黄精排骨炖罗卜？ 红罗卜排骨汤红罗卜要去皮吗？

一、黄精排骨炖罗卜？

材料仔排，萝卜，姜片，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，料酒，生粉做法1.仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块2.切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油及生粉腌制10分钟3.取砂锅放水及萝卜大火煮开备用4.锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可

二、红罗卜排骨汤红罗卜要去皮吗？

要去皮

1. 排骨洗干净切成小块。

2. 萝卜去皮后切成块。

3. 香葱少许切成末，姜切片备用。

4. 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5. 锅内倒少许油烧热。

6. 放入姜片炒香。

7. 倒入焯过的排骨略微翻炒。

8. 加少许料酒去腥味。

9. 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10. 炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

三、驴排骨焖罗卜的做法？

准备材料：驴排骨、老抽、黄酒、白砂糖、盐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒角、醋 步骤：

1、排骨斩段清水浸泡15分钟，其他辅料称量取量。

2、排骨焯水去血水浮沫。

3、捞出备用。

4、锅内倒油小火炒糖。

5、糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。

6、转大火收汁并继续翻炒。

7、炒好的排骨已上色，倒入电压力锅。

8、加入盐，料酒，大料，葱姜，倒入没过排骨2/3的清水。

9、选择食材为排骨，烹饪方式为闷炖。

10、成品。

四、排骨绿豆和罗卜的做法？

用料

玉米 1根，莲藕 2节，绿豆 50克，排骨 1斤，姜 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 6勺，胡萝卜 1根，白萝卜 1根，红枣 3颗，枸杞 13粒，香菜 3根，小香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先盛一盆清水，里面放三勺食用盐，搅匀备用。

步骤 2

然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗，然后用流动的清水在洗两遍。

步骤 3

准备葱姜切段切片备用，再准备三个大红枣和适量的枸杞。

步骤 4

准备辅料，玉米，绿豆，胡萝卜，莲藕，白萝卜。

步骤 5

然后切段，萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切，要不切的早，会氧化。

步骤 6

排骨冷水下锅，放入切好的葱姜，再倒入适量的料酒。中小火煮。

步骤 7

煮沸腾的时候，拿勺子把表面的浮沫撇掉，那是排骨的内部的血腥，然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水，把焯好水的排骨放在里面清洗，把表面的浮沫洗干净。

步骤 8

把排骨倒在砂锅里，（有能力的用砂锅，没的普通锅就行）放入玉米，绿豆，胡萝卜，白萝卜，莲藕，添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。

步骤 9

水煮开又放红枣，一个小时后放枸杞。

步骤 10

出锅前5分放入食用盐三勺，然后放香菜，出锅即可。

五、请问排骨,罗卜香菇怎样做火锅？

做炒菜的话：

萝卜切片，排骨炒好，依次放入蘑菇，排骨，萝卜下锅煮，放入适量料酒、盐、鸡精、酱油煮熟即可，最厚根据口味撒入香菜葱花。

熬汤用的话：

把切好的萝卜、香菇、排骨依次放入电压力锅，放入适量料酒，盐，鸡精，姜熬制即可。

六、炖罗卜条黄豆历煌汤的做法？

白萝卜炖排骨

白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

原料：

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作：

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.

特点：

有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

七、白罗卜炖排骨要不要盖盖？

1.洗干净

在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨，不管看着多干净，都一定要清洗，毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的，所以第一步骤一定要清洗干净才行，不然不够美味

2.用沸水焯一下

把排骨洗干净之后，就把排骨切成一小段一小段的，也方便入味。然后就烧点开水，将排骨用烧开的水焯一下，以便去掉排骨没有洗干净的血水。

3.放入大料入味

首先要烧好开水，然后将焯好的排骨倒入锅中，接着就可以放入切好的葱段，姜丝，椒等，还可以加入些许大料。用小火慢炖。在此期间，还可以加入少量食盐。

4.加入蔬菜

如果用筷子能够扎动排骨，那么就开始放入蔬菜等辅料了。然后和排骨一起用小火炖。待到蔬菜熟透之后就可以开大火收汁。再加入适量的味精，食盐等调料就可以出锅啦

八、罗卜排骨汤萝卜苦怎么办？

萝卜排骨汤如果煮出来有点苦味的话呢，可能是那个萝卜没有选好。有一个办法就是买块萝卜洗净切块，然后放到开水锅里去煮一遍，先出一遍水，然后再和排骨煮的话，他就没有苦味了。

九、罗卜烧肉罗卜要焯水吗？

　　白萝卜烧肉白萝卜最好要要焯下水。　　一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气)；另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。　　白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。焯下水可以有效去除其辛辣味。　　白萝卜烧肉做法　　食材：白萝卜、猪肉、葱、酱油、八角、姜、料酒、白糖、油盐　　方法/步骤　　

1、白萝卜洗净，肉洗净，切块。　　

2、白萝卜去皮切块，焯水备用。　　

3、葱姜切片。八角洗净。　　

4、锅内放适量油，油热后，放八角、葱姜，爆香。　　

5、放入肉块，煸炒至变色，倒入酱油、料酒、盐、白糖，炒一会。　　

6、放入萝卜块，翻炒，放适量凉水，盖锅焖一会儿。　　

7、等汤汁收的差不多了，出锅就可以了。

十、心里美罗卜与白罗卜的区别？

心里美萝卜与白萝卜的最大区别先说形体就不一样，心里美萝卜是圆形，而白萝卜是长形，其味觉也不一样，心里美萝卜的外皮是绿色，但里面是红色的。吃起来爽口有的偏有点辣。白萝卜里外都是白色的，吃起来脆甜，更适合做汤等。两者都是营养丰富，对身体健康都是有好处的。