番茄炖排骨？ 玉米番茄炖排骨最忌讳三种调料？

一、番茄炖排骨？

下面是简单的番茄炖排骨的做法：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 新鲜番茄 2个

3. 姜蒜 适量

4. 干辣椒 1-2个

5. 盐 适量

6. 料酒 适量

7. 酱油 适量

8. 糖 适量

9. 洋葱（可选）适量

步骤：

1. 猪排骨切成约2-3厘米长的小块，洗净后焯水去腥。

2. 番茄洗净切块（如果番茄皮比较粗，需要先削皮），洋葱切小块备用。

3. 锅中放油，热锅后放入姜蒜，干辣椒翻炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒翻炒均匀。

5. 放入洋葱翻炒。

6. 加入番茄块，翻炒煮沸后加适量的水，煮开后把火调小，炖煮30分钟左右。

7. 加入适量盐、糖调味，炖煮5分钟左右达到口感即可。

提示：

1. 番茄可根据个人口味加减。

2. 炖制时间不宜过长，以免影响食材的味道。

3. 可根据喜好加入葱、醋等调味料。

二、玉米番茄炖排骨最忌讳三种调料？

第一就是我们经常吃的大蒜了，第二就是花椒，第三就是胡椒粉，很多人在炖猪肉时，喜欢加胡椒粉，其实是错误的。胡椒粉确实有去腥的作用，但是一般都是炖羊肉、炖牛肉时，才可以加胡椒粉去腥调味。炖排骨、炖猪肉时，如果加胡椒粉，味道就有点怪了。在炖肉时，加的香料不能影响菜的口味，烹饪要讲究调味品和菜的口味相互融合，讲究口味醇厚，经得住去品，才能回味无穷。

三、玉米炖排骨做法？

需要提前准备的材料有：小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。

1、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦，一点也不会去掉多余的芋头。

2、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。

3、排骨洗净后用清水浸泡，去掉血水后再滤水，我还备了点姜片。

4、蒜切末，葱切末。

5、锅烧热，加入油，油比平常稍多一点，油热倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨，翻炒至排骨全部变色，加盐。

四、水果玉米可以炖排骨吗，水果玉米炖排骨的做法？

主料水果玉米两根排骨500克辅料盐4克香叶两片八角3个葱适量姜适量花椒适量桂皮适量 步骤水果玉米+排骨汤的做法步骤11.原材料汇总图：水果玉米、排骨、调料---葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮水果玉米+排骨汤的做法步骤22.排骨洗干净，冷水下锅，加适量水开始煮水果玉米+排骨汤的做法步骤33.水开后再煮两分钟，去掉肉腥味水果玉米+排骨汤的做法步骤44.煮完后把排骨捞出来，空干水分水果玉米+排骨汤的做法步骤55.准备调料：葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶水果玉米+排骨汤的做法步骤66.锅里放适量水，把调料放进去，开始大火烧水水果玉米+排骨汤的做法步骤77.水开后把排骨放里面，盖盖子开始炖，用中火炖20分钟水果玉米+排骨汤的做法步骤88.水果玉米两根，剁成小块，吃起来也方便水果玉米+排骨汤的做法步骤99.把玉米放锅里，再炖十分钟，然后加适量盐，再炖五分钟就可以了水果玉米+排骨汤的做法步骤1010.好了，可以吃了，好香

五、玉米炖排骨炖多久？

玉米排骨汤

食材：玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法：胡萝卜切成块，排骨洗净用白醋、料酒、生姜腌下，之后用开水焯下排骨，再用清水洗干净。排骨下锅，倒入适量冷水再转中小火煲汤，煲至一小时后，再放入玉米、胡萝卜，转中火煲汤30分钟左右，放入适量盐及鸡精调味即可。

六、玉米炖排骨的做法？

你好，材料：

1. 排骨 500克

2. 玉米 2个

3. 姜片 3片

4. 蒜头 3瓣

5. 料酒 1汤匙

6. 生抽 2汤匙

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 水 适量

10. 红枣 适量（可选）

步骤：

1. 排骨焯水去血水，捞出备用。

2. 玉米去壳，切成段。

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。

4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面变色。

5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。

6. 加入玉米段，加水没过排骨和玉米，煮开后转小火慢炖。

7. 炖至排骨熟软，玉米熟糯即可，根据口味加盐和白胡椒粉调味。

8. 如果喜欢甜味，可以加入红枣一起炖煮。

温馨提示：

1. 玉米的煮熟时间会比排骨短，需要根据实际情况掌握时间。

2. 炖的时候火候要掌握好，不要让水烧干，否则会糊锅。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，例如姜片、葱段等。

七、玉米莲藕炖排骨的做法，玉米莲藕炖排骨怎么做？

用料

排骨 300g

甜玉米 1根

莲藕 1节

生姜 1块

小葱 1根

盐 适量

米酒汁 1小勺

开水 适量

做法步骤

1、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；

2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；

3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；

4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；

5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；

6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；

7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；

8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱；

八、山药炖排骨和玉米炖排骨哪个好吃？

这个是可以吃的，坐月子主要的一点就是营养补充。玉米山药排骨汤，饱含了玉米的维生素，排骨的蛋白质和山药的纤维。可以有效补充身体所需要的营养物质，又可以避免脂肪的堆积。特别建议，在坐月子期间，应该注意适量的走动，有利于身体的恢复，但避免着凉和重体力活儿。营养补充要适量，既能良好的补营养喂养孩子，又能有效避免身体月后肥胖。

九、冬瓜炖排骨和玉米炖排骨哪个好？

冬瓜炖排骨比较好，一般情况下广东人比较的喜欢喝冬瓜汤，因为能够去除油腻，而玉米汤的话有一点偏甜，多数人不太喜欢。

准备新鲜的冬瓜一小碗再加上些许排骨，具体分量看你煲汤的多少而确定，香油食盐味精等调料可以加，但是尽量少一些，可能最后味道不是很浓，但是个人感觉这样清淡的冬瓜排骨汤才是最美味的，而且营养也不会被破坏。

十、炖排骨用的玉米是什么玉米？

新鲜的糯玉米，不要太老也不要太嫩的，以生的时候籽粒中固体和汁液各一半最好。

糯玉米按颜色分类：白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。

玉米排骨汤做法：

原料：玉米、猪肋排 、葱、姜；

步骤：

1、将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。

3、葱切段，姜切片。

4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。

5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水加玉米，姜一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

6、煲熟，加入少许盐调味即可。