鹿茸菇玉米鸡汤做法？ 鹿茸玉米排骨汤做法？

一、鹿茸菇玉米鸡汤做法？

做法:1.母鸡飞水备用

2.清水鱼胶、鹿茸菌清洗干净

3.将母鸡放入炖锅中,依次放入清水鱼胶、莲子、芡实、姜片。

4.小火炖煮一小时后放入枸杞继续焖煮就完成啦。

二、鹿茸玉米排骨汤做法？

鹿茸温水浸泡20~30分钟。泡好的松茸洗净泥沙。澄清的泡松茸的原汤我喜欢留着，很漂亮，浓浓的菌香。玉米连皮切断，这样特别好成形，洗一下备用。

昨天晚上焯好的排骨适量。

锅内适量清水，排骨放入，加几片姜。

泡发好的松茸连同泡松茸的原汤一起放入。放入玉米。顿20分钟，洗好的枸杞。

炖好的松茸玉米排骨汤，汤色微褐，有松茸特有的香味儿，以及玉米的清甜。撒上枸杞关火，盛入汤盆，适量盐，白胡椒粉，香葱调味即可。

三、鹿茸菇茶树菇排骨汤做法？

食材

鹿茸菇29克、茶树菇20克、排骨200克、玉米1根、姜适量、盐适量、火麻油适量

做法步骤

1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；鹿茸菇、茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用；玉米洗净，切节。

2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的鹿茸菇、茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。

四、淮山鹿茸菇排骨汤的做法？

鹿茸菇猪骨汤

主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克

调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

鹿茸菇猪骨汤的做法

1、将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；

2、将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；

3、将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；

4、加入足量的山泉水；

5、将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；

6、打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；

7、加入枸杞，即可。

五、玉米菌菇排骨汤的家常做法？

1.海鲜菇洗净切片

2.金针菇洗净

3.玉米切段

4.生姜大蒜切片

5.排骨飞水后倒入电压力锅内

6.放入生姜大蒜

7.放入适量盐

8.放入白醋

9.放入海鲜菇

10.放入金针菇

11.放入玉米

12.放入水，没过表面

13.电压力锅选择靓汤键

14.蜂鸣后排气，开盖，根据个人口味加入盐

15.加入鸡精，撒上葱花即可

六、凉拌鹿茸菇的做法？

食材

鹿茸菇50克，猪肉350克，蒜、八角、食用油、盐、生抽、红烧酱油各适量。

步骤

1.鹿茸菇是干品，煮之前提前用冷水或者温水浸泡10分钟左右，泡软后洗干净，沥干水分备用。

2.猪肉洗干净后切成块，放入锅里，加入冷水，煮开后继续煮1-2分钟，把血水煮出来；蒜剥去蒜衣，保留整个不用拍碎。

3.锅里放入食用油，油热后放入八角和蒜，大火爆炒出香味。

4.放入猪肉，今天的猪肉带有少许肥油，我用大火爆炒了3分钟左右，把油脂煸炒出来，等下焖好的肉吃起来更香。

5.猪肉爆炒后，加入一勺生抽、一勺红烧酱油、一勺盐、适量的清水，盖上盖子，焖煮15分钟左右。

6.加入洗干净后的鹿茸菇，翻拌均匀后，盖上盖子，继续焖10分钟左右，让菇吸收肉汁香味。

7.当锅里的汤汁差不多烧开时，肉也煮到软糯了，鹿茸菇吸收了汤汁变得更鲜美，关火起锅

七、椒盐鹿茸菇的做法？

先将鹿茸菇飞水，用毛巾吹干水备用，再将尖椒，元西梗，洋葱，姜，葱白，切成粒粒备用，

然后将生粉加少许面粉再来一个鸡蛋黄加入少许水搞均匀粘糊状态，

将大概一斤花生油倒入锅中，慢火加热至七十度左右，关成小火，将鹿茸菇放至搞均匀的生粉中再搞均匀，让鹿茸菇充份吸收生粉，再用筷子一个一个放入温油中炸至金黄色捞起后将锅的余油倒出。

再将锅加热然后将备用的尖椒，元西，洋葱，葱白粒，加少许椒盐粉和味精鸡粉爆香然后再下以炸好的鹿茸菇一起炒，炒五十秒即可起娲

八、炸鹿茸菇的做法？

先将鹿茸菇飞水，用毛巾吹干水备用，再将尖椒，元西梗，洋葱，姜，葱白，切成粒粒备用，

然后将生粉加少许面粉再来一个鸡蛋黄加入少许水搞均匀粘糊状态，

将大概一斤花生油倒入锅中，慢火加热至七十度左右，关成小火，将鹿茸菇放至搞均匀的生粉中再搞均匀，让鹿茸菇充份吸收生粉，再用筷子一个一个放入温油中炸至金黄色捞起后将锅的余油倒出。

再将锅加热然后将备用的尖椒，元西，洋葱，葱白粒，加少许椒盐粉和味精鸡粉爆香然后再下以炸好的鹿茸菇一起炒，炒五十秒即可起娲

九、生鹿茸菇的做法？

一、原料

主料 ：鹿茸菇适量，蒜苔适量

辅料 ：葱适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，香油适量，水适量

二、鹿茸菇蒜苔的做法步骤：

1.新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开

2.锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟

3.捞出过凉水控干水分备用

4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

5.蒜苔冲洗干净泥沙，用水浸泡30分钟这样更好的去除农药残留，然后控干水分切成蒜苔段备用

6.热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香

7.倒入焯过水的鹿茸菇，加适量的盐调味儿旺火翻炒均匀

8.加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀调一下色泽即可关火

9.关火后点几滴香油

10.撒入切好的蒜苔段儿搅拌均匀即可，鹿茸菇蒜苔就做好了。

十、鹿茸菇干的做法？

鹿茸菌干是一款非常健康的食品，具有很好的营养保健价值。下面是鹿茸菌干的制作方法。

所需材料：

1. 鹿茸菌：适量；

2. 盐：适量；

3. 红糖：适量；

4. 麻油：适量。

制作步骤：

1. 将鹿茸菌用清水冲洗干净，晾干备用；

2. 在一盆水中加入少许盐，将鹿茸菌放入水中浸泡 20-30 分钟，洗去虫子和杂质，取出控去水分，放置风干阴凉通风处；

3. 将鹿茸菌放在锅中用小火慢慢烘烤，直到鹿茸菌变干；

4. 将红糖放入锅中加热溶化，然后将烤干后的鹿茸菌在锅中翻炒均匀，裹上一层红糖糖稀，待糖凉透后再翻几次，使糖均匀地挂在鹿茸菌表面；

5. 将糖制鹿茸菌晾至风干，晾凉后撒上适量的麻油即可。

温馨提示：

1. 烘烤鹿茸菌的时间不宜过长，以防失去鲜味和口感，一般需要烤约 20-30 分钟即可；

2. 糖的比例可以根据口感喜好而调整，可根据个人口味添加其他调料；

3. 鹿茸菌干保存时要放在密封的容器中，防潮、防曝晒。