泡粉要放什么佐料才好吃？

一、泡粉要放什么佐料才好吃？

吃泡粉还有个关键是在汤和作料里面，泡粉好吃还要汤好调料好。

粉汤有猪骨汤、鸭子汤或鸡汤、牛肉汤。

调味品、作料要齐全，如香葱花、姜末、蒜泥、辣酱、香油、五香粉等，还配有一小碟干菜，香萝卜干、腌菜、临川菜梗、榨菜等，同时还有不同花样的风味小菜肴，牛杂、猪杂等仅听起来都让人流口水。

二、螃蟹放什么佐料好吃？

吃螃蟹的蘸料可以将葱、姜、蒜切碎放在碗中，加入少许黄酒、酱油、醋、香油搅拌均匀。还可以加入少许白糖提鲜，口感较佳。也可只蘸姜汁醋，保持原汁原味。

还可以将生姜切末放入碗中，倒入没过生姜的醋，搅拌均匀即可食用。喜欢吃辣的人可以在蘸料中加入芥末，能给螃蟹带来不一样的口感，最好不要加辣椒，会破坏螃蟹的鲜美口感。

三、豆腐放什么佐料好吃？

豆腐放剁椒酱烧特别好吃

剁椒酱烧豆腐

所需食材：北豆腐500克 剁椒酱50克 玉米淀粉适量 姜2片 大蒜3瓣 葱1根 食用油适量

酱汁食材：酱油1大匙 白醋2汤匙 糖1汤匙 玉米淀粉1汤匙 盐少许 清水约80毫升

烹饪步骤：

1.将豆腐洗净沥水，然后切成长方形的块状。

2.小葱切葱花、大蒜和生姜分别切碎备用。

3.将豆腐块的表面裹上一层薄薄的玉米淀粉。

4.锅中倒适量食用油烧至七八成热，将豆腐块排放锅中。

5.用小火将豆腐块的两面煎成焦黄色，盛出备用。

6.小碗中调入酱油、醋、糖、玉米淀粉和少许盐搅拌均匀，再添入清水搅拌均匀，酱汁就调好了。

7.就着煎豆腐的锅中底油放入姜、蒜末小火炒香，再倒入剁椒酱翻炒均匀。

8.接着放入煎好的豆腐翻炒均匀，倒入调好的酱汁。

9.改大火翻炒收汁，出锅前撒入葱花即可。

10.一道色香味俱全的剁椒酱烧豆腐就做好了，简单又好吃

四、玉米炖排骨汤放什么大料好吃？

玉米炖排骨放点红萝卜汤水就很清甜了，不需要放大料。

五、炖排骨汤放哪些佐料？

炖排骨汤，我们只用放生姜，食盐，生抽就可以了。好的食材佐料越少越好 越能吃出食物原本的味道。

另外，我们炖排骨汤的时候可以放一些红枣，枸杞，黄芪，当归，让排骨汤变得更加的滋补。排骨汤既营养又美味，炖好的排骨汤，我们可以将其冷却放入冰箱冷藏一会儿，将上面漂浮的油脂撇掉，这样排骨汤喝起来更健康。

六、炖羊肉放什么佐料好吃？

食材:

羊肉 500g 、 白萝卜 一根 、 枸杞 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 八角 适量 、 花椒 适量 、 小茴香 适量 、 干辣椒 适量 、 料酒 适量 、 香菜 适量 、 白胡椒粉 适量

步骤:

1/8

羊肉切块备用

2/8

白萝卜切块备用

3/8

调味料备好待用，蒜瓣，八角忘拍了

4/8

将切好的羊肉焯水3分钟左右，捞出沥干待用。

5/8

焯好水的羊肉捞出沥干待用

6/8

将羊肉和调味料放入砂锅内，加入适量冷水，加入适量料酒和少许枸杞，大火烧开后转中火炖煮20-30分钟。

7/8

加入萝卜和调味盐，再次大火烧开，转中小火炖煮20分钟左右，即可出锅。

最后一步

将炖好的羊肉萝卜盛在汤碗中，撒入香菜末，上桌开吃！

七、香肠放些什么佐料好吃？

香肠喜欢广味和川味，作为四川人我当然喜欢川味了，要有麻辣。

佐料：花椒面75g，辣椒面75g，盐125g，糖50g，白酒50g，五香粉5g，辣椒粉5g，鸡精5g。

八、烧排骨放什么佐料好吃？

炖排骨可以添加的蔬菜有：胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、白萝卜等。

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

炖排骨汤不建议放酱油，放酱油会影响汤色，也不要放香辣的调料，放香辣的调料，会影响汤的原汁原味。

九、清炖牛杂放什么佐料好吃？

放调料香葱末，生姜片，肉桂，大蒜，豆蔻，食盐，生抽，花椒，白芷，八角，桂皮和香叶。炖牛杂之前需要用清水浸泡牛肉20到30分钟，这样可以去除牛杂上的血丝。牛杂需要等水煮开后再放入锅里面进行煮，这样可以保持牛杂的鲜味。牛杂炖好后，需要再焖10分钟，口感会更软烂。

十、玉米排骨汤要放料酒吗？

可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。材料：猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，葱1根，姜2片，盐3g，料酒5ml，白醋几滴。做法1.猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。2.姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。3.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。4.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。5.炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。