怎样做海带排骨汤？ 怎样做海带绿豆排骨汤？

一、怎样做海带排骨汤？

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！

准备材料：

排骨、海带、姜、料酒、白醋

做法步骤：

1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。

2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。

3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。

4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。

5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。

小妙招：

1.海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯

2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

功效：

1.海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。

2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。

3.排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。

4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤还可以预防三高。

5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。

6.海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7.海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

但是过多食用海带，对身体健康也没有好处，尤其脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

在日常中，我们都可以做这一道汤，吃一次就停不下来了！

二、怎样做海带绿豆排骨汤？

准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。

1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；

2、准备好葱节，姜片，花椒；

3、清洗绿豆；

4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；

5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。

三、怎样做冬瓜海带排骨汤？

做法简单易学，需要的材料有：冬瓜、海带、排骨、生姜、盐、味精等。具体步骤如下：1. 排骨用开水烫一下，去血沫备用；2. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用；3. 海带泡软后，洗净，切成小段备用；4. 生姜切成片备用；5. 锅中放入足够的水，将排骨放入煮沸，撇去浮沫；6. 将冬瓜、海带和生姜放入锅中，调入适量的盐和味精，煮至排骨熟软；7. 最后尝一下味道是否符合口味即可。因为冬瓜清热祛湿、海带润燥降火、排骨补钙养血，所以这道汤具有清爽美味、营养丰富的特点。如果喜欢口感更鲜美的话，也可以添加一些瘦肉、香菇等食材。

四、怎样做黄豆海带排骨汤？

准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块。

黄豆浸泡1小时。

姜切片。

小葱切葱花。

首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。

接着倒入海带，转中小火煲1小时。

准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块。

黄豆浸泡1小时。

姜切片。

小葱切葱花。

首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。

接着倒入海带，转中小火煲1小时。

接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

五、怎样做海带黄豆排骨汤？

准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块。

黄豆浸泡1小时。

姜切片。

小葱切葱花。

首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。

接着倒入海带，转中小火煲1小时。

接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

六、怎样做海带结萝卜排骨汤？

海带结萝卜排骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作海带结萝卜排骨汤的做法：

材料：

- 猪排骨：500克

- 海带结：50克

- 萝卜：200克

- 姜片：适量

- 枸杞：适量

- 盐：适量

- 香菜（可选）：适量

制作方法：

1. 将猪排骨清洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。焯水时可以加入一些姜片去腥。

2. 海带结用温水泡软，约需15分钟，然后沥干备用。

3. 萝卜去皮，切成大块状。

4. 在一个大锅中加入足够的清水，将焯水后的猪排骨放入锅中。加入姜片，盖上锅盖，煮沸。

5. 排骨煮沸后，撇去浮沫，再加入切好的萝卜块和泡软的海带结。继续煮沸后，转小火炖煮1至2小时，直到排骨变得很烂。

6. 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入一些枸杞和盐，提高汤的营养和味道。

7. 煮好后，根据个人口味可以撒上一些香菜叶作为装饰。

8. 将海带结萝卜排骨汤盛入碗中，即可享用。

这是制作海带结萝卜排骨汤的一种做法，你可以根据个人口味适当调整材料的比例和调料的用量。注意煮排骨时要煮至猪肉烂熟，以确保口感更好。祝你做菜愉快，享受美食！

七、海带排骨汤怎么做海带才绿？

海带提前煮好放在清水里。等到排骨汤快出锅时再放。

八、海带排骨汤怎么做？

海带洗净切成菱形块，姜切片，葱切末，排骨焯水冲去血沫。

将排骨、姜片放一起放入慢炖锅中。

加入切好的海带片，继续熬煮一小时左右，倒入盐，白胡椒粉，撒葱花装碗即可。

总结如下。

九、海带莲子排骨汤怎么做？

原材料：

里肌边排骨250克、新鲜莲子200克、海带结100克、盐1小匙

制作过程：

1、 排骨洗净切块，放时滚水中氽烫后捞起备用；

2、 排骨先下锅加6碗水煮滚，转小火慢炖20分钟后，放入洗净的莲子，海带，汤滚开后转小火续炖20分钟，等材料都熟软了，加盐调味就可以了；

十、如何做黄豆海带排骨汤？

黄豆100g，海带适量，辅料排骨1000g

细香葱适量，姜适量

1. 将黄豆提前12小时泡上

2. 捡出坏的黄豆，清洗干净备用。

3. 干海带也要泡开备用。

4. 排骨用温水泡上，为了泡出血水，约泡两小时。

5. 将泡出血水的排骨清洗干净。

6. 剔除排骨上的血管等脏物，剁成小块。

7. 葱切段，姜拍一下备用。

8. 起煮锅，将排骨焯水。瞧瞧：水开后，血污都游离出来了。

9. 然后倒掉脏水，将排骨再次清洗干净。

10. 重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水

11. 大火烧开，撇去浮沫。

12. 加入黄豆和葱姜。

13. 盖上锅盖，大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

14. 接下来将泡好的海带切成长条。

15. 另起一锅，将海带投下，舀几勺子煮好的原汁浓汤。

16. 煮开、加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。