高压锅炖牛腩要多久？ 高压锅炖牛腩黄豆要多久？

一、高压锅炖牛腩要多久？

高压锅炖熟牛腩需要35分钟左右，即可以将牛腩炖得较为软烂。具体食材及做法如下：     食材：牛腩500g、土豆两颗、番茄两颗、姜4片、八角两颗、香叶两片、桂皮一片、干辣椒6颗、生抽一勺、老抽一勺、冰糖5块、盐5克、蚝油2勺、料酒2勺

🔹做法：1、牛腩泡水1小时后，冷水下锅，加入两片姜片，一勺料酒，水开后将牛腩捞出备用。番茄、土豆切块备用。

2、小碗配好生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺蚝油备用。

3、由于等下用高压锅直接压煮，所以直接在高压锅加入植物油，待油温热加入干辣椒、八角、香叶、桂皮、姜片炒香，加入冰糖翻炒至融化。

4、冰糖溶化后加入牛腩翻炒2分钟后加入配好的酱汁继续翻炒2分钟，接下来加入番茄翻炒1分钟后加入土豆再翻炒1分钟。最后加入食材一半的水

5、将高压锅盖子盖上，大火烧至上气后中火炖35分钟就可以出锅啦，出锅的时候加一勺盐搅拌均匀，超级下饭的番茄土豆牛腩就做好啦

二、高压锅炖牛腩黄豆要多久？

使用高压锅炖牛腩黄豆的时间因个人口感和锅具而异。以下是一种参考方法：

所需材料：

1. 牛腩：500克

2. 黄豆：100克

3. 生姜：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 食盐：适量

7. 白糖：适量

8. 生抽：适量

9. 老抽：适量

10. 清水：适量

11. 植物油：适量

步骤：

1. 将牛腩切成大小适中的块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。黄豆提前用温水泡发2-3小时，泡发至体积变大。

2. 烧一锅热水，将牛腩焯水去腥。将焯水后的牛腩用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 准备一个高压锅，加入适量的植物油，烧热后加入生姜片、葱段爆香。

4. 将焯水后的牛腩加入锅中，翻炒至表面微黄，然后加入料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入泡发好的黄豆，翻炒均匀。

6. 加入适量的食盐、白糖、生抽和老抽，翻炒均匀，使牛腩和黄豆充分吸收调料的味道。

7. 倒入足够的清水，使牛腩和黄豆完全浸没。盖上高压锅的盖子，将压力阀旋紧。

8. 开火炖煮。高压锅上汽后，转中小火炖煮约30-40分钟。具体炖煮时间根据个人口感和锅具而异，喜欢肉质较软的可适当延长炖煮时间。

9. 炖煮完成后，关火，待高压锅自然放气后，小心打开锅盖。检查牛腩和黄豆的熟透程度，如未完全熟透，可再次盖上锅盖，继续炖煮几分钟。

10. 最后，将炖好的牛腩黄豆倒入碗中，即可享用。

根据以上步骤，使用高压锅炖煮牛腩黄豆约需30-40分钟。不过，具体时间还需根据个人口感和锅具进行调整。在炖煮过程中，请关注锅内压力，确保安全。

三、高压锅炖牛腩多久？

牛肉一般分为好几种类的，就比如牛腩、牛健肉，牛里脊这些等等。

一般来说牛腩如果用高压锅压的话25分钟足够了，牛健也是差不多的时间就熟了的，用高压锅压25分钟左右然后关火不开盖子闷10分钟。牛里脊的话基本上都是拿来切片炒的多，炒的话时间不适合太长，不然牛肉容易老，影响口感。

如果是牛排的话，时间就更短了。根据个人口味烹饪成熟程度。

而且不同的做法还有不同的烹饪设备，时间都会不同。

四、牛腩炖萝卜高压锅炖多久？

牛腩提前炖45分钟才能软烂

五、番茄牛腩高压锅炖多久？

番茄牛腩高压锅要压20分钟，这样的牛奶会比较烂。

六、红烧牛腩高压锅炖多久？

红烧牛腩用高压锅炖15分钟左右即可。

需要提前准备的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡萝卜150克、食盐4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。

1.牛腩切块。

2.然后下锅焯一下水，再捞起来。

3.八角、桂皮、山楂用清水浸30分钟，土豆、胡萝卜切成滚刀块，生姜和蒜头切片待用。

4.热锅后倒入比平时炒菜稍多一些的油，把土豆、胡萝卜块放入稍煎至表面焦黄即可。

5.另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。

6.加入料酒和老抽、食盐炒匀。

7.兑入浸过食材的清水，放入山楂片和冰糖。

8.再放入土豆、胡萝卜块，大火烧开，煮10分钟。

9.然后再把所有的食材一起倒入高压锅内胆，上高压锅压15分钟。

10.在高压锅压15分钟后，再把牛肉倒入出炒锅中收汁即可。

七、牛腩高压锅炖多久最好？

牛腩高压锅压炖30分钟左右最好。

能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。高压锅炖煮牛腩可以节省时间，使用高压锅时需要按照说明书操作，以免发生危险。

二、高压锅使用前后注意什么

1.选用不当，首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货

八、黄豆炖牛腩要炖多久？

黄豆炖牛腩需要高压锅炖40分钟，而且黄豆需要提前泡好，更容易入味，黄豆不仅味道鲜美,而且具有通便,去肝火等作用,特别是对儿童.对于营养不良和气血不足者也极为适用.牛腩更是有补脾胃,补益气,强筋骨,去水肿等作用.黄豆和牛腩一起搭配更是绝佳美食.

九、牛腩砂锅要炖多久？

四十分钟左右即可。

用砂锅炖煮牛腩时，建议您加入少许冰糖块一起进行炖煮，大约需要四十分钟左右时间，即可关火搁置温热时打开锅盖取出来食用，加入少许葱花香菜点缀一下，味道浓郁香甜好吃。

十、牛腩要炖多久放盐？

我一般炖牛腩要炖好才放调味，太早放是不好的，溶解在汤里泡着时间长吃了对身体不好。