砂锅排骨怎么做好吃？ 排骨玉米汤用紫砂锅怎么做呀？

一、砂锅排骨怎么做好吃？

主料

牛肋排1根

辅料

香叶3片 辣椒5个

老抽适量 生抽适量

八角1个 花椒10粒

盐适量 糖适量

生姜5片

牛排骨的做法步骤

1. 牛肋骨浸泡掉血水后洗净。

2. 锅里加入淹过牛肋骨的水，大火煮上，不要盖锅盖。

3. 等到锅里出现白色泡沫时，用勺子捞掉，不断地捞，直到汤汁变得清为止。

4. 加入调味料，盖上盖子大火煮开转小火慢炖1个小时左右。

5. 等到汤汁差不多了，就把一餐要吃的盛到小砂锅里收汁，而且砂锅还能保温，吃时一直是热乎热乎的。

6. 好了，可以开吃了。

牛排骨的做法视频

小贴士

牛肋骨浸泡掉血水，不能用高压锅，在煤气灶上用小火炖一个半小时左右。炖时汤要加足，最后汤汁留下来和掉下来的牛骨头一起做一锅牛骨粉丝汤。

二、排骨玉米汤用紫砂锅怎么做呀？

首先是要对排骨进行处理。因为肉类的血腥味，所以，要洗净后加水（刚好淹过排骨即可）放在砂锅里大火烧开，你会看到有很多黑的东西。那就是血水。

然后倒掉，放入清水，加片生姜，加两滴醋（醋会让排骨香软）放入洗净的玉米，高压锅的话差不多十八到二十分钟关火，紫砂锅要一两个小时哦。最后再点盐。而且要注意火候，在旁边看着火哦，不要溢汤，小心汤把煤气喷灭了。好的心情会让你的汤更美味哦。

三、砂锅牛排骨怎么做好吃？

主料 牛肋排1根 辅料 香叶3片 辣椒5个 老抽适量 生抽适量 八角1个 花椒10粒 盐适量 糖适量 生姜5片 牛排骨的做法步骤 1. 牛肋骨浸泡掉血水后洗净。 2. 锅里加入淹过牛肋骨的水，大火煮上，不要盖锅盖。 3. 等到锅里出现白色泡沫时，用勺子捞掉，不断地捞，直到汤汁变得清为止。 4. 加入调味料，盖上盖子大火煮开转小火慢炖1个小时左右。 5. 等到汤汁差不多了，就把一餐要吃的盛到小砂锅里收汁，而且砂锅还能保温，吃时一直是热乎热乎的。 6. 好了，可以开吃了。 牛排骨的做法视频 小贴士 牛肋骨浸泡掉血水，不能用高压锅，在煤气灶上用小火炖一个半小时左右。炖时汤要加足，最后汤汁留下来和掉下来的牛骨头一起做一锅牛骨粉丝汤。

四、砂锅排骨怎么做好吃又简单？

砂锅排骨怎么做才能好吃？

又简单呢，我觉得白买回来的排骨给他撩完水，撩完水之后，用凉水给它洗干净啊，把沙锅过放入油啊，盐啊，盐啊，还有味精啊，还有料酒啊，还有酱油啊之类的，还有好的盘古放在砂锅里头一顿，我觉得那是相当的好吃美味呀

五、排骨玉米汤怎么做？

第一步：将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净，切成一小段一小段的放到一旁备用，切葱段和姜片备用，排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来，也能让排骨吃起来不那么腥。

第二步：锅里面加入清水，向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨，大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水，用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。

提示：大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅，否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。

第三步：炒锅里面加入适量的食用油，让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄，下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。

提示：做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择，想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了，排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。

第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中，再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右，等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味，一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。

提示：做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤，这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面，让这道汤变得更加美味哦。

六、黄瓜排骨玉米汤的做法，黄瓜排骨玉米汤怎么做？

黄瓜排骨玉米汤的做法如下：

所需食材：

排骨400克、玉米一条、黄瓜一根、姜少许、盐适量、鸡精少许

做法步骤：

排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片，大火烧开，焯一下，把排骨焯水去血水去沫，捞出备用。

玉米洗净，切成小段，备用。

黄瓜洗净，切成小段，备用。

把所有材料放入高压锅中，加入适量的清水，水量大约是材料的2倍左右，大火烧开，转小火，煮20分钟左右。

煮好后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

以上就是黄瓜排骨玉米汤的做法，希望对您有所帮助。

七、砂锅排骨怎么做？

主料：排骨500g、豆腐200g、鸡蛋适量

辅料：葱两根(可有可无)、干红辣椒适量

调料：油一个半汤匙左右、盐适量、淀粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、芝麻油适量

1.食材图

2.排骨放入食盐、生抽提前腌制起来。

3.取容器，打入一只鸡蛋，放入面粉和淀粉各半。和成浓稠适当的面糊。腌制好的排骨放入面糊中。

4.油烧至180度，下入裹入面糊的排骨块。炸至金黄，沥油捞出备用。

5.将葱和辣椒切段

6.取砂锅，放入豆腐块、葱段、辣椒段和排骨块，加入高汤

7.开火炖煮，过5~6分钟打开盖子看看，有没有太干，太干就加60ml左右水，还要尝试味道，要是不够咸就再慢慢加生抽到适合然后记着自己习惯的咸度，盖上盖子，再小火大概7~8分钟

8.排骨酥烂，加入食盐、胡椒粉、芝麻油调味，即可食用。

八、排骨莲藕玉米汤怎么做？

用料

排骨 300g

甜玉米 1根

莲藕 1节

生姜 1块

小葱 1根

盐 适量

米酒汁 1小勺

开水 适量

做法步骤

1、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；

2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；

3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；

4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；

5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；

6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；

7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。

8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放气后，出锅撒上少许洗净切碎的香葱即可；

九、排骨玉米汤怎么做好喝？

步骤/方式一

500克排骨冷水入锅，加入1勺料酒、姜片

步骤/方式二

煮出血沫后捞出备用

步骤/方式三

锅中加入1勺食用油

步骤/方式四

放入姜片爆香，下入排骨翻炒出香味

步骤/方式五

加入5克料酒、开水

步骤/方式六

煮沸后转小火炖30分钟，下入玉米和胡萝卜再煮15分钟

步骤/方式七

加入1勺盐调味，撒上一把葱花就做好了

十、冬瓜排骨玉米汤怎么做？

材料

排骨，冬瓜，玉米，香叶，生姜，葱，料酒，白醋，盐，糖，鸡精

做法

1. 将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；

2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；

3. 另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；

4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。