炖排骨用的玉米是什么玉米?
一、炖排骨用的玉米是什么玉米?
新鲜的糯玉米,不要太老也不要太嫩的,以生的时候籽粒中固体和汁液各一半最好。
糯玉米按颜色分类:白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。
玉米排骨汤做法:
原料:玉米、猪肋排 、葱、姜;
步骤:
1、将排骨剁成块状,长短随意。
2、玉米去皮、去丝,切成小段。
3、葱切段,姜切片。
4、砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉。
5、往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水加玉米,姜一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
6、煲熟,加入少许盐调味即可。
二、哪种玉米炖排骨好吃?
炖排骨时里面放水果嫩甜玉米,
因为嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜,香软。老玉米淀粉含量高,玉米味道香浓,但口感要差点。颗粒均匀,尽量挑选颗粒小的玉米,叶子嫩绿,玉米捏起来比较软,是新鲜的嫩玉米。真正的甜玉米,是颗粒整齐,表面光滑、平整的明黄色玉米,普通黄色玉米则排列不规整,颗粒凸凹不平。
三、玉米炖排骨怎么炖好吃?
步骤/方式1
500克排骨剁成块清洗干净,冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。
步骤/方式2
排骨放入砂锅中,加适量水、一勺料酒、少量陈醋、姜片、火葱头烧煮20分钟。
步骤/方式3
一个甜玉米切小块、胡萝卜切滚刀块。
步骤/方式4
放入砂锅中,加适量盐、一勺生抽调味,再炖煮20分钟。
步骤/方式5
出锅
四、山药炖排骨和玉米炖排骨哪个好吃?
这个是可以吃的,坐月子主要的一点就是营养补充。玉米山药排骨汤,饱含了玉米的维生素,排骨的蛋白质和山药的纤维。可以有效补充身体所需要的营养物质,又可以避免脂肪的堆积。特别建议,在坐月子期间,应该注意适量的走动,有利于身体的恢复,但避免着凉和重体力活儿。营养补充要适量,既能良好的补营养喂养孩子,又能有效避免身体月后肥胖。
五、玉米炖排骨怎么做好吃?
方法/步骤分步阅读
1/8
排骨倒入料酒、生姜片搓出汁腌制30分钟,焯水去血沫;胡萝卜切块,玉米切段,蒜拍碎,姜切片,葱切斜段,大料清洗备用
2/8
铁锅烧热倒油,放入冰糖,烧出糖色
3/8
放入焯好的排骨,翻炒上色,放入姜片、大料、葱段和一半量的蒜,翻炒出香味
4/8
放入胡萝卜,中小火翻炒四五分钟
5/8
倒入开水,一定要开水,水量至少没过食材
6/8
放入玉米段,大火烧开转小火,盖盖子炖50分钟
7/8
大火收汁,汁不要收干,留够拌米饭的量
8/8
撒上香菜叶增色,看着就流口水,冷冷的冬天一定要吃!
六、大锅炖排骨玉米怎么炖好吃?
排骨汤有很多种炖汤法,大锅排骨玉米汤怎么做好吃,首先,将排骨清洗干净沥干水分,然后将排骨在烧开的水里面焯水20分钟,在焯水的过程当中放入生姜料酒去腥,打去排骨焯水,里面的血泡沫水,另起锅烧水将焯好的排骨放入锅中烧开以后加入新鲜的玉米,大约炖上半个小时即可,这种排骨炖玉米汤属于清蒸排骨汤,老人小孩都喜欢吃。
七、玉米炖排骨汤放什么大料好吃?
玉米炖排骨放点红萝卜汤水就很清甜了,不需要放大料。
八、炖排骨放什么样的玉米好吃?
放水果玉米最好吃
做法:冫。:
1️排骨洗净凉水下锅,加姜片、料酒、葱叶焯水,撇去浮末后捞出备用
2️水果玉米洗净切块备用
3️胡萝卜削皮洗净切滚刀块备用
4️烧一壶开水备用。
5️所需调料及准备:老姜2片、大葱2片、葱花、大枣6个、枸杞少许、盐
6️锅内加少许油烧热,放姜片、大葱翻炒片刻,加入排骨翻炒至两面微微变黄,加适量开水,然后一起倒入砂锅中,再加入大枣小火炖煮30分钟,然后加入玉米、胡萝卜转大火煮开,再转小火继续炖煮20分钟,然后加入盐、枸杞继续煮2分钟,最后撒上葱花即可
九、炖汤用什么玉米好吃?
新鲜的糯玉米,不要太老也不要太嫩的,以生的时候籽粒中固体和汁液各一半最好。糯玉米按颜色分类:白色糯玉米、黄色糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。玉米排骨汤做法:原料:玉米、猪肋排、葱、姜;步骤:
1、将排骨剁成块状,长短随意。
2、玉米去皮、去丝,切成小段。
3、葱切段,姜切片。
4、砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉。
5、往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水加玉米,姜一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
6、煲熟,加入少许盐调味即可。
十、玉米炖排骨做法?
需要提前准备的材料有:小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量。
1、用削皮刀将小芋头去皮。削皮刀去皮好方便哦,一点也不会去掉多余的芋头。
2、玉米切段。这个切的时要用点力气才能将玉米切断。
3、排骨洗净后用清水浸泡,去掉血水后再滤水,我还备了点姜片。
4、蒜切末,葱切末。
5、锅烧热,加入油,油比平常稍多一点,油热倒入蒜,爆香,加入姜片和排骨,翻炒至排骨全部变色,加盐。
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