炖排骨放什么香菇？ 冬瓜香菇玉米炖排骨做法大全？

一、炖排骨放什么香菇？

炖排骨放干香菇比较香，干香菇炖之前要泡发后和排骨一起炖。

二、冬瓜香菇玉米炖排骨做法大全？

主料：

冬瓜2斤

香菇3两

玉米1根

排骨2斤

辅料：

姜5片

葱3棵

枸杞15颗

调料：

盐4克

料酒一勺

鸡精2克

1，排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段，葱切段

2，把锅加热放油，加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅，放入高压锅加热开水，把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟，仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火，倒进大汤钵里，加点鸡精，胡椒、葱花。

.一道养生《冬瓜香菇玉米排骨汤》制作完成

三、炖排骨放蒜和料酒好吗？

炖排骨放蒜是条味的放料酒去腥的所以两样都好。

四、炖排骨香菇什么时候放？

待排骨翻炒好以后，再把香菇下锅。

做法：

1、先把食材处理好，把买来的排骨冲洗干净，去掉杂质后，切成小块，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，把排骨腌制一会儿；

2、把香菇冲洗干净，沥干水之后，切成块状；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

3、接下来，把土豆冲洗干净，沥干水后，去掉外皮，再用刀把土豆切成小块，放入盆里；备用；

4、然后热锅烧油，放入冰糖，炒成糖色后，放入排骨段，翻炒均匀，放入葱姜、八角、花椒、香叶，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、蚝油、盐，翻炒均匀，倒入适量的热水，烧开后转为小火，放入香菇和土豆，继续烧到食材成熟入味；即可。

五、炖排骨放香菇会变味吗？

炖排骨放香菇当然会变味，但是会变的更好吃。

我们都知道香菇是味道鲜美，香味浓郁的菌菇，也属于山珍。利用香菇烹饪菜肴，是我国饮食习惯，比如东北就有小鸡炖蘑菇的习惯，而香菇菜心更是人人都吃过。

所以炖排骨放香菇，也是合情合理的搭配，只会让排骨变得更好吃。

六、清炖排骨放香菇好吃吗？

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清炖排骨放香菇好吃吗？哈哈😄您把吗和那个问号去掉，当然一定必须好吃啊。

香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，有较高的营养价值，香菇味道独特，且与排骨中含有的成分不冲突，与排骨一起食用能促进排骨中钙质的吸收，也能使汤的味道更加鲜美。

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喝香菇排骨汤的好处

香菇排骨汤中含有多种营养成分，含有维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质、脂肪及铁、钙、磷等矿物质，适量食用能为人体补充多种营养物质，可以提供能量，缓解疲劳。

预防骨质疏松

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原，骨粘蛋白等物质，有较高的营养价值，经常喝排骨汤能促进人体骨骼的生长发育，而且香菇排骨汤中含有大量的铁元素，铁质能促进血红素的生成，有促进造血功能的作用，经常喝香菇排骨汤可以预防骨质疏松及贫血。

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那么香菇排骨汤需要炖多久

至少需要1~2小时。

香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品，其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，非常适合小孩、老年人食用。一般来说，香菇排骨汤炖1~2小时即可，如果是用高压锅炖的话，用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外，火候也是十分重要，建议先用大火煮开，然后再转用小火慢炖，这样汤的口感更好。

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香菇排骨汤怎么做好喝

香菇排骨汤

原料

玉米，香菇，排骨，葱段，姜片，食盐。

做法

1、排骨洗净，锅中加凉水放入排骨煮开，把血沫撇掉；

2、香菇洗净，用水浸泡，泡发备用；

3、把排骨放入砂锅中，加足够凉水，放入料酒、生姜；

4、开水后放入玉米、香菇，大火开后转小火炖煮，调味即可出锅。

七、炖排骨放花椒好吗？

在我们北方，炖排骨是要放花椒的。花椒可以去排骨的腥味，也为汤增加了香味。

清炖排骨

食材原料:排骨500克、八角2颗、花椒7-8粒、葱3段、姜5片、盐

1.排骨斩成3-4厘米的小段

2.锅中坐水，排骨段放入焯水，捞出

2.锅中坐上足量的水，把焯好排骨段、葱段、姜片、八角、花椒一起放入锅中，用大火烧开

3.水沸腾后，该用小火，慢慢熬制一个半小时左右，关火加盐(喝汤时，可以把里面的花椒、八角、葱、姜段用筷子捡出来)

4.根据自己的口味，在汤里加玉米棒、白萝卜、山芋、冬瓜、土豆等等，既营养又美味。

八、炖排骨放香菇好还是放蘑菇好？

炖排骨应该放香菇更香更好吃，蘑菇适合打汤，而且蘑菇不宜煮时间过长，香菇可以煮稍长一点时间，越煮越香，

九、炖排骨放干香菇好还是鲜香菇好？

炖排骨适合干香菇，干香菇是九晒之后经过加工的干货，不适合炒起来吃，没有大量的水份吸收进去，咬起来会硬而且不容易咽下。

放在炖排骨里面经过长时间的水分吸收会变得蓬松且软化，更加吸收了排骨的汤汁，从而让香菇的香气也融入了排骨的汤里面。

十、用高压锅炖排骨汤，可以同时放玉米，土豆和香菇吗？

用高压锅炖排骨汤， 可以同时放玉米， 土豆和香菇 相互之间不相克 而且营养丰富