月子餐炖排骨汤怎么炖？

一、月子餐炖排骨汤怎么炖？

食材：排骨、葱、姜、蒜🧄、盐、料酒、冬瓜

步骤

1.排骨泡水去血水，冲洗干净。

2.姜切片、葱打结、蒜🧄切块、冬瓜切块备用。

3.锅中冷水加入排骨，放入姜片、葱结，倒入料酒，小火焯水。撇去浮沫后把排骨捞出洗净，沥干水分备用。

4.热锅热油，加入葱结、姜片、蒜块爆香，加入排骨煎炒至微微变色。倒入少许料酒翻炒，去腥增香。

5.锅中倒入热水，漫过排骨，大火炖煮15分钟。炖煮的过程中可以继续撇去浮沫，保持汤底的纯净。

6. 大火烧开后转小火慢炖1.5小时。出锅前20分钟加入冬瓜一起炖煮。加2勺盐调味，出锅前撒上葱花即可开吃。

二、月子餐鸡汤怎么炖才能好喝？

步骤/方式1

200克鸡肉洗净剁小块

步骤/方式2

20克人参洗净切片

步骤/方式3

1块姜切片

步骤/方式4

5克枸杞浸泡10分钟

步骤/方式5

5颗红枣洗净备用

步骤/方式6

锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式7

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

步骤/方式8

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤/方式9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

三、月子餐排骨汤怎么炖补气血？

用料

排骨肉 2斤

山药 1根

玉米 1根

胡萝卜 1根

大枣 5颗

枸杞 5克

大葱 半根

姜 5片

做法步骤

1、新鲜的排骨浸泡半小时，然后反复清洗干净

2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片，红枣、枸杞泡水

3、砂锅提前加水烧开

4、锅中加凉水(切记一定是加凉水，加热水会导致肉紧，里面的血水出不来)，放入排骨加入葱段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火烧开，撇去浮沫

6、捞出排骨，用温水冲洗干净

7、清洗后的排骨沥干水分

8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅，大火烧开炖5分钟，转中小火慢炖1小时，出锅时加入少量的盐和鸡精

四、排骨汤怎么炖好喝最营养？

食材是：

排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

做法步骤:

1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可。

五、小月子排骨汤怎么炖好喝又营养？

关于这个问题，小月子期间，新妈妈需要多喝营养丰富的汤，以促进产后身体的恢复和乳汁的分泌。以下是炖小月子排骨汤的方法：

材料：

- 排骨 500克

- 红枣 10-15个

- 莲子 20克

- 枸杞子 10克

- 姜片 3片

- 盐 适量

- 清水 适量

做法：

1.将排骨用开水焯水，洗净后备用。

2.将红枣、莲子和姜片清洗干净备用。

3.在锅中加入足够的清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1个小时。

4.将红枣、莲子和枸杞子加入锅中，再次煮沸后转小火慢炖30分钟。

5.最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.焯水可以去除排骨中的杂质和血水，使汤更清澈。

2.如果喜欢汤更浓郁，可以炖更久或者加入鸡精等调味品。

3.注意不要放太多盐，以免对身体不好。

4.如果有其他喜欢的食材，可以根据个人口味添加，如山药、黄豆等。

六、月子排骨汤怎么熬好喝？

食材清单

海底椰 2g 、 霸王花 2g 、 响螺片 2g 、 北沙参 2g 、 玉竹 2g 、 银耳 若干 、 百合 2g 、 蜜枣 2g 、 金针菇 若干 、 排骨 3块 、 春笋 一根 、 生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5

将所有干货浸泡15分钟（银耳提前浸泡1～2小时，海底椰、霸王花提前浸泡30分钟）后清洗干净。

步骤2/5

排骨洗净后冷水下锅加姜片，焯2分钟左右。

步骤3/5

趁这个时间处理春笋和金针菇。春笋洗净外皮用刀一劈两半再去皮又快又省事。金针菇洗净后切去后面硬蒂。

步骤4/5

除排骨外所有食材均入盅，加水加热至沸汤后加入排骨。

最后一步

小火慢炖3小时左右，出锅前再加入盐调味，无需再加其他调料，营养美味，正适合春夏季交替清热去火。

七、排骨汤怎么炖好喝？

1

排骨焯水备用

把排骨放入有葱结姜片的锅中焯水，焯好水的排骨捞出放入到冷水中处理干净。

2

碗中放入调料

锅内加入水，再加入适量的料酒，适量的姜片，适量的葱结，把咸肉和处理好的排骨放入锅中。

3

炖一个小时加笋块

大火煮开后改小火慢炖一个小时左右，时间到后往锅中加入准备好的笋块。

4

再炖半个小时

盖上盖子再煮半个小时左右的时间，时间到后往锅中加适量的葱段就可以出锅了。

八、月子里排骨汤怎么炖？

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

九、月子汤排骨汤怎么炖？

用料

排骨 1斤

胡萝卜 适量

山药 适量

老姜 适量

黑芝麻油 适量

炖排骨汤（月子）的做法步骤

步骤 1

锅加黑芝麻油，中小火，姜片需要慢慢煮到变色

步骤 2

然后煮好的姜片，排骨，萝卜和山药放炖锅，加适量清水，按炖汤模式就完事了

十、月子餐排骨汤面怎么做？

1.将小白菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯熟，找出沥水，备用；葱洗净，切成末备用。

2.将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约10分钟，再加入面粉拌匀，使排骨块干身，备用。

3.将锅内倒入花生油，待烧至七成热时，放入腌好的排骨块，炸至焦黄，再用中火炸熟，捞出沥油。

4.将面条煮熟，放入清水盆中过凉，再放入沸水中焯熟，捞出沥干，装入碗内。

5.将锅内倒入清汤烧沸，加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀，分别浇入面碗中，再分别放上排骨和青菜丝，即可食用。