炸鱼用大火还是小火炸鱼几分钟？

一、炸鱼用大火还是小火炸鱼几分钟？

炸鱼下锅要八成热的油，炸制定型，时一般二分钟左右，看鱼大小，定型后转小火慢慢炸至金黄。

这深山鱼，炸出来金黄金黄

这是小魚仔！下酒神器！

这小鱼炸的时候一定要一条一条放油锅！

晒干的鱼，然后炸出来配上酱，香喷喷的！

这整条炸的时候防止鱼皮沾锅，油锅里加少许盐就不会了！

二、盐水虾煮几分钟大火还是小火？

开锅后再煮2,3分钟就可以了。

煮盐水虾的做法

1、海虾洗净

2、葱，姜切好大料

3、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟

4、再盖盖煮至开锅，开锅后再煮2,3分钟就可以了,

5、虾就煮好了

6、出锅，鲜嫩可口。

三、蒸馒头大火烧几分钟改小火？

答，蒸馒头要用大火烧八到十二分钟，然后再改成小火烧四五分钟。为何才开始要大火烧八到十二分钟呢？

这是因为刚开始时锅里都是温水，而且馒头也是凉的，必须加大火力，使锅中水快速升温，逐渐达到10σ度以上，这样有利于馒头膨大蒸熟，接下来可将大火改为小火再烧四五分钟，使笼中上下温度均衡，起到缓冲作佣，收到馒头蒸透蒸熟，避免夹生现象发生。

四、冻玉米高压锅几分钟？

速冻的玉米分两种，一种是熟速冻的玉米，另一种就是没有熟的，熟的5水煮开就好拉，没熟的最少20分钟。

如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，用开水急火煮3～5分钟，然后品尝，应具有该甜玉米品种的甜味和香味，香脆爽口。

生玉米最好冷水下锅，水开后差不多可以化冻了，若开水下锅则要煮至少20分钟。 ： 速冻玉米的储藏和挑选：

冷藏：冷藏温度要求在-18℃以下，相对湿度95-98%。冷藏的温度波动范围不能超过±2℃。 挑选的感官指标：色泽为浅黄色或金黄色；籽粒大小均匀、无破碎粒，切口整齐；无花丝、苞叶及其它杂质；包装内无返霜现象。

五、馒头一般蒸几分钟熟大火小火？

馒头一般蒸几分钟呢？

熟大火还是小火？

我觉得蒸馒头是一件很好玩的事情，我觉得自己在家里蒸馒头，我觉得一般都是蒸15分钟到20分钟吧，就熟了，我觉得要看馒头的大小，正常的，自己家做的馒头，应该蒸15分钟到20分钟，馒头就已经熟了，我们看着点表

六、山药排骨汤高压锅几分钟？

一般来说15-35分钟 装冷水进锅放排骨,盖好。

七、炖牛肉高压锅大火好还是小火好？

     很高兴回答你这个问题，用小火比较好，因为，使用高压锅炖牛肉的时候，一般情况下都是冷水下锅，使用大火把锅烧开，当高压锅上汽后转为小火，只要能保持高压锅内的压力和温度就可以了，炖大约20分钟左右，牛肉就炖熟了，这样炖出来的牛肉，软烂适口也非常入味，如果一味的使用大火，容易把锅烧干，我的回答仅供参考，谢谢，

八、高压锅煮毛豆玉米几分钟？

高压锅煮毛豆一般需要6~7分钟左右。将洗净的毛豆放入到高压锅当中，将高压锅密封之后开火，一般6~7分钟左右就可以把毛豆煮熟了。想要毛豆吃上去更加软烂的话，那么可以带多煮两分钟，切记煮的时候一定要注意观察火候，不要煮的太长，如果煮的太长的话里面的蒸汽会把毛豆变得非常的软烂，这样吃上去口感就没那么好。

二、煮毛豆小窍门

1.两头剪掉

毛豆两头是尖尖的，如果想要在煮毛豆的时候让毛豆更加入味的话，可以用剪子将毛豆的两头的剪掉。这样放到高压锅当中煮的时候，汤汁以及味道就会渗入到毛豆当中去，煮出来的毛豆味道会非常的好，而且它更容易软烂。

2.多放一些香料

毛豆想要煮的好吃，调味料非常重要。除了放常规的盐，味精，糖之外，还要多放一些香料，像八角，桂皮，大叶等，这些香料也是非常重要的，把这些香料放入到毛豆当中去煮，煮出来的毛豆也会非常的好吃，闻上去特别香。

3.加入几滴白酒

在煮毛豆的时候，可以在里面加入几滴白酒。白酒可以去除毛豆的豆腥味，同时提升毛豆的香味。所以在煮毛豆的时候加入几滴高度白酒，就会让毛豆的味道有质的飞跃。

因此高压锅煮毛豆要煮多久才熟的话已经给到了非常准确的答案，6~7分钟左右即可完成。平时如果喜欢吃毛豆的话，可以回家用高压锅来煮，这样非常的节省时间。当然还可以参照上述的这些关于煮毛豆的小诀窍来组一组看，看这样煮出来的毛豆是不是会更加的好

九、花生玉米高压锅压几分钟？

8分钟左右

用高压锅煮玉米的话时间非常快，只需要8分钟左右就可以把玉米煮熟了。当然这个时间只是参考时间，玉米的大小，多少决定着它的煮的时间。所以在用高压锅煮玉米的时候，要注意观察，如果玉米的的情况下，就多煮一会，反正煮久了玉米会更加软糯好吃，并不会影响口感，反而吃起来更加糯一些。

十、玉米豌豆粥高压锅几分钟？

高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异。

高压锅煮粥注意事项：

关于高压锅放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常

3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。

4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

电压力锅会自动掌时间，做好了会自动停止，但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点，需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份,所以如果想喝到比较粘一点的粥,可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点。