玉米排骨汤都放哪些料?
一、玉米排骨汤都放哪些料?
玉米排骨汤需要放的材料有:排骨、玉米、大葱、火麻油、盐、姜、蒜等。玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。而玉米排骨汤营养丰富,滋味独特。
二、玉米排骨汤需要放哪些料?
玉米排骨汤的做法
1.准备的玉米,胡罗卜。
2.玉米切成小块。(如图所示。)
3.胡萝卜切成花型。
4.葱洗干净,卷起打结备用。
5.将排骨清洗干净,剁成3~5厘米的段。
6.锅里置适量的饮用水放入排骨。
7.打火将锅里的排骨烧开会浮起一层白膜,用勺把白膜打捞干净。
8.白膜打捞干净以后放入姜片,葱结,放两滴白醋、玉米,盖上锅盖压10分钟。(上班族为了省时间,用的高压锅,如果有时间用砂煲炖更香更好吃。)
9.压10分钟以后差不多了,高压锅用水降温,高压锅没有气打开锅盖放入盐,胡萝卜再盖上锅盖。
10.盖上锅盖冒气压1~2分钟就可以关火啦,等几分钟让高压锅自己把气压走完,打开锅盖香味就扑鼻而来~~~捞出打结的葱以免影响美观。装盘后撒上少许葱花就可以上桌
三、玉米排骨汤放什么葱?
排骨汤可以放小葱也可以放大葱。一样可以去除排骨的腥味儿。同时放洋葱也可以。
四、玉米排骨汤玉米能放熟的吗?
玉米排骨汤玉米可以放熟的
原料
more
玉米 (1根)
胡萝卜 (1根)
排骨 (350克)
盐 (适量)
糖 (适量)
姜 (1-2片)
干红枣 (3-5颗)
小葱(可不加) (1根)
味精(可不加) (适量)
1/玉米、胡萝卜洗净。玉米切段儿,胡萝卜切大滚刀块。
2/排骨切块,清水(可加适量料酒)烧开烫一下,撇去浮沫即可。
3/把玉米,排骨,姜、红枣放入电饭锅中,放入少许盐,加入一小勺醋,定时20分钟。
4/将煮熟的玉米排骨汤倒入汤锅中,加入切好的胡萝卜、少许糖(提鲜)继续熬制。待胡萝卜熟了,即可停火。也可以继续炖一会呦,时间长了汤汁味道更浓~
5/出锅撒上小葱花,鸡精或味精。开吃
五、玉米排骨汤可以放香菜吗?
可以放,但是香菜味道比较大掩盖了排骨汤本身的鲜美
六、玉米排骨汤要放料酒吗?
可以放料酒的,能够去腥味,给骨头汤调味。材料:猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根,葱1根,姜2片,盐3g,料酒5ml,白醋几滴。做法1.猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。2.姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用。3.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。4.烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮。5.炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可。
七、玉米排骨汤放花椒大料吗?
可以放,放十粒左右即可,下面介绍做法:准备材料:排骨500g、冬瓜500g、玉米一个、胡萝卜半根、姜一块、小葱两根、料酒少许、盐适量、花椒十粒、茴香两粒、八角一颗制作步骤:
1、排骨冷水下锅,水开后撇去泡沫,捞出备用2、玉米切段备用3、冬瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用4、姜去皮切片备用5、花椒大料备用6、小葱切葱花备用7、锅中加入适量清水,烧开后放入排骨和玉米,加入花椒大料粒,姜片,适量料酒。小火炖一个小时8、排骨炖好以后,把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里,加适量的盐,中火炖10分钟左右就可以出锅了9、 出锅装盘,撒一点葱花即可
八、玉米炖排骨汤放那些调料?
就放这些调料就行:白醋 两滴、姜 2片、葱 2根、盐 适量、饮用水 适量。
举个例子:
食材:猪排 500克玉米 1个、胡萝卜 1个、白醋 两滴、姜 2片、葱 2根、盐 适量、饮用水 适量
做法:
1.把排骨斩成小段,用开水焯过,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
2.取出焯过的排骨后,用适量精盐来腌制它,接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
3.在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片,大火煮开后,改小火煮20-30分钟。
4.接着放入胡萝卜块、甜玉米段,并加入少许食醋,大火烧开后转小火烧30分钟。(在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用)。
5.最后根据个人喜好放入精盐调味,煮3分钟后即可。一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了。
九、冬瓜排骨汤能放玉米吗?
展开全部
玉米冬瓜排骨汤里面能放大蒜
材料
冬瓜,排骨,盐,酱油
做法
1、冬瓜去皮洗净切块沥水。
2、排骨切块洗净沥水。
3、锅中放水,加点料酒后先煮排骨。
4、至排骨酥软了,再入冬瓜。
5、最后加点盐和酱油,烧开后出锅。
菜谱简介
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫,胡萝卜最后放入。
十、玉米排骨汤的做法?放哪些调味料好喝?
玉米排骨汤
材料
原料:小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料:葱 姜 料酒 盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,出锅即可。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.