鹿茸菇煲汤还可以加什么料？

一、鹿茸菇煲汤还可以加什么料？

主料：乳鸽650克

辅料：红参40克、鹿茸20克、枣(干)50克，香菇50克

调料：姜4克、盐4克

做法:

1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.

2.红参和鹿茸片用水洗净，沥干水分.

3.香菇和红枣用水洗净.

4.生姜去皮，切片.

5.红枣去核.

6.全部材料放入炖盅内.

7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.

8.以细盐调味，即可饮用.

二、黑豆炖排骨可以加平菇吗？

黑豆炖排骨可以加平菇，这个黑豆炖排骨，排骨软烂入味，黑豆软糯还有肉香，非常好吃的，特别是一些好人家牙口不好的，吃这个很好的，还有小孩子也可以吃的，如果这道菜加入平菇也是可以的，你自己喜欢吃的话可以加进去，不过应该很少人这样吃

三、鹿茸菇可以保鲜多久？

一般可以放4-5天，新鲜的鹿茸菇需要冷藏建议温度在0--8摄氏度，鹿茸菇下面要放个吸水海绵哦 ！

干的鹿茸菇放冰箱保存或放在干燥通风处保存，避免受潮。

蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶

四、鹿茸菇可以炖多久？

1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水；将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

2、鹿茸菇鸡汤的用料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。

做法：鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，加水至1.6刻度。盖好锅盖，选择全沸腾浓汤模式。程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度，汤更浓郁。加入盐和芹菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。

3、鹿茸菇老鸭汤：需要准备鹿茸菇100克，老鸭半只，生姜和食用盐各适量，把准备好的鹿茸菇提前用清水泡发并把它清洗干净，老鸭洗净以后剁成块状用沸水焯烫，焯好后取出放入汤锅，再把泡好的鹿茸菇也放进去，随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤，煲好后加少量食用盐调味

五、鹿茸菇与什么菇相似？

随着鹿茸菇市场的不断发展，近几年鹿茸菇市场在逐渐细分，优秀的产品和知名品牌开始引领市场，而一些低质的细条鹿茸菇因为跟蟹味菇干品过于相似却逐渐沦为跟随者，因口感较差成为低价鹿茸菇的代名词。

六、鹿茸菇可以炖牛肉吗？

牛肉 300克，鹿茸菇适量，淀粉 2勺，鸡蛋清 1只

，胡椒粉 1克，耗油 1大勺，香菜 5棵，葱白 若干。

牛肉切成薄片，加入耗油腌制5分钟，加入蛋清一个，淀粉2勺，不加水抓匀。鹿茸菇洗净切断备用！锅内加入葱白段，食用油爆香后，加入一大水勺清水，大火烧开！水开后，加入鹿茸菇，大火煮沸！水沸后，用筷子加入牛肉，大火煮开后，加入香菜段！加入一小勺盐，就可以起锅，装碗！

七、鹿茸菇可以炒虾吗？

可以

做法：虾250g、鹿茸菇，薄皮椒1个，大蒜2瓣、盐3.5g、料酒1勺、生抽2勺

1鲜虾摘去头部，再用剪刀剪开背部，取走虾线，把身体部位的虾壳也一并去除了，等全部处理完成，放在清水中冲洗两遍，沥水；切开剥皮椒，挖去内部的籽，摘去根蒂部分，洗净后切成小段；大蒜拍扁，这样更容易去皮，切除根部后切碎，鹿茸菇洗净后，斜着切两次左右

2锅中热油，放入大蒜煸炒出香味来，然后加入虾仁，料酒翻炒，虾仁翻炒至变色，加入生抽和1g的盐翻炒均匀，入味

4加入鹿茸菇，2g的盐，继续翻炒，可以适量加丢丢的水，把水份炒干，鹿茸菇炒软即可，最后，加入剥皮椒，翻炒一两分钟就可以啦

八、鹿茸菇可以涮火锅吗？

能的

鹿茸菇可以涮火锅用，但需要泡发挤净水分后加入火锅中，鹿茸菇本身味道不浓，营养丰富，表面须毛较多，很入味。鹿茸菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；鹿茸菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。含有不饱和脂肪酸，

九、鹿茸菇可以煲鱼肚吗？

可以，因为鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成分，和鱼肚一起经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。卢氏山区适于鹿茸菇生长。建国前，卢氏鹿茸菇就以产量多、质量好闻名全国。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。

十、鹿茸菇可以包粽子吗？

可以

鹿茸菇鲜肉山珍粽则是由云南原产地挑选而来的新鲜鹿茸菇和鲜肉制作而成。从超港对食材的用心程度，就能想像到这款新品的美味值。菌肉肥厚细腻的鹿茸菇，肥瘦适宜、软烂入味的鲜肉，美味鲜香。