胡萝卜玉米排骨汤的家常做法?
一、胡萝卜玉米排骨汤的家常做法?
胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、口味清淡的汤品,下面是具体做法及注意事项:
所需材料:
- 猪排骨500克
- 玉米1根
- 胡萝卜300克
- 洋葱1个
- 姜2片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤:
1.将猪排骨洗净,焯水去掉沫子,洗净备用。
2.玉米去壳,切成小段备用。
3.胡萝卜去皮,切成小片备用。
4.洋葱切成小块备用。
5.大葱切成小段备用。
6.姜切成片备用。
7.取一个大锅,放入猪排骨,加入料酒和适量清水,大火烧开后撇去浮沫。
8.将焯水后的排骨倒入清水中,加入姜片和大葱,小火煮约1个半小时至汤色呈浓糯状。
9.将玉米、胡萝卜、洋葱加入锅中,煮约十分钟。
10.加入盐和黑胡椒粉调味,装盘后撒上香菜即可食用。
注意事项:
1.焯水猪排骨时,加入少量的料酒,可去腥味,并打开下水道放水。
2.煮排骨汤时,建议用度数比较高的土锅,可以将汤煮得更浓稠、更营养丰富。
3.胡萝卜和玉米的数量可以自根据口感和个人喜好来决定。
二、玉米胡萝卜山药排骨汤的家常做法?
材料
猪骨 一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。
做法
1。将 猪骨 洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
2。把 猪骨 、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
三、玉米胡萝卜炖排骨汤的家常做法?
1.将买来的猪骨头洗干净,放入冷水中浸泡出血水,起去腥作用。
2.选一根胡萝卜洗净削皮,切成厚块,一根胡萝卜大概可以切成六七块,选一个填玉米或者金银玉米,切三段。
3.将猪骨头沥干水,与胡萝卜玉米一起放入砂锅中,根据家庭人口和食材适量加水。
4.大火烧开,转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。
四、排骨汤的做法大全家常玉米排骨汤?
1玉米切块备用;胡萝卜同样切成块,放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
2砂锅放适量水烧开,把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
3这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。
4小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮半小时,放盐,美味的玉米排骨汤就好了
五、银耳玉米排骨汤的做法大全家常?
把银耳放到水里泡发洗干净切成小朵,排骨焯水后放到砂锅里,玉米切块放锅里,加入米酒姜片红枣适量水,大火煮开后转小火慢炖,四十五分钟后加入银耳再煮一个小时即可。
六、鸡家常做法大全窍门?
鸡家常做法如下:
原料:
鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量
步骤:
1/11
在市场买来的鸡清洗干净。
2/11
把鸡剁成小块,方便食用,剁好的鸡肉用水冲洗干净,去除多余的骨渣。
3/11
准备好炖鸡料包,花椒,八角,葱姜,切片。
4/11
野山菇是干的,可以提前用温水泡好,捞出沥干水分。
5/11
锅中放入凉水,把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。
6/11
煮10分钟后鸡块捞出,用温水冲去白色的浮沫,沥干水分备用。
7/11
锅中放油加热,放入花椒八角,葱姜爆香。把鸡块倒入锅中,翻炒均匀。之后加入老抽,酱油和盐翻炒,使鸡块均匀裹色。
8/11
放入温水,然后放入炖鸡王料包大火煮开。
9/11
煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中,炖至30分钟。
10/11
把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇,大火炖至15分钟收汁关火即可
11/11
盛到碗中即可食用了。
七、冬瓜莲藕玉米排骨汤的做法大全家常?
1.
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.
汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3.
一次性加足量清水,滴几滴白醋,大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
4.
下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
5/5
加胡椒粉提味,撒少许葱花就可以吃啦。
八、胡萝卜玉米排骨汤的做法?
食材】
排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒
【步骤】
排骨泡水去血水,洗净。
锅中加入冷水,放入排骨,加入葱、姜和料酒,
煮沸焯水去腥。将排骨捞出,用清水冲洗去浮沫,沥
干。
热锅热油,放入姜片和蒜片爆香。放入排骨双面煎
炒至变色。这一步是为了让汤更浓稠。
4加入清水,漫过排骨,大火炖煮。
等待锅中烧开的过程中可以准备配菜:将玉米
段,胡萝卜
切成小块。
切
待锅中烧开后,加入切好的玉米、胡萝卜。添入适
量的水,开小火慢炖1.5小时(注意适时添水)。
如果有排骨汤底或者中药汤底也可以跟配菜一起入
锅炖煮。
③出锅前加入盐,撒上葱花即可
九、玉米胡萝卜排骨汤的做法?
将买来的猪骨头洗干净,放入冷水中浸泡出血水,起去腥作用。
2.选一根胡萝卜洗净削皮,切成厚块,一根胡萝卜大概可以切成六七块,选一个填玉米或者金银玉米,切三段。
3.将猪骨头沥干水,与胡萝卜玉米一起放入砂锅中,根据家庭人口和食材适量加水。
4.大火烧开,转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。
十、酱油腌胡萝卜的做法大全窍门?
步骤1原料:白萝卜,白糖,酱油
步骤2萝卜切块。
步骤3萝卜两边放2根筷子,切花刀。
步骤4撒5克盐,腌30分钟。
步骤5倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟。
步骤6把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟。
步骤7继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去。
步骤8倒入酱油,老陈醋。
步骤9放入白糖。
步骤10放入少许辣椒粉。
步骤11拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦
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