怎样做玉米胡萝卜炖排骨？

一、怎样做玉米胡萝卜炖排骨？

步骤1，先将排骨清洗干净宰段，放入盆中用料酒老姜胡椒食盐腌制，放锅里焯水捞出备用，锅里加水下排骨老姜片胡椒玉米和胡萝卜，炖一个小时放盐鸡精调味即可

二、胡萝卜玉米炖排骨的做法？

材料:排骨，玉米，胡萝卜

做法:提前将排骨泡出血水，中途多换几次水，尽量的将血水泡出，玉米切成小段备用，将排骨凉水入锅，大火煮开，不断的去掉汤中的浮沫，直至汤汁变得清澈转小火，加入玉米盖上盖子小火慢炖约一小时左右，胡萝卜切滚刀块备用，将胡萝卜放入锅中，再炖制二十分钟，加盐调味出锅。

三、玉米胡萝卜炖排骨的做法？

用料

胡萝卜

2根

玉米

1根

排骨

300克

盐

适量

姜

3片

玉米胡萝卜炖排骨的做法步骤

步骤 1

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准备好食材，排骨最好是新鲜刚买回来就炖的。不过家里冰箱错存货也是可以的。

步骤 2

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冷水下排骨，料酒，醋，焯水

步骤 3

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萝卜切滚刀，玉米切块，姜切片

步骤 4

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水开排骨捞出清水冲洗，放高压锅，放胡萝卜，玉米，姜片，加两勺盐

步骤 5

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高压锅炖的，大火上汽之后炖5分钟转小火10-15分钟，最后大火3-5分钟关火

步骤 6

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按照需要的量盛出，有香葱的可以加点，味道很好哦，微微的甜味，不油腻

四、玉米胡萝卜炖排骨的家常做法？

玉米胡萝卜炖排骨是一道比较常见的家常菜，做法简单。

因为食材易得，在家里可以方便地制作，而且做法基本一致。

玉米胡萝卜炖排骨的做法很简单，我们只需要准备好排骨、玉米、胡萝卜、姜、料酒、生抽、盐、葱段、水等食材，把排骨焯水后捞起备用，然后将玉米和胡萝卜洗净切块备用。

锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香，放入焯水过的排骨煸炒至变色，加入料酒、生抽和盐，加足水后煮沸，改小火盖上盖子炖约40分钟，加入玉米和胡萝卜后，继续用小火炖约30分钟，到排骨和蔬菜都烂熟即可。

五、炖排骨玉米胡萝卜要多久时间？

玉米胡萝卜排骨汤煲多久

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根据煲汤的厨具决定。

玉米胡萝卜排骨汤相对比较容易熟，如果是普通锅煮汤的话，大约煮50分钟左右即可，若是砂锅煲汤的话，其文火慢炖的工艺虽然能保持食材的原汁原味和营养，但耗时较久，一般要煮2小时左右，如果想要快速煲好玉米胡萝卜排骨汤，选择高压锅最为合适，通常20-30分钟即可。

另外根据自己的口味也可以调整煲汤的时间，如玉米胡萝卜排骨汤炖的时间长，肉质相对软烂些，时间短则肉更有嚼劲，玉米也更为清甜脆口。

玉米胡萝卜排骨汤可以放红枣吗

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可以。

红枣营养价值高，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，在中医上味甘性温、归脾胃经，又有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，加入到玉米胡萝卜排骨汤中不但能使汤味更鲜甜，还能提升食用功效，一举两得。

玉米胡萝卜排骨汤什么时候放玉米和胡萝卜

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根据个人饮食喜好决定。

玉米胡萝卜排骨汤放玉米和胡萝卜的时间一般分为两个时间段：

1、玉米和胡萝卜和排骨一起放入煲汤，这样汤煲出来的滋味相对鲜甜一些，不过玉米由于煮的时间长，就没那么甜了，胡萝卜也会变得十分软烂，适合老人和小孩吃。

2、排骨炖好以后再放玉米和胡萝卜，继续煮15分钟左右，玉米和胡萝卜会比较清甜脆口一些，适宜喜甜的人食用。

三种人不适合吃胡萝卜

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1、胡萝卜素血症患者

胡萝卜素血症患者是指一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症人群，而胡萝卜中含有的胡萝卜素含量就比较高，若是这类人群再吃胡萝卜，便会加重病情，如不及时治疗，甚至患者的肝肾功能都将会受损，因此有胡萝卜素血症的患者是要忌吃胡萝卜、木瓜、橘子、南瓜等含胡萝卜素多的食物。

2、缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜

缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜，而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质，生吃时，会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值，但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了，所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。

3、维生素A过量者

胡萝卜中含有较高的维生素A，适量食用可以补充维生素A，改善因维生素A缺乏导致的眼干、夜盲等症状，但若是维生素A过量的人群则不宜吃胡萝卜，否则会加重病情，出现食欲减退、嗜睡或烦躁、低热、多汗、脱发、骨痛等症状。

六、胡萝卜玉米炖排骨最正宗的做法？

肋排500g、甜玉米1根、胡萝卜1根、盐适量、清水适量、香葱少许

制作方法：

1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

七、番茄炖排骨？

下面是简单的番茄炖排骨的做法：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 新鲜番茄 2个

3. 姜蒜 适量

4. 干辣椒 1-2个

5. 盐 适量

6. 料酒 适量

7. 酱油 适量

8. 糖 适量

9. 洋葱（可选）适量

步骤：

1. 猪排骨切成约2-3厘米长的小块，洗净后焯水去腥。

2. 番茄洗净切块（如果番茄皮比较粗，需要先削皮），洋葱切小块备用。

3. 锅中放油，热锅后放入姜蒜，干辣椒翻炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒翻炒均匀。

5. 放入洋葱翻炒。

6. 加入番茄块，翻炒煮沸后加适量的水，煮开后把火调小，炖煮30分钟左右。

7. 加入适量盐、糖调味，炖煮5分钟左右达到口感即可。

提示：

1. 番茄可根据个人口味加减。

2. 炖制时间不宜过长，以免影响食材的味道。

3. 可根据喜好加入葱、醋等调味料。

八、玉米胡萝卜炖排骨汤的家常做法？

1.将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。

2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。

3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。

4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。

九、玉米番茄炖排骨最忌讳三种调料？

第一就是我们经常吃的大蒜了，第二就是花椒，第三就是胡椒粉，很多人在炖猪肉时，喜欢加胡椒粉，其实是错误的。胡椒粉确实有去腥的作用，但是一般都是炖羊肉、炖牛肉时，才可以加胡椒粉去腥调味。炖排骨、炖猪肉时，如果加胡椒粉，味道就有点怪了。在炖肉时，加的香料不能影响菜的口味，烹饪要讲究调味品和菜的口味相互融合，讲究口味醇厚，经得住去品，才能回味无穷。

十、胡萝卜玉米藕炖排骨是怎么做的？

主料 排骨 500g 玉米 1个 胡萝卜 3个 藕 1个 辅料 生姜 一小块 盐 适量 步骤 1.排骨买回来清洗干净，清水浸泡一会儿，去血水。

2.玉米切段，胡萝卜和藕削皮，切滚刀块。

3.排骨冷水下锅，待水开后倒掉水，排骨捞出冲洗干净上面的血沫。

4.将排骨和玉米胡萝卜藕一起放进电炖锅，放入一块拍扁的姜，加适量水，按下快炖键就可以了。

5.大概两个半小时后一锅香喷喷的排骨汤就炖好了，出锅前再放入适量盐。