当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 汤粥 > 正文内容

排骨腐竹香菇汤的做法大全家常?

2023-08-31 22:16:51汤粥1

一、排骨腐竹香菇汤的做法大全家常?

材料:排骨500克,香菇50克,腐竹20克,红枣4个,生姜2片

做法:

1、排骨飞水后,冲洗干净浮沫;

2、香菇用温水泡发,泡软后切成厚件;腐竹用凉水泡发后至软后,切成段;红枣去核;生姜切片;

3、把排骨、香菇、红枣、生姜放进汤锅,加入10碗清水;

4、大火煲至水开后转中小火煲1.5个小时;

5、加入泡软的腐竹,中小火煲20分钟,放盐调味即可。

二、排骨汤的做法大全家常玉米排骨汤?

1玉米切块备用;胡萝卜同样切成块,放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净

2砂锅放适量水烧开,把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火

3这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。

4小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮半小时,放盐,美味的玉米排骨汤就好了

三、冬瓜香菇排骨汤的做法大全家常?

主要食材:冬瓜,排骨,香菇,葱,姜。

调料:盐,生抽,料酒,十三香,鸡精。

做法

1、首先我们将冬瓜清洗干净,然后去皮,并用勺子挖去瓤,然后切成块备用

2、香菇清洗干净,从中间分开,切成块备用,姜切成片备用,葱切段备用。

3、我们排骨清洗干净,然后在锅中加入凉水,排骨凉水下锅,然后放入姜片,再放入适量的料酒,大火烧开,然后撇去表面的浮沫,然后将排骨捞出,过一遍凉水,控水备用。

4、将焯水后的排骨放入砂锅中,再加入适量的开水,然后倒入适量的料酒,放入切好的葱段,姜片,盖上盖子炖煮半小时左右。

5、然后再放入切好的冬瓜和香菇,再放入一勺盐,半勺十三香,半勺鸡精,盖上锅盖再炖十分钟左右即可。

小贴士:

1、冬瓜一定要处理干净,把里面的内瓤包括籽挖掉,

2、排骨焯水的时候一定要凉水下锅,这样可以有效的去除血水和杂质

3、炖排骨的时候一定要加入开水,不能加凉水,而且一次要加够足量的清水

4、炖排骨汤不能加入胡椒粉,大料之类的否则会影响排骨的味道

四、银耳玉米排骨汤的做法大全家常?

把银耳放到水里泡发洗干净切成小朵,排骨焯水后放到砂锅里,玉米切块放锅里,加入米酒姜片红枣适量水,大火煮开后转小火慢炖,四十五分钟后加入银耳再煮一个小时即可。

五、香菇排骨汤的家常做法?

步骤 1

准备好排骨,清洗干净。

步骤 2

准备调料:一勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,豆腐乳汁少量

步骤 3

香菇浸泡两个小时,切十字口,备用

步骤 4

备用:葱姜,花椒,大料,肉桂,香叶。可以根据个人口味加入少量蒜

步骤 5

排骨凉水焯水,加入料酒和姜片,去腥

步骤 6

另起锅,加适量油,放少许冰糖,炒至枣红色,注意炒糖色小火炒,否则易发黑,发苦

步骤 7

放入排骨,炒至金黄

步骤 8

放入调料汁,放入葱姜大料

步骤 9

放入适量水,没过排骨为宜

步骤 10

大火烧开

步骤 11

放入砂锅,加入香菇,小火炖半个小时。

步骤 12

最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦!味道相当不错哦!!

六、冬瓜香菇玉米炖排骨做法大全?

主料:

冬瓜2斤

香菇3两

玉米1根

排骨2斤

辅料:

姜5片

葱3棵

枸杞15颗

调料:

盐4克

料酒一勺

鸡精2克

1,排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段,葱切段

2,把锅加热放油,加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅,放入高压锅加热开水,把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟,仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火,倒进大汤钵里,加点鸡精,胡椒、葱花。

.一道养生《冬瓜香菇玉米排骨汤》制作完成

七、香菇汤的家常做法大全儿童?

主料:香菇5个左右菠菜3支火腿肠2支小青瓜1根金针菇1小把

辅料:鲜虾皮1小把淀粉1勺鸡蛋2个

做法:

步骤1香菇切片、金针菇去尾然后斯小条、菠菜洗净去蒂切成两段。两个火腿切丁、小青瓜切丁,水淀粉准备好,鸡蛋打好可加小半勺盐。以上,备用。

步骤2锅热油,倒入所有的丁丁,翻炒2分钟左右至稍软。

步骤3倒入汤碗的水。烧开。烧开后,加入水淀粉。

步骤4倒入蛋液,可以一圈倒入,等蛋液飘起来的时候,再搅动汤汁。丢进鲜虾皮,尝下咸淡,淡了加点盐。装盘,出锅。喜欢鲜的可以在装盘后再加一点香油

八、贝壳香菇汤的家常做法大全?

很简单贝壳肉和香菇洗净一起煲汤,煲熟了加入点盐巴味精和鸡精味道都很不错了还可以加点葱花!

九、玉米排骨做法大全家常?

材料

原料:小排骨300克, 玉米一根, 胡萝卜一根

调料:葱适量, 姜适量, 料酒适量, 盐适量

做法步骤

1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。

3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

十、香菇玉米红枣排骨汤做法?

准备食材: 1.山药,玉米,胡萝卜切小块。 2.干香菇洗净用纯净水浸泡,水不要倒。 3.大葱和小香葱切段,姜切片。

处理下排骨: 排骨洗净+1勺料酒+2克盐+3-4片姜腌制半个小时。

将腌制好的排骨连同姜片放入锅内,加入大葱段,再加入一个八角(大料)和凉水,水量没过排骨即可,开大火,煮至沸腾关火。

撇去浮沫

排骨捞出

排骨入煲汤锅内,重新加入姜片与小香葱段。

加入泡好的干香菇和水,再加入纯净水,水量没过排骨1.5-2倍。

盖好盖子大火煮沸

水开后加入玉米,山药,胡萝卜,大枣,盖锅盖转小火煮30分钟。

30分钟后加入盐调味,继续小火再煮10分钟,关火。(如果排骨脂肪多,可以用滤油纸吸走或者用滤油壶倒出来。)

出锅啦,美味可口,营养丰富。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/tz/99003077.html

返回列表

上一篇:香菇排骨汤怎么做好喝?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。