玉米炖排骨汤什么时候放排骨？

一、玉米炖排骨汤什么时候放排骨？

答：玉米炖排骨汤什么时候放排骨〔炖的时候〕

食材：

排骨、玉米、葱、姜、蒜、料酒、食用油、盐、鸡精、葱花、香油

制作步骤：

第一步：把骨头放入清水里面浸泡出里面的血水，浸泡期间多换几次水，一直浸泡至水变清澈为止；浸泡好后，再次把骨头充分清洗干净。

第二步：一根黄玉米，清洗干净后把里面的玉米须打整干净；然后改刀切成大段，再把玉米段一分为二，切好后再次一分为二切开，切成小块备用。

第三步：锅中加入清水，把排骨冷水下锅焯水；再加入葱段、姜片和料酒去除腥味；烧开后把锅中浮沫充分打理干净，然后继续煮一分钟左右捞出骨头。

第四步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入葱段和姜片，煸炒出香味后把骨头下入锅中快速翻炒；然后从锅边淋入少许料酒去腥；接着往锅中加入开水，大火烧开后打去浮沫并把玉米段下入锅中一起煮五分钟；最后往锅中加入少许食用盐入底味。

第五步：准备一个砂锅，把锅中的汤汁、骨头和玉米全部倒进来，然后盖上锅盖，用中小火炖煮50分钟，把排骨和玉米炖烂即可出锅。

第六步：大蒜切成片放入大碗中，再加入少许葱花和香油；然后把炖煮好的玉米排骨汤盛入大碗中，即成！

二、玉米排骨汤放什么葱？

排骨汤可以放小葱也可以放大葱。一样可以去除排骨的腥味儿。同时放洋葱也可以。

三、排骨汤玉米汤料酒什么时候放？

排骨玉米汤，料酒要再排骨焯水的时候放，洗净的排骨 凉水上锅， 放上一大勺料酒 焯水 去腥 再把焯水的排骨洗净，放入砂锅， 放葱姜玉米温水上锅，慢火炖40分种，炖出的汤香醇又不腻 满满的玉米清香，所以不能把料酒放汤里边炖，那样玉米汤就变味儿了 。

四、玉米排骨汤玉米能放熟的吗？

玉米排骨汤玉米可以放熟的

原料

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玉米 (1根)

胡萝卜 (1根)

排骨 (350克)

盐 (适量)

糖 (适量)

姜 (1-2片)

干红枣 (3-5颗)

小葱（可不加） (1根)

味精（可不加） (适量)

1/玉米、胡萝卜洗净。玉米切段儿，胡萝卜切大滚刀块。

2/排骨切块，清水（可加适量料酒）烧开烫一下，撇去浮沫即可。

3/把玉米，排骨，姜、红枣放入电饭锅中，放入少许盐，加入一小勺醋，定时20分钟。

4/将煮熟的玉米排骨汤倒入汤锅中，加入切好的胡萝卜、少许糖（提鲜）继续熬制。待胡萝卜熟了，即可停火。也可以继续炖一会呦，时间长了汤汁味道更浓～

5/出锅撒上小葱花，鸡精或味精。开吃

五、玉米排骨汤可以放香菜吗？

可以放，但是香菜味道比较大掩盖了排骨汤本身的鲜美

六、玉米排骨汤要放料酒吗？

可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。材料：猪腿骨一根，玉米一根，胡萝卜一根，葱1根，姜2片，盐3g，料酒5ml，白醋几滴。做法1.猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。2.姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。3.砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。4.烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。5.炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。

七、玉米排骨汤放花椒大料吗？

可以放，放十粒左右即可，下面介绍做法：准备材料：排骨500g、冬瓜500g、玉米一个、胡萝卜半根、姜一块、小葱两根、料酒少许、盐适量、花椒十粒、茴香两粒、八角一颗制作步骤：

1、排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用2、玉米切段备用3、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用4、姜去皮切片备用5、花椒大料备用6、小葱切葱花备用7、锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。小火炖一个小时8、排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了9、 出锅装盘，撒一点葱花即可

八、玉米排骨汤都放哪些料？

玉米排骨汤需要放的材料有：排骨、玉米、大葱、火麻油、盐、姜、蒜等。玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。而玉米排骨汤营养丰富，滋味独特。

九、玉米炖排骨汤放那些调料？

就放这些调料就行：白醋 两滴、姜 2片、葱 2根、盐 适量、饮用水 适量。

举个例子：

食材：猪排 500克玉米 1个、胡萝卜 1个、白醋 两滴、姜 2片、葱 2根、盐 适量、饮用水 适量

做法：

1.把排骨斩成小段，用开水焯过，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

2.取出焯过的排骨后，用适量精盐来腌制它，接着将胡萝卜切小块、生姜去皮后切片、甜玉米去丝劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。

3.在锅中放入适量的凉水倒入排骨并加上已经切好的姜片，大火煮开后，改小火煮20-30分钟。

4.接着放入胡萝卜块、甜玉米段，并加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用）。

5.最后根据个人喜好放入精盐调味，煮3分钟后即可。一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了。

十、冬瓜排骨汤能放玉米吗？

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玉米冬瓜排骨汤里面能放大蒜

材料

冬瓜，排骨，盐，酱油

做法

1、冬瓜去皮洗净切块沥水。

2、排骨切块洗净沥水。

3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。

4、至排骨酥软了，再入冬瓜。

5、最后加点盐和酱油，烧开后出锅。

菜谱简介

适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。

材料

原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根

调料：葱 姜 料酒 盐

做法

1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

小诀窍

将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。