绿豆排骨汤家常做法？ 绿豆排骨汤的做法？

一、绿豆排骨汤家常做法？

用料:

排骨 :适量（看人多少）

绿豆:两小碗

盐:看加水多少

姜:大拇指大小

第一步，把排骨切成小块（我的是菜市场就切好的），再把排骨放入水中煮出血沫捞出，煮好的排骨过一下清水，

第二步，把排骨放入锅中，加入泡好的绿豆和用刀拍好的生姜，（绿豆需要提前泡6到8小时，我一般是提前一晚上泡着，生姜拍扁，不用刀切），加入清水，（我没有用高压锅，是用电饭煲慢慢熬的，水肯定会越来越少，这就需要提前准备开水，少了的话倒上继续熬，熬到绿豆煮烂，毕竟主要是喝汤），

第三步，绿豆熬烂后，汤也差不多分量，就加盐，可以先少放点，再尝一下味道，如果盐不够，自己再加，这样出来的排骨绿豆味道棒极了！（对于牙口不好的老年人来说，这道菜很不错）

二、绿豆排骨汤的做法？

1、排骨洗干净，切段，

2、汤煲加水，大火烧水。

3、利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

4、油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。

5、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内。

6、小火开始煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。

7、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。

8、继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。

三、绿豆蜜家常做法？

主料

绿豆适量水适量辅料白砂糖适量

1.将绿豆放入锅中，加入适量的水，等水烧开后。让绿豆在里面沸腾几分钟。去去豆腥味。

2.几分钟后把绿豆水倒掉，再加入适量的水去煮绿豆，不需要太多。3.绿豆煮熟，尽量不要煮烂，煮开花。把多余的水倒掉。撒上足够的白糖。

4.让绿豆充分在白糖里面浸泡着。一段时间后，绿豆就变成了晶莹剔透的蜜绿豆啦！

5.装进密封的罐子里面保存好，放在冰箱里。

四、绿豆棋子家常做法？

绿豆棋子是一道很受欢迎的传统甜食，以下是常见的家庭做法：

材料：

1. 绿豆 200 克

2. 糯米粉 100 克

3. 冰糖 50 克

4. 水 适量

步骤：

1. 将绿豆洗净，放入锅中加入适量清水煮烂，捞出放入碗中用勺压成绿豆泥备用。

2. 将糯米粉放入碗中，逐渐加入温水搅拌成面团，然后取小份揉成小圆球备用。

3. 取适量绿豆泥用手揉成圆球，再压扁，中间放入一个糯米球，然后包起来。

4. 将包好的绿豆棋子放入锅中，加入适量清水，煮开后调小火继续煮15-20分钟即可。

5. 晾凉后切块，可直接食用或搭配糖浆享用。

小贴士：

1. 煮绿豆时水不要过量，否则刚才的勺子压不成泥。如果水太多，可以用滤网将多余的水过滤掉。

2. 揉糯米球时，面团一定要揉得细腻，这样才能做出好吃的糯米球。

3. 包绿豆棋子时要轻柔，否则会破裂。可以将绿豆泥包入棋子皮中，再做成什锦棋子。

五、绿豆角家常做法？

1、洗干净长豆角，切成豆角丁丁备用；

2、肉切成肉沫

3、青辣椒、蒜瓣切碎备用；

4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色；

5、放如肉沫，长豆角，炒熟，淋少许生抽出锅。

六、绿豆片家常做法？

食材：糯米500克、绿豆100克、蔓越莓干50克、熟黄豆面适量

1、准备好原材料，将糯米和绿豆提前泡一个小时左右。

2、像平常煮米饭一样将糯米绿豆饭煮好，水的比例比平常煮米饭稍微少一点。

3、蔓越莓干切碎。

4、煮熟的绿豆糯米饭里加入适量事先炒熟的黄豆面，加入蔓越莓干，捣成泥。

黄豆面的添加量要看米饭的干湿度来酌情添加，也可以加炒熟的糯米粉，但我更推荐加入炒熟的黄豆面，因为黄豆面和糯米正好可以蛋白质互补，提高营养，而且这样口感还更好。

5、不用捣得太细，成团就可以了。

6、搓成团，表面筛上熟黄豆面，就可以吃了，类似成都的“三大炮”，也类似北京的驴打滚。

7、将成团的食材装入盒子中，按压紧实，一定要使劲压一压，放入冰箱冷藏保存，也可以冷冻两个小时后拿出来切片。

8、切成片，煎到两面金黄即可。

七、绿豆瓣家常做法？

1.

将绿豆芽洗净,沥干。

2.

将韭菜洗净,切成3厘米左右。

3.

锅内倒入油烧热,放入姜丝。

4.

炒出味后放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒。

八、绿豆丸子家常做法？

绿豆丸子的做法步骤

步骤 1

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绿豆泡12小时左右，搓洗干净，去皮，差不多去掉了三分之二的皮，沥干水分

步骤 2

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小香葱切断，姜片，绿豆一起放入料理机开始搅拌，不用磨太细，有颗粒感更好。不要加水！不要加水！磨好后加入盐，十三香一个鸡蛋，拌匀后就可以准备开始炸丸子了。

步骤 3

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用的菜籽油，油烧热，筷子放入冒泡就可以开始放入丸子了，大一点的勺子舀好后直接放入锅里，中火炸至外表金黄，丸子里面不稀，就可以起锅了。可以装入保鲜袋，放冰箱冷冻。

九、绿豆豉家常做法？

食材：排骨500克，绍酒1汤勺，淀粉3汤勺，葱5段，豆豉1汤勺，姜4片，辣椒粉1汤勺，酱油2汤勺，糖1汤勺

做法:

　　1.排骨斩成小块，洗净沥干水分待用。

　　2.将排骨与豆豉、葱、姜、辣椒，再加酱油、糖、酒调匀。

　　3.调好味的排骨加淀粉拌匀，放入蒸锅蒸三十分钟出锅即可。

十、绿豆的家常做法？

步骤/方式1

所有食材：绿豆，薏米仁，小米

步骤/方式2

将小米、绿豆、薏米仁洗净

步骤/方式3

锅中放水 放入薏米仁 放入绿豆

步骤/方式4

再放入小米

步骤/方式5

放入电饭煲内按煮粥键约1小时

步骤/方式6

最后放少许冰糖

步骤/方式7

装碗开吃