没有砂锅排骨汤怎么炖好喝?
一、没有砂锅排骨汤怎么炖好喝?
我们把准备好的排骨需要先下水焯一下,冷水下锅,加入姜片、料酒去腥,水开煮3分钟,这样冷水下锅煮能更好的把排骨里面的血水煮出来,然后把煮好的排骨清洗干净;
接来下就是重点,我们不用砂锅,直接借助电压力锅来炖排骨,现在的压力锅一般都有煲汤键,非常的方便;
把准备好的排骨倒在锅里,加入适量的水,放点食盐、料酒、姜片,就可以盖盖子开始煮了,按“煲汤”键,这样不用顾着,等它炖好就可以了;
然后处理一下食材,山药去皮之后切成滚刀块,玉米切成段,胡萝卜也是切成滚刀块,准备好之后泡在水里,避免食材氧化变颜色;
排骨汤炖好之后,加入准备好的山药、玉米、胡萝卜,盖上盖子,再按“煮饭”键就可以了,这些食材炖煮的时间不用太久;
煮好之后出锅,撒上一些葱花,这样一碗营养又好喝的排骨汤就完成了
二、玉米排骨汤怎么炖好喝?
原料:排骨、玉米、胡萝卜、山药、开水、葱、姜、轻盐酱油、盐、料酒、油。
做法步骤:
第1步、准备食材备用。
第2步、排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱段,姜片,再加入料酒,煮出血沫。
第3步、捞出清洗干净备用。
第4步、另起锅烧油油热下入葱姜爆香。
第5步、下入排骨小火煸炒至排骨微焦,煎排骨能够使排骨不腥,起到去腥增香的作用。
第6步、加入开水,加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩,不可以加冷水,如果加冷水会使排骨,会使排骨遇冷肉质发柴。
第7步、上盖子大火煮开转小火炖30分钟。
第8步、炖汤的时候,把玉米切成块,胡萝卜和山药也切成块。
第9步、30分钟后,汤已经变成白色,这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。
第10步、15分钟后,加入山药继续炖十分钟。
第11步、时间到,所有食材已经炖得软烂,再加入一勺六月鲜十克轻盐原汁酱油。
第12步、加入少许盐调味儿。
第13步、撒上葱花即可出锅。
第14步、一道营养丰富,味道鲜美的玉米排骨汤就做好了。
三、砂锅炖排骨汤怎么炖最好喝?
1、食材:排骨500g,莲藕2节,清水适量,老姜适量,花椒少许,食用盐少许。
2、首先把莲藕去皮洗干净,然后切成块,大小随意吧。
3、排骨洗净后先用涨水煮沸一次,倒掉,清水冲洗两次。接着加水,我一般会加三分之二砂锅的水。
4、老姜拍散,撒上几粒花椒,盖上盖子,大火烧开,撇掉上面的少许泡沫,转小火慢慢炖,看好时间,一般一个小时左右。
5、接着就加入切好的莲藕,盖上盖子再继续慢火炖,这个时候你就会闻到莲藕的特殊香气了。
6、再炖上约莫40来分钟,排骨就特别软,连脆骨都是软的哦。加上少许的食用盐,汤的味道更加鲜美。
7、出锅,美味的莲藕排骨汤就做好。如果时间充足,还是用砂锅慢火炖出来的汤更好喝一些。
四、电砂锅炖排骨汤怎么炖最好喝?
1、排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫- -两分钟即捞出,去除血末。
2、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3、把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。
4、放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5、把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~ 8分钟即可关火食用。
五、排骨汤怎么炖好喝最营养?
食材是:
排骨450克、莲藕200g,玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1排骨剁小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱姜切好排骨冷水放锅中,加葱段,姜片料酒煮开后洗净。
2锅中热油,排骨放入锅中煎至两面微黄,放姜片,加足沸水,加入玉米,莲藕小火炖煮半小时,再加胡萝卜炖煮半小时,出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可。
六、玉米排骨汤山药怎么炖最好喝?
1.
300克排骨洗净血水备用
2.
300克排骨500克冷水下锅,加一勺料酒,开火煮开。
3.
焯两滚儿。
4.
捞出洗净浮沫和多余骨渣。
5.
300克排骨放砂锅里,切5片姜。
6.
加入200ml清水。
7.
大火煮开。
8.
中火炖40分钟。
9.
200克玉米切小块。
10.
100克山药去皮切小段。
11.
放入200克玉米和100克山药
12.
继续炖10~15分钟。
13.
炖好的汤清而不混。
14.
10克香菜切段,10克小葱切丁,10克小米椒切丁。
15.
10克盐,5克白胡椒粉调味儿。
16.
撒上10克香菜,10克葱碎,10克小米椒即可。
七、胡萝卜玉米排骨汤砂锅炖多久?
玉米胡萝卜排骨汤在家里面就可以制作的一道补汤,当中采用玉米,胡萝卜作为当中的蔬菜,然后排骨作为当中的主食,其实口感是比较好的。再加上玉米炖排骨的话,本身味道比较清甜,加上一些胡萝卜反而能够增加其中的口感,那玉米胡萝卜排骨汤炖多久?基本上炖煮的话是需要在个小时到两个小时左右,但是玉米和胡萝卜一定要最后才能加,这样才能够保证当中脆脆的口感,而且炖煮出来的一些味道会更好吃一些。下面一起来看看相关的一些制度方法吧。1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
八、排骨玉米莲藕怎么炖最好喝视频?
1、排骨泡水20分钟洗净,玉米洗净切段,莲藕洗净削皮切块,准备大葱段、姜片。干香菇3到4个温水泡洗备用。
2、排骨洗干净,冷水下锅焯水3-5分钟去除血沫,放入少量料酒去腥。焯好后温水冲洗备用。
3、砂锅倒入水,放入焯好的排骨,葱段、姜片和干香菇大火煮开。然后倒入少量料酒,转小火炖煮20分钟。
4、20分钟后加入玉米、莲藕继续炖煮15分钟。然后加入枸杞,根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、鸡精再煮五分钟即可关火。
5、玉米莲藕排骨汤就做好了,营养丰富,非常好喝!这么简单还不动手试试吗~
九、排骨汤怎么炖好喝?
1
排骨焯水备用
把排骨放入有葱结姜片的锅中焯水,焯好水的排骨捞出放入到冷水中处理干净。
2
碗中放入调料
锅内加入水,再加入适量的料酒,适量的姜片,适量的葱结,把咸肉和处理好的排骨放入锅中。
3
炖一个小时加笋块
大火煮开后改小火慢炖一个小时左右,时间到后往锅中加入准备好的笋块。
4
再炖半个小时
盖上盖子再煮半个小时左右的时间,时间到后往锅中加适量的葱段就可以出锅了。
十、第一美食玉米排骨汤怎么炖最好喝?
玉米和排骨炖,荤素结合,非常营养,这道菜也特别适合成长中的宝宝们吃,排骨能提供优质蛋白质。只要炖的时间和调味料把握的好,就可以做出超好喝的玉米排骨汤哦
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