怎样做排骨炖山药玉米?
一、怎样做排骨炖山药玉米?
山药、胡萝卜、玉米、排骨 、盐
做法
1、排骨洗净,用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块,玉米去皮切段。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜玉米放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。吃起来非常好
二、怎样做红烧排骨炖玉米?
红烧排骨炖玉米的做法如下:
所需材料:
- 猪排骨500克
- 玉米1根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
- 葱花适量
做法步骤:
1. 排骨洗净备用,玉米切成小段备用。
2. 热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。
3. 将排骨放入锅中,煸炒至排骨表面微红。
4. 倒入适量料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、冰糖搅拌均匀。
6. 倒入清水,没过排骨,大火煮开后转小火。
7. 将玉米放入锅中,盖上锅盖,小火炖煮至排骨和玉米烂熟,汤汁浓稠。
8. 最后撒些葱花点缀即可
温馨提示:
1. 在炖煮过程中可以适量加入水,以保证食材的完全煮熟。
2. 红烧排骨炖玉米的汤汁可以调味得微甜,将会更加美味。
3. 可以根据口味适量调整各种调味料的用量。
三、排骨炖玉米怎样去除玉米的味道?
炖排骨放玉米是标配,既好吃又有营养,两者相得益彰,玉米和排骨都经过了很长时间的炖煮,味道都相处融合在一起了。如果想可以去除玉米的味道,那么可以选择炖排骨的时候不放玉米,放别的食材,一旦放了玉米是不容易去掉味道的,这就是食材本身的味道。
四、排骨炖玉米怎么炖?
食材明细:新鲜排骨500克、玉米2根,盐适量,葱花适量
做法步骤:
1、首先准备好所有食材
2、将排骨洗净剁块,凉水下锅焯水,撇去血沫,玉米切块,备用
3、将排骨,玉米放入砂锅中加水1500克,大火烧开,转小火炖煮一个半小时,最后加盐调味,撒上葱花即可
4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好了
五、排骨玉米汤怎样炖好喝?
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤,选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。
六、红烧排骨炖玉米?
1/8 将玉米穗去掉外皮,然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段
2/8 将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫
3/8 将锅洗干净,烤干,放少许油润一下锅底,放入白糖或冰糖
4/8 转小火,将白糖或冰糖熬成糖色
5/8 将排骨放入开大火,不停地翻炒均匀
6/8 再放入玉米段也翻炒均匀
7/8 放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀,然后放入热水没过排骨和玉米
8/8 大火烧开,小火炖1个小时,炖至40分钟时放盐调味,最后大火将汁收浓稠即可
七、排骨玉米炖多久?
排骨玉米炖40分钟,排骨富含钙和蛋白质,多吃排骨可以增强体质,最适合身体长的孩子和身体不好的老人。
八、排骨炖玉米红枣?
可以加红枣一起炖,这种汤叫玉米排骨红枣汤。
九、排骨炖玉米多久放玉米?
在出锅前一小时,把玉米放进去再炖一个小时就可以了。
玉米排骨汤的做法步骤:
【主料】肋排500克
【配菜】玉米/大葱/生姜/胡萝卜
【配料】食盐/碱面/料酒
——【具体制作方法】——
第一步:去腥——我们准备肋排500克,剁成均匀的小块,放入盆中,加入一勺食盐,一勺碱面,再倒入一些料酒去腥,多抓揉一会,抓出排骨中的血水和油脂,然后把排骨放入清水中 反复抓洗干净,再用清水浸泡一会,充分去除里面的血渍,这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水。
第二步:配菜——我们准备辅料,大葱切成段,生姜切成片,放在同一个盆中,准备一根玉米,切成块,胡萝卜削过皮以后,切成均匀的滚刀块备用。
第三步:砂锅——下面,我们开始炖排骨汤,砂锅中加入适量的清水,把排骨挤干水分放进去,倒入葱段和姜片,开大火烧开,锅中会出现一些白色的浮沫,这是排骨中的油脂,用勺子打干净,这样汤喝起来会更加清爽,然后盖上锅盖,转小火炖一个半小时。
第四步:出锅——一个半小时以后,把玉米和胡萝卜倒入锅中,挑出里面的葱姜不要,盖上锅盖,转大火再炖15分钟,把玉米和胡萝卜炖熟,炖出里面的营养,15分钟以后,排骨汤已经非常浓白,鲜香味十足,这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味,鲜美的排骨汤就能上桌食用。
十、玉米炖排骨炖多久?
玉米排骨汤
食材:玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:胡萝卜切成块,排骨洗净用白醋、料酒、生姜腌下,之后用开水焯下排骨,再用清水洗干净。排骨下锅,倒入适量冷水再转中小火煲汤,煲至一小时后,再放入玉米、胡萝卜,转中火煲汤30分钟左右,放入适量盐及鸡精调味即可。
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