玉米萝卜排骨汤的做法?
一、玉米萝卜排骨汤的做法?
用料
排骨500克,白萝卜1条,玉米2条,姜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,醋少许
做法
1把排骨用热水清洗干净,加入料酒,姜丝腌制10分钟,
2白萝卜去皮滚刀切成块,玉米切成小段,
3准备所需调味食材,
4锅中放入足够的清水,把腌制好的排骨放入锅中,加入盐,料酒,八角,姜,花椒等调味品,再滴入少许醋,
5待汤烧开后,上面会有些浮沬,用勺子把它撇干净,
6再把白萝卜,玉米放入锅中继续煲,
7大约一个半小时左右,排骨酥烂,汤汁浓郁,加上鸡精就可以了。
二、砂锅萝卜玉米排骨汤做法?
玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切断。
排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
将排骨放入砂锅里,加姜片、葱断和料酒,大火开后转小火炖一个小时。
加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐,鸡精调味即可。
三、胡萝卜玉米排骨汤的做法?
食材】
排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒
【步骤】
排骨泡水去血水,洗净。
锅中加入冷水,放入排骨,加入葱、姜和料酒,
煮沸焯水去腥。将排骨捞出,用清水冲洗去浮沫,沥
干。
热锅热油,放入姜片和蒜片爆香。放入排骨双面煎
炒至变色。这一步是为了让汤更浓稠。
4加入清水,漫过排骨,大火炖煮。
等待锅中烧开的过程中可以准备配菜:将玉米
段,胡萝卜
切成小块。
切
待锅中烧开后,加入切好的玉米、胡萝卜。添入适
量的水,开小火慢炖1.5小时(注意适时添水)。
如果有排骨汤底或者中药汤底也可以跟配菜一起入
锅炖煮。
③出锅前加入盐,撒上葱花即可
四、红萝卜玉米排骨汤的做法?
红萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是具体做法。
所需材料:
- 排骨 500克
- 红萝卜 1个
- 玉米 1根
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 排骨洗净后切成小块,红萝卜去皮切成小块,玉米去壳切成小段,大葱切段,生姜切片备用。
2. 锅中加入适量的水,加入排骨、大葱、生姜和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮1-2小时。
3. 将红萝卜和玉米加入煮沸的排骨汤中,煮至红萝卜和玉米变软,加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1. 煮排骨汤时,可先将排骨焯水一下,去除血水和杂质。
2. 煮汤时要注意火候,煮过久会导致营养流失,煮过短则口感不佳。
3. 汤可以用慢炖锅来煮,也可以用高压锅来煮,时间和火候需要根据具体情况调整。
4. 可以根据个人口味加入其它蔬菜,如土豆、洋葱等。
五、萝卜玉米排骨汤的家常做法?
萝卜玉米排骨汤是一款非常营养美味的汤品,下面是一份简单的家常做法:
所需材料:
* 排骨500克
* 玉米1根
* 胡萝卜1根
* 姜片2-3片
* 葱花适量
* 盐适量
* 料酒适量
* 清水适量
步骤:
1. 排骨切成块状后,先用清水浸泡出血水,然后冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水后捞出备用。
2. 将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 玉米和胡萝卜切成块状,加入锅中,继续炖煮10-15分钟,直到食材熟透。
4. 最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
小贴士:
1. 如果不喜欢胡萝卜的口感,可以换成玉米或者其他蔬菜,根据自己的口味来搭配。
2. 如果不喜欢萝卜的口感,可以少放或者不放,只加入其他蔬菜也是可以的。
3. 如果喜欢浓郁的口感,可以在炖煮的时候加入一些老抽或者生抽提鲜。
六、玉米胡萝卜排骨汤的做法?
将买来的猪骨头洗干净,放入冷水中浸泡出血水,起去腥作用。
2.选一根胡萝卜洗净削皮,切成厚块,一根胡萝卜大概可以切成六七块,选一个填玉米或者金银玉米,切三段。
3.将猪骨头沥干水,与胡萝卜玉米一起放入砂锅中,根据家庭人口和食材适量加水。
4.大火烧开,转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。
七、白萝卜玉米排骨汤简单做法?
食材:排骨300克、白萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮,洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水,和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
八、胡萝卜玉米排骨汤的家常做法?
胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、口味清淡的汤品,下面是具体做法及注意事项:
所需材料:
- 猪排骨500克
- 玉米1根
- 胡萝卜300克
- 洋葱1个
- 姜2片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤:
1.将猪排骨洗净,焯水去掉沫子,洗净备用。
2.玉米去壳,切成小段备用。
3.胡萝卜去皮,切成小片备用。
4.洋葱切成小块备用。
5.大葱切成小段备用。
6.姜切成片备用。
7.取一个大锅,放入猪排骨,加入料酒和适量清水,大火烧开后撇去浮沫。
8.将焯水后的排骨倒入清水中,加入姜片和大葱,小火煮约1个半小时至汤色呈浓糯状。
9.将玉米、胡萝卜、洋葱加入锅中,煮约十分钟。
10.加入盐和黑胡椒粉调味,装盘后撒上香菜即可食用。
注意事项:
1.焯水猪排骨时,加入少量的料酒,可去腥味,并打开下水道放水。
2.煮排骨汤时,建议用度数比较高的土锅,可以将汤煮得更浓稠、更营养丰富。
3.胡萝卜和玉米的数量可以自根据口感和个人喜好来决定。
九、玉米山药胡萝卜红枣排骨汤做法?
1.备齐原料:排骨斩断,玉米一条,胡萝卜半根,山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水,放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水,放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时,喝的时候加盐调味即可
十、玉米萝卜红枣排骨汤的家常做法?
排骨、红枣、玉米、胡萝卜能放在一起煮汤。大火烧开后慢火炖30分钟左右即可。这些材料放在一起煮出来的汤营养价值很高;在煮的时候要注意冷水下排骨、红枣、玉米。开锅后要去掉浮沫,然后将胡萝卜能放在一起煮汤,最好使用瓦罐小火慢炖;这个菜不仅在家中是一种常见的炖菜,在饭店也是一个著名的本土菜,很受顾客欢迎。
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