莴苣尖汤做法？ 莴苣香菇炖排骨的做法？

一、莴苣尖汤做法？

1、莴苣尖清水洗净

2、鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

3、锅内烧水，开后放入莴苣尖，瞬间莴苣尖就会变色，然后立刻关火捞出

02

4、接着要迅速将的焯烫过的莴苣尖放入冷水中冲凉，这样就会一直保持翠绿的颜色

5、将莴苣尖挤干水份，切成段待用

6、锅中放入3碗清水，开大火煮

03

7、锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

8、再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中

9、加入莴苣尖段，少许的盐，搅匀即可关火

二、莴苣香菇炖排骨的做法？

原料

more

肉片干 (一片)

香菇 (5个)

排骨 (1-2斤)

洋葱 (1个)

土豆 (2个)

莴苣 (1个)

冰糖 干红辣椒 桂皮 八角 适量

1/将所有的配菜都洗净，切好，备用；

香菇洗净切片；洋葱半个洗净切丝；莴苣去皮洗净，切成小片；肉片撕成小块后加水泡软；还有煲里不可缺少的土豆，我们将它去皮洗净，切成小块；

2，将排骨洗净，加入适量的料酒、生抽抓匀，腌制半小时以上；再下少量的淀粉或者地瓜粉，抓匀；

3/将八角、桂皮、干红辣椒洗净备好；

4/开火，加入适量的食用油，将冰糖下入锅里炒匀，再将八角等下入锅里炒香；

5/将洋葱先下入锅里炒香，再下土豆翻炒几分钟；

6/再将香菇和莴苣也下入锅里翻炒1分钟左右；

7/将排骨放入锅里，翻炒几下，加入适量的加饭酒（料酒也行）适量的生抽、水，将所有食材覆盖；

8/煮开后，下入一汤匙郫县豆瓣酱，适量的盐和鸡精调味好，再下猪皮干；

9/小火慢煮15分钟后，将莴苣的叶子和黄瓜也下入锅里，翻炒至熟，即可出锅食用了。

10.美味又好吃的莴苣香菇炖排骨的做法完成开吃了。

三、莴苣糖醋排骨做法？

主料：排骨2根，莴苣1根

辅料：八角1粒，香叶1片，料酒2茶匙，淀粉0.5茶匙，冰糖2茶匙，菜油2茶匙，红烧酱油1茶匙，醋2茶匙，鸡精0.5茶匙，芝麻油0.5茶匙，白芝麻少许

做法步骤：

步骤1

排骨泡洗后剁块冷水下锅；

步骤2

水开后打去浮沬，放料酒2茶匙、八角1粒、香叶1张；

步骤3

加盖煮20分钟；

步骤4

捞出沥水；

步骤5

洒淀粉0.5茶匙；抓匀；

步骤6

莴苣削皮洗净切片

步骤7

锅内倒入适量油烧热；

步骤8

倒入排骨；

步骤9

起硬壳捞出。

步骤10

冰糖2茶匙。

步骤11

菜油2茶匙，烧热下剁碎块了的冰糖；

步骤12

待冰糖熔化变色放排骨翻炒；再加入莴苣

步骤13

放红烧酱油1茶匙、醋1茶匙，加水；

步骤14

大火烧煮；

步骤15

汁干吐油，放鸡精0.5茶匙、醋1茶匙、芝麻油0.5茶匙翻匀起锅；

步骤16

洒少许白芝麻即可。

四、莴苣烧汤的家常做法？

1、排骨洗净，用开水焯过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。

2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。

3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。

4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

五、莴苣鸽子汤做法清炖？

原料

more

鸽子 (1只)

浓汤宝 (1个)

姜 3片

八角 1个

葱 1段

香菜 1棵

1/准备食材，鸽子请摊主宰杀处理好，回来后洗干净就好了。

2/鸽子放入砂锅，加入一个八角，以及适量水煮开。

3/大火煮开后，撇掉浮沫。再加入葱段和姜片。

4/加入一个浓汤宝在汤里。

5/再次大火烧开，转小火盖盖炖三个小时。

6/炖至肉烂汤鲜，黄色的油脂浮在汤表面上。

7/撒少许香菜调味即可。

8.美味又好吃的莴苣鸽子汤做法清炖完成开吃了。

六、咸肉竹笋莴苣汤最好吃的做法？

冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。

咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。

3.咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。

锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出

4.锅中热水，放入冬笋氽水去涩，捞出

锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。

5.锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。

锅中热油，放入咸肉翻炒。

6.锅中热油，放入咸肉翻炒。

加入葱姜、料酒煸炒去腥。

7.加入葱姜、料酒煸炒去腥。

放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。

七、下奶排骨汤猪脚汤的做法奶排骨汤的正确做法？

步骤 1

将猪手和排骨用水浸泡半个小时。鸡腿菇撕成小段，土豆切滚刀块泡水备用。

步骤 2

排骨切块，和猪手一起焯水，捞出后洗净备用。

步骤 3

炒锅倒油，加入将姜片爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。

步骤 4

把炒锅内的东西全部倒入电压力锅，加热水没过猪蹄排骨，加少量盐作底味，按煮汤键。（或用汤锅，大火烧开后转中火慢炖）

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅，加入鸡腿菇、土豆等配菜，并根据汤的咸度补加适量盐，再焖十多分钟直至蔬菜可食用，最后撒葱花枸杞。

八、排骨贝壳汤的做法？

材料

花蛤1/2斤，排骨1/2斤，毛豆适量，姜丝适量，水6∼8杯，米酒1/4杯，盐2小匙，糖1/3大匙，香油适量

做法：

(1)将花蛤泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干，毛豆洗净备用。

(2)将水煮沸后，和排骨、花蛤、毛豆、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。

(3)煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。

九、排骨烧汤的做法？

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅

十、红汤排骨的做法？

食材

主料：精排500克辅料：葱5段，姜2片，蒜3瓣，花椒20粒，香叶1片，八角1个，桂皮1块，干辣椒1个，油1汤勺，味极鲜3勺，老抽1勺，醋1勺，番茄酱1勺，

黄冰糖

做法

1、精排凉水下锅焯3分钟，捞出冲去表面浮沫备用。

2、锅中倒入适量油，烧热放入步骤1中炒料炒香，放入排骨翻炒均匀，加入味极鲜翻炒至均匀上色，倒入稍多开水，没过排骨。

3、等开锅放入老抽，加入番茄酱，放一块稍大的

甘汁园黄冰糖

4、30分钟后，加盐，炒匀继续炖20分钟。

5、待汤汁收尽即可，盛盘，表面撒白芝麻。