猪蹄炖多久才会软烂？ 高压锅炖猪蹄最长多少分钟？

一、猪蹄炖多久才会软烂？

一个半小时到两个小时

通常情况猪蹄炖汤的话，一个半小时，或者是炖上两个小时就可以了。有些人炖猪蹄，炖了好久都没有炖烂，可能是因为火候没有掌握好，所以就出现这种情况了。若是想快点吃到好吃的猪蹄的话，或者是想节省一点煤气，电气的，可以在一开始的时候就用猛火去炖煮开，也可以用猛火炖上半个小时，再慢火一两个小时就可以了。

二、高压锅炖猪蹄最长多少分钟？

高压锅炖猪蹄一般15-20分钟最好。

这样炖煮出来的猪蹄口感较好，可以咬得动又不至于过烂，如果家里有小孩子或老年人，可以适当延长炖煮的时间，不过注意不要太长，以免炖得过烂。

三、高压锅炖猪蹄的做法需要多少分钟？

倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

注意:

在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

四、燃气高压锅炖猪蹄几分钟？

1个半小时即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪蹄 2个、油 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 适量、姜 适量、香叶 适量、八角 适量、肉蔻 适量、味精 适量、酱油 适量。

1、第一步把猪蹄处理好洗净。

2、然后切块。

3、放开水锅里焯一下，沥水。

4、热油放葱姜蒜下猪蹄翻炒，放酱油。

5、加入水放八角香叶、肉蔻、盐味精。

6、放高压锅中，盖上盖子，压1个半小时。

7、时间到后盛出，完成。

五、猪蹄炖多少时间才会熟？

一，如果是高压锅，时间是30分钟-40分钟。

二，如果是普通的电饭锅，时间是1.5小时-2.5小时，根据自己对肉质松软硬质喜好，确定时间。

烧猪蹄做法

首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。

盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟。

捞出猪蹄，控干水分。

炒勺内放油50-80毫升，八成热时放入猪蹄炸一下。

捞出备用。

炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味。（辅料据个人口味少了添加即可）

加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖，盐少许，大火沸腾后改小火，炖1小时左右。

OK,时间到了，打开盖子装盘。这样就做好了。

六、黄豆炖猪蹄高压锅压几分钟？

一般来说，把猪蹄和黄豆用水冲洗下，在锅里加上调味料，然后将猪蹄和黄豆倒进电高压锅中压上10——15分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。

这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就OK了！

七、红烧牛肉高压锅炖多少分钟呢？

高压锅炖红烧牛肉需要40分钟，

具体做法如需：

主要材料：牛腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱、姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮、香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个。

1、牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。

3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。

4、锅里加少许油，放入调料炒香。

5、倒进牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。

6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。

7、高压锅上气后炖40分钟。

8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。

9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。

八、高压锅炖猪蹄水放多少？

没过食材即可。猪蹄㛊成小块，冲洗几遍去除腥味，控干水分，炒锅烧热放油加猪蹄炒，只需放姜片和葱段就行。炒到肉变颜色放味达美，至到肉变色，再放少许老抽。炒一下猪蹄也是去腥方法之一。这时把猪蹄放入高压锅，倒入一瓶啤酒，水没过猪蹄就行。上汽后15一20分钟关火，5分钟开锅盖。软烂香的猪蹄上桌。

九、高压锅炖猪蹄用多少水？

高压锅炖猪蹄用200ml水即可

原料

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猪蹄 (7个)

葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料及白芷适量、陈皮适量

1/买猪前蹄。一般26CM高压锅7支。要求卖方将猪蹄外皮毛燎净。

2/将买好猪蹄用凉水浸泡出血水，中途换水1-2次。淋净水分，备用。

3/将猪蹄放入煮锅中并加入凉水漠过猪肘，放入葱姜蒜花椒大料及白芷、陈皮等调味品，放白酒10-15毫升。旺火将水煮开，改文火煮15-20分钟后捞出淋干水分备用

4/将紧好猪蹄放入高压锅中，放入适量水一般刚好漠过为宜，将葱姜蒜、花椒大料桂皮肉蔻白芷等调料放入调料盒中，再加入红腐乳2快、郫县豆瓣2勺、白酒15毫升甜面酱1代（250克）白糖3勺（30克）、生抽50毫升。盖锅盖开大火喷气计时，改文火保持喷气35分关火，自然降温至不烫手（锅温35°以下）。

5/捞出冷藏至肉皮有弹性即可食用。

十、高压锅炖猪蹄放多少水？

高压锅炖猪蹄水盖过猪蹄就行了。先把猪蹄去毛、洗干净，起锅放水，放入葱、姜、料酒，下入猪蹄，水开取浮沫，捞出猪蹄，高压锅放入葱、姜、大香、红辣椒、生抽、红烧酱油、适量盐、炖20分钟就可以了。