冬瓜排骨汤的功效？ 冬瓜山药排骨汤的做法？

一、冬瓜排骨汤的功效？

今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧，排骨可以滋养脾胃，还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿，增进食欲的功效，最适合在炎热的夏、秋季节食用，做法巨简单，喜欢的先关注收藏，然后尝试着在家做一下哦！食材简单，做法也超级简单。

冬瓜排骨汤做法如下：

所需食材：排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐

具体步骤：

第一步：冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不能切得太薄，这样容易煮烂，会影响口感；生姜切片，备用；小葱切成葱花，装盘备用，排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的，所以回家只需要清洗干净就可以了；

第二步：平底锅洗净，锅中倒油，放入姜片和撒上几粒花椒，再将清洗干净的骨头倒入锅中，炒出血水后，倒入少许料酒，加盐少许，去腥，翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的）；

第三步：大概3分钟后，可将排骨，姜片，花椒（四川湿气重花椒有利于去湿）放入烧好开水的炖锅中，水量高过食材，中途不要另外加水，开始小火炖煮；

第四步： 1小时后，排骨软烂的样子了，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透就可出锅啦。

一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了，鲜美无比，美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧做起来吧！

冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛，女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效，还对减肥有帮助。同时具有清热解毒，消水利肿等作用，营养丰富，物美价廉，所以，你真的不尝试一下嘛？

我是一个典型的90后重庆姑娘，很爱美食，很爱生活，愿意和你们分享食物原材料到美食的过程，希望能和大家一起探讨美食，有做的不对的地方还希望多多指教哟！

二、冬瓜山药排骨汤的做法？

冬瓜山药排骨汤做法如下↓

1新鲜排骨300克左右，用自来水清洗干净后直接放到电饭锅里面。

2

新鲜山药120克，把山药皮去掉清洗干净切段放到排骨上面。

3

冬瓜200克左右，清洗干净切块放到排骨上面，冬瓜皮可以不用去掉，带皮一起煲汤不容易烂。

4

新鲜生姜15克，把姜皮去掉切成片形状放到锅里面。

5

冬瓜、山药、排骨、生姜等食材都准备好了，然后加入适量的清水放到电饭锅里面开始煲汤。

6

煲汤时间约60分钟，根据自己的口味加入10克食盐和8克食用油，拌匀后即可盛出食用。

三、山药冬瓜排骨汤做法？

食材清单

排骨 500克 、 冬瓜 500克 、 山药 300克 、 姜片 20克 、 葱段 15克 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 干辣椒 3个 、 枸杞子 10克 、 料酒 30克 、 蒸鱼豉油 20克 、 生抽 30克 、 蚝油 15克 、 鲜鸡汁 15克 、 香菜 适量

烹饪步骤

1.排骨冷水下锅，水开后焯水3分钟左右，撇除血末后捞出

2.砂锅中提前将水烧沸，然后放入焯好的排骨

3.砂锅中放入料酒，蒸鱼豉油和生抽

4.放入香叶、八角、姜片和葱段

5.继续放入干辣椒和枸杞子，以中火炖煮1小时

6.将山药块放入砂锅中，继续炖煮20分钟

7.将冬瓜块和少量香菜放入砂锅中

8.放入15克蚝油和15克鲜鸡汁

9.以中小火继续炖煮15分钟即可

10.一款养生又鲜香的冬瓜山药排骨汤就做好啦！

四、番茄山药排骨汤的功效？

番茄山药排骨汤是以山药和排骨为主要原料制成的一种药膳，具有以下几种功效:第一种，具有补肾养血的功效，用于治疗贫血;第二，肋骨中含有磷酸钙、胶原蛋白和骨胶蛋白，有补钙的作用，可以预防老年人或儿童佝偻病的骨质疏松症的发生;第三类，山药中所含的淀粉、脂肪和蛋白质，较易被人体所吸收，能有效改善体质虚弱。

五、玉米山药排骨汤怎么做好吃，玉米山药排骨汤？

步骤1

将全部材料准备好，排骨、玉米、山药分别根据自己喜好切块

步骤2

排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水

步骤3

排骨加上一片姜焯水捞出沥干，逼出血水

步骤4

倒入剩下的姜片，接通电源，启动菜单，选择煲汤功能，时间为1小时30分钟

步骤5

距离结束还有40分钟的时候，倒入玉米，继续煮

步骤6

距离结束还有10分钟的时候，倒入山药

步骤7

再倒入适量的盐，盖上盖子继续煲汤

步骤8

时间结束后，会有提示音，再也不会担心忘记时间糊锅烧屋子了

步骤9

平时煲汤需要3-4小时，有了铁釜一切so easy，大大缩短了时间成本，排骨依然很化渣哟，老人孩子也能咬得动

步骤10

简单又营养的排骨汤煲好了

六、冬瓜山药干贝排骨汤的做法？

1、材料：排骨500克，冬瓜300克，山药500克，葱、姜各适量。

2、排骨用水焯一下。血末洗净。

3、把排骨放入压力锅里。放入盐。葱段。姜片。上气十五分钟。

4、把排骨和汤放入大勺。开锅加入山药。十分钟后放入冬瓜。五分钟后放入大枣枸杞,

5、开锅后闭火。加入盐，鸡精，胡椒粉，味精即可出锅。

七、山药莴笋冬瓜排骨汤的做法？

食材：排骨220克，莴笋120克，山药160克，姜4片，葱2根，料酒1勺，盐适量，葱花适量

做法：

1.排骨放入清水泡会，洗净。

2.排骨焯水：排骨放入锅中，放入冷水没过排骨，烧开后捞去血沫，再次把排骨洗净表面

3.排骨入锅，放入姜片，葱结，料酒，水加至九分满。烧开后继续大火煮十五分钟，然后小火半小时。

4.小火煮排骨期间，准备莴笋，山药切成差不多的条。然后放入锅中，加盐后转大火十分钟。山药能轻易戳入，但是形不烂为好。

5.出锅前放入一点葱花即可

八、山药玉米排骨汤的做法？

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

九、山药小肠玉米排骨汤？

建议就用山药玉米排骨汤，这样保证汤的美味。

十、冬瓜山药薏米排骨汤的做法大全？

食材清单

排骨 一根 、 冬瓜 500g 、山药1根、 薏米 一小碗 、 老姜 一块 、 小葱 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/6

薏米洗净提前泡两三个小时，排骨洗净剁块，冬瓜削皮切块，山药削皮洗净切块备用

2/6

排骨先焯水，去血水和杂质。

3/6

焯水后的排骨冷水下锅，老姜拍烂放入。

4/6

排骨炖半小时后放入泡好的薏米继续炖。

5/6

薏米炖十分钟后放入冬瓜。

6/6

炖至冬瓜熟透起锅装盘，洒上葱花即可。