家常莲藕排骨汤的家常做法？

一、家常莲藕排骨汤的家常做法？

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

二、莲藕排骨汤做法家常做法？

主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节

配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量

制作步骤

1.将莲藕切成楔形块状。

2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。

三、莲藕排骨汤的家常做法？

【主要材料】：排骨一到两斤，莲藕两节

【辅助材料】：玉米一根、大枣5颗(可不放)、姜片、料酒、花椒、葱花

开始制作

第一步：将排骨洗净，放入清水中浸泡半小时，目的是去除血水，也是去腥的第一步。

第二步：将排骨放入锅中，冷水上锅，加入三片姜片，几粒花椒，一勺料酒大火烧开，开始焯水，撇掉上面的泡沫，转中火煮两三分钟，这是去腥第二步。

第三步：煮的时间可以给藕去皮，将藕滚刀切，玉米洗净切成小块。

第四步：舀出排骨，在清水中冲洗干净，去掉姜片和花椒，玉米和藕也准备好。

第五步：砂锅置火上，加入清水倒入排骨，加入姜片三片。

第六步：再加入藕、玉米一起同煮。

第七步：大火煮开后，转小火慢炖一个小时，中途可以加入几粒红枣也可以不加。时间差不多到了，夹一块排骨出来看排骨和肉快分离就表示好了，放一点盐，搅拌均匀，关火，一碗香喷喷的炖汤就做好啦。

四、山药莲藕排骨汤的家常做法？

可以的，可以做成山药莲藕排骨汤进行食用，营养不会抵制，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。

1、第一步把排骨放锅里焯水。

2、焯水后捞出洗净。

3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水，大火煮开。

4、煮开后转小火煲1个半小时。

5、莲藕去皮洗净，用刀切好。

6、锅内放入莲藕，炖半小时。

7、加入葱段和盐拌匀。

8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。

五、冬瓜莲藕排骨汤的家常做法？

冬瓜莲藕排骨汤是一道清爽美味的汤品，下面是一种常见的家常做法：

材料：

排骨：适量

冬瓜：适量

莲藕：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤：

将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。

冬瓜去皮，切成块状；莲藕去皮，切成片状。

热锅加入适量的植物油，放入姜片煸炒出香味。

将焯水后的排骨放入锅中煸炒片刻，加入适量的料酒翻炒均匀。

加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

将冬瓜块和莲藕片放入锅中，继续用中小火煮约30分钟至排骨熟烂。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，煮片刻即可。

冬瓜莲藕排骨汤清淡可口，适合夏季食用。你也可以根据个人喜好添加一些其他的调料和配料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。希望你能成功制作出美味的冬瓜莲藕排骨汤！

六、玉米莲藕排骨汤的家常做法？

1· 排骨剁小块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中，加姜片和2勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净.

2· 锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄色，倒入适量清水，加入莲藕，胡萝卜、玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟.

3· 起锅前加1勺盐，撒上葱花即可.

七、榴莲藕排骨汤的家常做法？

一、用料

榴莲瓤 2瓣

藕 一根

排骨 500克

姜 5片

盐 10克

白胡椒 3克

香葱 3根

蒜 2瓣

清水 适量

料酒 20克

香菜 适量

二、榴莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

将榴莲内瓤切下，带刺的外壳扔掉。留下两块瓤煲汤，多余的榴莲瓤可装入保鲜袋冷冻起来下次备用。

步骤 2

榴莲瓤洗净斩大块，藕去皮洗净，切块备用。

步骤 3

香葱切碎，蒜切沫，两片姜切丝，白芷2片，白果1枚用刀拍碎外壳备用。

步骤 4

排骨洗净放入锅中加入足量清水，3片姜，料酒，开大火烧沸！全程不要盖盖，焯去肉腥和血水！

步骤 5

另起一砂锅加入足量清水大火烧沸，水开后放入焯水后的排骨。

步骤 6

沸腾后锅中加入两片白芷，一枚白果，盖盖转小火煲30分钟。

步骤 7

锅中倒入切好的榴莲瓤，藕，继续小火煲30分钟。

步骤 8

转中火加入姜丝、蒜末、白胡椒粉，食盐，搅拌均匀，撒上葱花，淋少许香油即可出锅！

八、莲藕玉米排骨汤的家常做法？

关于莲藕玉米排骨汤的家常做法如下：

所需材料：

· 排骨500克

· 莲藕250克

· 玉米250克

· 盐适量

· 姜4片

· 葱花适量

· 白胡椒粉5克

· 料酒少量

做法步骤：

排骨浸泡出血水后冲洗干净备用，放入适量姜片。

锅中入水煮沸，放入排骨和料酒焯水，焯水后捞出冲洗干净沥干水分。

将排骨放入锅中，放入红萝卜块和莲藕块。

玉米改刀放入，依次加入葱姜，撒入少许盐调味。

盖上盖子煮三十分钟。

时间到后排气开盖，美味的莲藕玉米排骨汤就可以享用啦。

以上就是莲藕玉米排骨汤的家常做法，希望对您有所帮助。

九、莲藕排骨汤面做法？

主料

排骨160克

莲藕80克

鸡蛋1个

辅料

面粉20克

莲藕排骨面线的做法

1.

准备食材：排骨160g、莲藕80g、面粉20g、鸡蛋1个。

2.

将莲藕去皮洗净后，切成薄片。

PS： 在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。

3.

排骨清洗干净，然后冷水入锅，焯至排骨变色。

4.

然后将焯好的排骨捞出，连同莲藕和葱段一起放入高压锅中。

5.

添加适量热水，用高压锅炖煮30分钟左右。

十、莲藕丸白萝卜排骨汤子家常做法？

食材用料

白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤

做法

1/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的

2/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。