绿豆排骨汤绿豆要泡多久？

一、绿豆排骨汤绿豆要泡多久？

在绿豆排骨汤中使用的绿豆需要事先泡发，以便更好地烹饪和消化。泡发绿豆的时间可以根据个人口感和食谱要求来决定，一般建议将绿豆浸泡4至8小时，然后漂洗干净。

以下是一个常见的泡发绿豆的步骤：

1. 洗净绿豆：将绿豆放入盆中，冲洗一下清洁。

2. 浸泡：倒入足够的清水，确保水量超过绿豆几倍。一般来说，泡发绿豆的时间为4至8小时，让其充分吸水。在泡发过程中，可以不时更换水，以去除其中的杂质。

3. 松散豆壳：在泡发绿豆之前，可能会有一些豆壳浮在水面上。用手轻轻搓动绿豆，使豆壳松散，然后将其捞出。

4. 漂洗：泡发完绿豆后，用清水冲洗绿豆，以去除浸泡过程中释放出的杂质。

完成以上步骤后，泡发的绿豆就可以用来制作绿豆排骨汤了。请注意，根据个人口感和食谱要求，泡发时间可能会有所不同，因此建议参考具体的食谱指导。

二、绿豆排骨汤热量？

绿豆排骨汤的热量相对较低，是一道较为健康的菜肴绿豆能清热解毒，去除体内湿气；排骨富含胶原蛋白，有助于促进骨骼生长和维护皮肤的弹性，但是它的脂肪含量较高，如果使用脆皮排骨做汤，热量会相对更高；而汤水中的绿豆和其他配料的热量相对较低，所以整道菜的热量控制取决于采用的排骨部位和具体做法总体来说，绿豆排骨汤是一种营养丰富，热量适中的汤品，但如果您需要控制热量，建议根据具体情况适当减少或选择配料，避免食用过多高热量的排骨

三、绿豆如何做成绿豆粉？

第一，把买好的鲜绿豆，用清水洗净，再加水俺过浸泡一晚。

第二，把泡好的绿豆捞出清洗，进行水磨加工或粉碎豆浆。

第三，把豆浆用干净的沙布进行过虑。沙布上层是豆渣，可做豆沙包。沙布下的就是纯绿豆浆。

第四，把绿豆浆用水缸或水盆装上，进行沉淀，约十小时左右。慢慢把沉淀上面清水倒掉，余下底部就是绿豆水粉。

四、南瓜绿豆排骨汤怎么做好吃，南瓜绿豆排骨汤？

南瓜排骨绿豆汤是最适合炎热夏天健脾防暑的好烫菜、受到了广食客的喜爱。 食材原料：新鲜猪精排、500克、南瓜200克.绿豆100克、大葱根、姜一块。 步骤：1、将猪排骨用刀随排骨划开一根一根的然后在砍刀剁成4公分的块、用凉水浸泡半小时鲅去血水、南瓜去皮洗净切块、葱洗净切长段、姜洗净切片、绿豆洗净。 2、锅内放清水烧开后放入浸泡好的排骨汆烫烧开打去浮沫。捞出倒掉锅内汆烫过的水。

3、锅内放入适量的油、油热后放入葱段姜片爆香后放入排骨块煸炒一会烹入绍酒放入适量的水大火烧开、倒入瓷煲汤锅中放入绿豆小火慢炖20分钟后在放入南瓜、加入盐1小勺3克、胡椒粉少许、然后在炖30分钟、关火后在放入适量的鸡精味精调味。淋入少量的芝麻香油即可食用。 色泽鲜艳、味道清淡鲜美。绿豆防暑降温是三伏天最佳选择烫菜的好美食。

五、为啥绿豆排骨汤中的绿豆没味？

绿豆排骨汤中的绿豆没味，因为绿豆没有提前放入冰箱，绿豆汤煮的时候是也有一定的方法，如果想要有沙又甜，一定要先把绿豆洗干净，放在冰箱里面放置半个小时左右，然后再烧水，放入沸水中，这样子绿豆会立马预热预热爆开，然后出现很多沙的现象，这样在熬煮20分钟就可以，加入适量的白糖过冰糖，放凉口感更好。

六、绿豆排骨汤的做法？

1、排骨洗干净，切段，

2、汤煲加水，大火烧水。

3、利用烧水的时间，生姜切大片，绿豆用凉水浸泡备用。

4、油锅烧热，加生姜炒香，排骨下锅翻炒到肉边浅白色。

5、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内。

6、小火开始煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。

7、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌一下。

8、继续煲汤约1个钟头，加入食盐，少量的鸡精，即可。

七、绿豆排骨汤家常做法？

用料:

排骨 :适量（看人多少）

绿豆:两小碗

盐:看加水多少

姜:大拇指大小

第一步，把排骨切成小块（我的是菜市场就切好的），再把排骨放入水中煮出血沫捞出，煮好的排骨过一下清水，

第二步，把排骨放入锅中，加入泡好的绿豆和用刀拍好的生姜，（绿豆需要提前泡6到8小时，我一般是提前一晚上泡着，生姜拍扁，不用刀切），加入清水，（我没有用高压锅，是用电饭煲慢慢熬的，水肯定会越来越少，这就需要提前准备开水，少了的话倒上继续熬，熬到绿豆煮烂，毕竟主要是喝汤），

第三步，绿豆熬烂后，汤也差不多分量，就加盐，可以先少放点，再尝一下味道，如果盐不够，自己再加，这样出来的排骨绿豆味道棒极了！（对于牙口不好的老年人来说，这道菜很不错）

八、绿豆芽排骨汤？

大豆芽150克，排骨500克，番茄2个，姜3片，水6碗，精盐，食用油 ，味精适1. 排骨洗净斩块，氽水捞起；

2. 番茄洗净，每个切6瓣；

3. 大豆芽摘去须根，洗净；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入番茄和排骨，武火煮沸，转中小火煲40分钟，下豆芽继续煮10分钟，下精盐调味即可食用。

量。

九、冬瓜绿豆排骨汤绿豆要提前泡吗？

要，主料：排骨，冬瓜，绿豆。

调料：料酒适量，绿豆少许，精盐适量。

做法

1、绿豆提前清水浸泡3小时。

2、冬瓜去皮切片，姜切片待用。

3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫。

4、换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。

5、再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转叙焖煮40分钟。

6、倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可。

十、如何做绿豆饼|软皮绿豆饼？

一次在做绿豆粉丝时，因一连二十多日阴雨，粉绿豆饼相传，归仁绿豆饼起源于明代万历年间，有一户江姓豆类作坊，不仅经营黄豆制品，如豆腐、豆腐干、千张、黄豆芽等，也经营绿豆制品，如粉丝、绿豆牙等。一次在做绿豆粉丝时，因一连二十多日阴雨，粉丝无法晾晒，江家就将泡过的绿豆磨成糊状，再将制作煎饼的鏊子烧热，在上面擦上少许豆油，将绿豆糊，一点点滴在上面，这就成了一个个小圆形的绿豆饼，吃起来，味道鲜，但口感不太好，因豆饼中有豆皮，后来经过反复实践，不断总结经验，使绿豆饼越做越精制，