白萝卜排骨汤怎么做好吃？

一、白萝卜排骨汤怎么做好吃？

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

二、海带白萝卜排骨汤怎么做好吃？

首先把排骨放在盐水盆子里泡一泡，泡去血水，再用清水清洗干净。

然后锅中加入凉水放入排骨，水开撇去浮沫捞出，用热水再洗一遍。

砂锅加入热水，放入排骨，放入葱段，生姜片，中小火炖40分钟，然后加入切好的白萝卜片，海带丝，再炖十分钟，加入鸡精，胡椒粉，盐，淋入香油就好了。营养又健康。

三、玉米胡萝卜排骨汤怎么做好吃？

步骤 1

刚刚买回来的要售卖的阿姨剁好的排骨，用冷水泡十几分钟，泡出血水，多换几次水

步骤 2

锅里热水烧开沸腾，倒入洗好的排骨，锅内出现很多白色泡沫（血水），等到水再次沸腾，关火，倒出排骨

步骤 3

捞出的排骨放入冷水中多过几遍水

步骤 4

排骨过冷水的时候，找个叉子把每块肉叉一下，方便后面入味

步骤 5

这次用了一整块生姜，薄薄的切片，尽量切薄一点，去腥强一点

步骤 6

新鲜甜玉米切成大小适中的小块

步骤 7

新鲜胡萝卜切块

步骤 8

炖锅准备适量矿泉水（尽量多一点，后面喝汤）放入洗好的排骨肉，大火煮沸，然后倒入玉米块，加一滴醋，放入半勺食盐，小火慢炖

步骤 9

炖差不多40分钟，满屋子的玉米味的时候，加入胡萝卜，大蒜瓣（一整个），继续小火慢炖20分钟左右，加入少量食盐，尝一下味道

步骤 10

调好味道的玉米胡萝卜排骨出锅啦，撒一点葱花，超香，一家老小都爱吃

四、红萝卜玉米排骨汤怎么做好吃？

玉米，胡萝卜，排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨200克、胡萝卜适量、玉米适量、马蹄适量、盐适量。

一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。

二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。

三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。

四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。

五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。

六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用了。

五、山药胡萝卜排骨汤怎么做好吃？

胡萝卜山药排骨汤

汤色清白，咸鲜好喝。胡萝卜甜软，山药粉而不烂。

原料：排骨、胡萝卜、山药、盐、鸡精、香菜、香葱。

做法步骤：

第1步、排骨洗净血水。

第2步、适量清水，排骨放入。

第3步、焯两滚儿。

第4步、捞出洗净浮沫。

第5步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，切几片姜进去。

第6步、胡萝卜切滚刀块。

第7步、山药切斜段。

第8步、大火煮开，中小火炖40分钟。

第9步、此时汤色清白。

第10步、胡萝卜，山药放入。

第11步、中小火继续炖20分钟。

第12步、关火，胡萝卜甜软，山药粉面。

第13步、汤色清白不腻。

第14步、香菜，香葱备好。

第15步、适量盐，鸡精（不喜欢可不放）调味。撒上香葱，香菜即可。

六、萝卜牛排骨汤怎么做好吃，萝卜牛排骨汤的家常做法？

主料：牛排骨40克，白萝卜500克

辅料：盐2克，料酒3克，姜1块

做法步骤：

步骤1

先把食材准备好。

步骤2

把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。

步骤3

把牛排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。

步骤4

把白萝卜去皮洗净切大块。

步骤5

把牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

步骤6

煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜继续煲汤。

步骤7

煲汤结束后，撒入盐拌匀，即可出锅享用。

烹饪技巧

煲汤的时候盐不要放太早，起锅前再放盐，对身体有益。

七、玉米胡萝卜莲藕排骨汤怎么做好吃？

用料

胡萝卜2根

莲藕1段

玉米1颗

排骨3根

生姜少许

盐适量

料酒适量

醋适量

橙皮少许

做法

1/4 将胡萝卜，莲藕，玉米分别切段

2/4 生姜切片，橙皮切碎

3/4 排骨焯水（焯水的时候可以根据排骨的肥瘦加橙皮，生姜，料酒）

4/4 排骨，莲藕，玉米冷水下锅大火炖开，同时加姜片，料酒少许，醋适量，水开了再加胡萝卜，炖开后关小火炖1个半小时到2个小时即可。

八、排骨汤放白萝卜好吃还是放红萝卜好吃？

　　秋排骨汤放白萝卜或者放红萝卜都可以，根据个人的需求选择。　　冬季天气干燥，人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状，这时可以多吃些白萝卜。　　它所含的维生素c以及微量元素有助于增强人体免疫力，而且还能补充足够的水分，让皮肤变得红润、有光泽哦。　　白萝卜炖排骨　　材料：排骨400g，白萝卜800g，姜10g，蒜3瓣，花生油30g。　　调料：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，白糖2g，食盐1茶匙，葱1段。　　白萝卜炖排骨的做法　　1、材料准备好。　　2、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。　　3、白萝卜切滚刀块。　　4、姜切片，蒜剥去外皮；锅里热油，放排骨煸炒。　　5、炒至排骨焦香后放姜片。　　6、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色。　　7、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。　　8、在放入萝卜，继续煮30分钟。　　9、调入白糖，并大火收汁即可。

九、怎样炒萝卜丝好吃窍门？

材料

白萝卜600克，蒜末10克，虾皮20克，高汤150㏄，葱末10克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

做法

1.白萝卜洗净，去皮后切丝。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3.锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

十、怎样晒萝卜干好吃窍门？

食材

白萝卜（1个）辣椒（适量）白糖（适量）

白醋（适量）盐（适量）姜（适量）

步骤1: 将白萝卜清洗干净，去掉头尾，不需要削皮，带皮腌制出来的白萝卜才脆口，软了没口感就不好吃了。

步骤2: 将切好的白萝卜放入碗中，按照一层白萝卜，撒一层盐的方法，一层层放好，然后抛一下碗中的白萝卜（就是双手拿着碗向上甩，碗里的白萝卜甩起来后，又掉回碗里，重复多次），这样白萝卜裹上的食盐更均匀，腌制效果更好，腌制时间控制在30分钟左右，时间不宜过长。

步骤3: 准备好腌制的配料：姜去皮洗净切丝（姜片可以去白萝卜那个辣味），辣椒洗净切段（不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒）。

步骤4: 将腌制好的白萝卜用手挤出水分（这样可以尽可能减少白萝卜的辣味），然后用清水清洗几次，将盐清洗干净，沥干水分备用。

步骤5: 将沥干水分的白萝卜放入碗中，倒入适量白醋（喜欢酸点的就多放点白醋）、白糖、姜丝、辣椒，搅拌均匀，然后倒入凉开水，直至淹没白萝卜为止（全部是白醋会太酸了，所以我就加了凉开水）。

步骤6: 白萝卜腌制好后，需要用保鲜膜将碗封住，然后将其放入冰箱内，放置2个小时左右就可以开吃了。