排骨炖什么好吃又营养？

一、排骨炖什么好吃又营养？

喝排骨汤不仅要有营养，也要色香味俱全，好喝又营养的排骨汤有白萝卜排骨汤，玉米香菇排骨汤，玉米板栗排骨汤，海带萝卜玉米汤，每天可以换不同的汤喝，营养更均衡。

二、玉米排骨汤怎么做有营养又好吃？

食材准备：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

烹饪步骤：

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一起放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。

三、排骨怎样炖好吃又烂又营养？

买回排骨后要清洗干净泡出血水，然后开火凉水下排骨，加料酒，葱，姜，去去排骨里的腥味。

水开5分钟把排骨捞出来，清洗干净。

拿砂锅放排骨，加点玉米棒，几个枣，一把枸杞，葱姜料酒，八角，桂皮，开火炖半小时。

然后放盐，耗油，鸡精，小火炖10分钟关火。再焖10分钟就好了。软烂可口，汤汁营养丰富。

四、烧排骨放什么佐料好吃？

炖排骨可以添加的蔬菜有：胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、白萝卜等。

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

炖排骨汤不建议放酱油，放酱油会影响汤色，也不要放香辣的调料，放香辣的调料，会影响汤的原汁原味。

五、排骨玉米汤加什么调料？

玉米排骨汤需要放的材料有：排骨、玉米、大葱、麻油、盐、姜，小米辣，花椒，大料香叶，小茴香。

排骨要煸炒，焯水后的排骨，不要直接炖，先下锅煸炒一会儿，炒出肉里的油脂，味道更香，而且不油腻。

六、夏天牛排骨炖什么好吃又营养？

夏天牛排骨炖汤时，可以搭配一些清爽的食材，既好吃又营养。以下是一些常见的搭配建议：

白萝卜：白萝卜具有清热解暑的作用，能够增加汤的口感和清爽度。

枸杞：枸杞富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，能够提升汤的营养价值。

玉米：玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，能够增加汤的口感和营养成分。

黄豆芽：黄豆芽富含蛋白质和维生素C，能够增加汤的口感和营养价值。

香菇：香菇具有鲜美的口感和丰富的蛋白质，能够增加汤的风味和营养成分。

莲藕：莲藕富含膳食纤维和维生素，能够增加汤的口感和营养价值。

七、羊肉排骨怎么炖好吃又营养？

羊排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；

做法1.将羊排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；

2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；

3.水开后，放入羊排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。注意事项也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑；这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。

八、排骨炖什么好吃营养？

炖胡萝卜炖好吃又有营养。

1，排骨洗净垛成小段，胡萝卜洗净改刀切成小块备用。

2，锅里加入适量冷水放入排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱结，姜片，花椒八角桂皮香叶等香料，小火慢炖二十分钟左右，加入胡萝卜炖熟，最后加入盐，芝麻油，生抽即可。

九、排骨和什么一起炖营养又好吃？

排骨炖菜是一道很下饭的家常菜，除了炖排骨之外，还可以加入一些其他的食材来制作，使味道更加丰富，营养更全面。以下是几种可以和排骨一起炖的食材：

1. 土豆：可以与排骨一起炖成土豆烧排骨，土豆中含有丰富的淀粉质和维生素C，可以提供能量和抗氧化作用。

2. 胡萝卜：与排骨一起炖可以做成红烧排骨，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，具有保护黏膜、调节肠道功能等多种作用。

3. 洋葱：可以与排骨一起炖成洋葱烧排骨，洋葱中含有蒜辣素、二烯丙基硫醚等具有抗菌、抗氧化、降低血糖等作用的营养成分。

4. 香菇：可以与排骨一起炖成香菇烧排骨，香菇中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，还具有降低胆固醇、增强免疫力等作用。

总之，与排骨一起炖菜可以大大丰富味道，也能够提供更多的营养成分。具体的搭配可以根据个人口味和食材选择来进行组合。

十、排骨汤怎样做好吃又营养啊？

关于这个问题，以下是一份简单易做的排骨汤食谱，可以做出美味又营养的排骨汤：

所需材料：

- 猪排骨 500 克

- 生姜 50 克

- 大葱 1 根

- 蒜 3 瓣

- 八角 2 颗

- 香叶 2 片

- 料酒 1 汤匙

- 食盐 适量

- 水 适量

做法：

1. 猪排骨用清水洗净备用。

2. 生姜去皮切成薄片，大葱切成小段，蒜瓣拍碎备用。

3. 在锅中加入清水，放入猪排骨、生姜片、大葱段、蒜瓣、八角颗粒、香叶片和料酒，大火烧开后转小火慢炖 2 小时。

4. 加入适量食盐，再煮 5 分钟即可。

小贴士：

- 可以根据个人口味，加入其他调味料，如胡椒粉等。

- 炖制排骨汤时，火候要适中，不要煮沸，以免破坏汤的营养成分。

- 炖制过程中，可不断用勺子将表面的浮沫撇去，以保持汤的清澈和口感。

- 炖好的排骨汤可以加入蔬菜或豆腐等食材，增加口感和营养。