增减。

5. 悲伤玉米排骨汤是一道家常菜，其美味来自于原料的新鲜和烹调的耐心，享用时可以让人回味儿时的记忆。

五、玉米排骨汤的做法？

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花即可

六、炖玉米排骨汤做法？

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，

3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，

6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。

七、鹿茸玉米排骨汤做法？

鹿茸温水浸泡20~30分钟。泡好的松茸洗净泥沙。澄清的泡松茸的原汤我喜欢留着，很漂亮，浓浓的菌香。玉米连皮切断，这样特别好成形，洗一下备用。

昨天晚上焯好的排骨适量。

锅内适量清水，排骨放入，加几片姜。

泡发好的松茸连同泡松茸的原汤一起放入。放入玉米。顿20分钟，洗好的枸杞。

炖好的松茸玉米排骨汤，汤色微褐，有松茸特有的香味儿，以及玉米的清甜。撒上枸杞关火，盛入汤盆，适量盐，白胡椒粉，香葱调味即可。

八、玉米海带排骨汤做法？

主料：排骨500克、玉米1根、干海带半根；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒少许

玉米海带排骨汤

1

把干海带浸发，剁好的排骨加清水浸出血水（中途换次水）。

2

浸发好的海带清洗干净切条，再用水多冲洗几遍。玉米切块，姜切片备用。

3

热锅加适量的油烧热下姜片。

4

再放入洗净沥干水的排骨，加入适量的料酒翻炒变色。

5

把炒好的排骨，玉米，海带放进电压力锅里，再放入几片姜。

6

电压力锅按“排骨”键。

7

等电压力锅压好后开盖趁热放入适量的盐搅拌均匀。

九、莲藕玉米排骨汤做法？

食材清单

莲藕 300克 、 玉米 250克 、 排骨 500克 、 大葱 半根 、 香菜 少许 、 枸杞 少许 、 姜片（大片） 2+3片 、 料酒 1勺 、 松茸鲜 1小袋 、 盐 适量

烹饪步骤

1玉米切段，莲藕切滚刀块，大葱切段，姜切5大片，2片焯水的时候用，3片煲汤的时候用。其它的还有少量的枸杞子和香菜，这些都是快出锅的时候放的，没有也可以不放。

2排骨切段后，洗净，冷水入锅，放入两个葱段和两片姜，开大火煮沸。

3煮沸后，倒入一勺料酒，煮5分钟，去除骨头里的血水，期间记得撇出浮沫。

4焯好的排骨用热水冲洗干净。

5砂锅中倒入足量清水，大火烧开。水量宁多勿少，避免中途加水。

6放入排骨和剩下的葱段，姜片。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，焖煮半个小时。

7半个小时后，放入玉米和藕块。

8再倒入一小袋松茸鲜，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮1个小时至排骨软烂。

9煮好后，还未揭盖出锅，一股浓郁的夹杂着玉米香甜感的肉香便飘散开来。加入少许的枸杞子，再小火焖煮10分钟就可以出锅了

10出锅前尝一下咸淡，依个人口味加入适量盐调味，再撒上少许的香菜点缀一下就做好了。

十、玉米排骨汤简单做法？

1 玉米排骨汤的做法相对简单。2 主要原因是该菜品的食材并不多，主要以玉米和排骨为主要配料，加上一些必需的调料，就可以做出美味可口的汤料。3 这道菜品的简单做法如下：食材：玉米1根，排骨适量，料酒适量，生姜数片，盐适量，清水适量。1）将玉米切成小段，排骨煮至微熟备用。2）锅中放入清水，加入煮排骨的水和玉米，再加入姜片和适量料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右。3）最后加入适量的盐即可。注意：在煮的过程中需要不断搅拌汤料，以免粘底。