排骨烧玉米的做法? 冬瓜玉米烧排骨做法?
一、排骨烧玉米的做法?
食材用料:
排骨 300克 、 甜玉米 2根 、 花生米 30克 、 姜片 适量 、 小葱 适量 、 冰糖 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 胡椒粉 适量 、 油盐 适量
做法步骤:
步骤1/9
排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
步骤2/9
锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;
步骤3/9
炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;
步骤4/9
继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
步骤5/9
加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
步骤6/9
大火烧开后再转为小火, 下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;
步骤7/9
加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;
步骤8/9
揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;
步骤9/9
装入小铁锅中, 撒些小葱段。
二、冬瓜玉米烧排骨做法?
将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片
步骤2
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
步骤3
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
步骤4
续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
步骤5
适当加少许盐
步骤6
适当加少许油
步骤7
关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时
步骤8
大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了
三、排骨烧玉米正宗做法?
主料:排骨 适量,玉米 一根,海带 适量,胡萝卜 一根,土豆 半个
配料:姜 适量,大葱 适量,大料 适量,花椒 适量,香菜 适量,料酒 适量,盐 适量,老抽 适量,油 适量
做法步骤:
1.排骨焯水,水里放入几片生姜,倒入料酒
2.海带我是用水煮过的。提前备好开水,热锅凉油,放入几片生姜和大葱后放入排骨。放入酱油上色,我用的老抽,排骨倒入高压锅里,加开水没过食材。等水开后放入玉米,土豆和胡萝卜,撇去浮沫,加入盐调味,盖盖子,大火上汽后转小火压20分钟,关火汽放完即可,开盖放入香菜焖一二分钟即可出成品。
四、产妇排骨烧玉米的做法?
排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮大火烧开后再转为小火, 下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;装入小铁锅中, 撒些小葱段
五、玉米烧排骨做法辣的?
1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫;
2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;
3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;
4.继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
5.加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
6.大火烧开后再转为小火,下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;
7.加入玉米段和花生米, 盖上盖,再炖上十分钟;
8.揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;
六、玉米烧排骨的家常做法?
1准备食材,排骨提前用清水浸.玉米切小块。.生姜,大蒜切片,切葱花,准备冰糖,八角,香叶。
2排骨凉水下锅,放一勺料酒,几片生姜,焯水后捞出冲洗干净。
3锅内放油,开小火,放入冰糖,慢慢炒化。
4放入生姜大蒜,香叶 八角,放排骨翻炒上糖色。
5放一勺生抽。半勺老抽。一勺料酒。
6放开水没过排骨,大火烧开,转小火。
7放几滴醋,煮30分钟。
8放入玉米,再炖20分钟。
9放盐。
10汤汁变浓,放胡椒粉鸡精。
11出锅啦!排骨软烂脱骨,玉米香甜,非常好吃!
七、玉米海带烧排骨的家常做法?
主料:排骨 适量,玉米 一根,海带 适量,胡萝卜 一根,土豆 半个
配料:姜 适量,大葱 适量,大料 适量,花椒 适量,香菜 适量,料酒 适量,盐 适量,老抽 适量,油 适量
做法步骤: 1.排骨焯水,水里放入几片生姜,倒入料酒 2.海带我是用水煮过的。提前备好开水,热锅凉油,放入几片生姜和大葱后放入排骨。放入酱油上色,我用的老抽,排骨倒入高压锅里,加开水没过食材。等水开后放入玉米,土豆和胡萝卜,撇去浮沫,加入盐调味,盖盖子,大火上汽后转小火压20分钟,关火汽放完即可,开盖放入香菜焖一二分钟即可出成品。
八、王刚排骨烧玉米的做法?
【主料】排骨(800克)
【辅料】玉米(1条) 胡萝卜(2条)莲藕(1节)马蹄(适量)大葱(1根)生姜(1小块)植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉
【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。
【2】下一步开始准备辅料:玉米一条剁成小块备用,胡萝卜两条切成滚刀块备用,莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用,适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用,大葱一根切成葱段备用,生姜一块拍散之后放入碗中备用。
【3】下一步开始制作: 首先在锅中加入适量的清水,然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味,然后开大火烧开撇去浮沫,将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。
【4】接着把锅烧热,锅烧热之后加入适量的油滑锅,然后将热油倒出再加入少许的底油,将焯过水的排骨下锅再加入,切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟,这一步的目的是将排骨炒出香味。
【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水,将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋,然后把锅转小灶开小火炖40分钟,嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。
【6】待40分钟之后我们开始调味,锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味,调好味道之后即可出锅。
九、排骨烧玉米酒店做法?
排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫
锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色
炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨;
继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;
加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;
大火烧开后再转为小火, 下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟;
加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟;
揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;
十、玉米烧排骨做法王刚?
1.先把排骨焯水冲洗,姜切片,葱切段一起放进高压锅上火开煮。
2.把水果玉米洗好切段,如果喜欢可以切点胡罗卜和山药
3.等8分钟左右给高压锅排气,放入盐,胡椒粉再把切好的玉米等放进去上火煮2分钟
4.时间到了再排气,放点少量味精可以盛盘里开吃啦!
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