排骨绿豆汤的做法？ 排骨绿豆汤墨鱼的做法？

一、排骨绿豆汤的做法？

主料3人份

排骨600克，冬瓜600克。

辅料

葱15克， 姜15克， 大料5克 ，花椒5克， 料酒10毫升， 盐2勺 ，香菜15克 ，鸡精1勺。

步骤1

排骨放在盆中用清水洗干净，泡去血水。锅中加入清水，把排骨放入锅中，冷水下锅。等水开后，煮3分钟，把排骨捞出，放在盆中待用。把锅中的水倒掉，再加入清水，盖上锅盖，起火。在这个空闲时间里，把葱、姜、香菜切好，大料、花椒袋准备好。

步骤2

看到锅里面的水底下有小气泡的时候，把排骨放入锅中，这次是温水下锅。水开后，把上面的浮沫打去。然后加入适量的料酒，把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中，用勺子翻均匀。盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮30分钟。在煮排骨的时间里，把冬瓜去皮、去瓤，清水洗干净，切成块，装入盘中备用。

步骤3

排骨煮好后，把切好的冬瓜倒入锅中，用勺子翻炒均与。继续盖上锅盖，大火炖5分钟，改小火继续炖至冬瓜透明

步骤4。

最后撒上一点香菜，OK！

二、排骨绿豆汤墨鱼的做法？

原料：墨鱼250克，排骨

调料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许

墨鱼排骨汤

2007年1月29日22:02:00

原料：墨鱼250克，排骨

调料：食用油8克，酱油、料酒、葱、盐少许

制作方法：

1、将墨鱼去内脏洗净，摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净，再切成条状，加盐和料酒少许搅拌待用，将排骨洗净待用。

2、炒锅加食用油，烧热，先放入排骨炒至三分熟，再放入墨鱼，加酱油少许炒拌。

3、将排骨和墨鱼起锅倒入高压锅内加水，水加至满过排骨和墨鱼为宜。

4、高压锅焖至20分钟为宜，起锅加入葱花便成。

特点：既营养又美味鲜嫩

营养价值：墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，色香味美适合成长中的孩子食用。

三、排骨海带绿豆汤的做法？

准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。

1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；

2、准备好葱节，姜片，花椒；

3、清洗绿豆；

4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；

5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。

四、冬瓜排骨绿豆汤的做法？

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、绿豆80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

第四步：绿豆淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

第五步：盛出开动吧~

五、排骨苦瓜绿豆汤的做法？

排骨苦瓜绿豆汤是一道常见的中式汤品，口感清甜，补充营养。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料：

- 排骨：500克

- 苦瓜：1根

- 绿豆：100克

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净，苦瓜去皮切片或切块，绿豆洗净浸泡至少2小时。（事先浸泡绿豆有助于煮汤时缩短时间和更好的软化绿豆。）

2. 煮排骨：将排骨放入一锅水中，加入姜片和葱段，大火煮沸。煮沸后，继续煮5分钟以去腥，然后捞出排骨沥水备用。（这一步可以去除部分血水和腥味，使汤更清澈。）

3. 煮绿豆：在另一个大锅中加入足够的水，加入绿豆，大火煮沸。然后转小火煮约30分钟，或者直到绿豆变得柔软。（煮绿豆时最好不要加盖，以免煮开时溢出。煮豆子时可以适量加入一些盐以调味。）

4. 炒苦瓜：把苦瓜块放入锅中，用中火炒至稍微变软。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以先用开水焯烫一下。

5. 混合：将煮好的排骨、绿豆和苦瓜放入同一个大锅中，加入适量的水，大火煮沸。然后转小火煮约20分钟，以融合味道。

6. 调味：根据自己的口味，适量加入盐调味。根据个人喜好，还可以加入少许胡椒粉或鸡精来增加味道。

7. 出锅：汤煮好后即可关火，盖上锅盖焖10分钟左右。

8. 上桌：最后将排骨苦瓜绿豆汤盛出，装盘即可享用。

这就是制作排骨苦瓜绿豆汤的详细步骤。希望对您有所帮助！

六、白鸽排骨绿豆汤做法？

鸽子和排骨洗净放清水泡半小时，期间换两次水。

步骤 2

把洗净的鸽子排骨放入砂锅中，加入纯净水，大火烧开，然后打浮沫。

步骤 3

加入葱姜，绿豆，大火烧开，小火慢炖大约90分钟，然后撒盐出锅，鲜美的鸽子汤就做成了。

七、排骨番茄绿豆汤的正确做法？

排骨番茄绿豆汤是一道健康美味的汤品，可以增强人体的营养和免疫力，适合各个年龄层人群食用。以下是排骨番茄绿豆汤的正确做法：

所需食材：

- 排骨350克

- 绿豆70克

- 番茄2个

- 姜适量

- 盐适量

- 葱适量

烹饪步骤：

1. 将排骨用水洗干净，放入热水锅中焯水，过程中需要不断的来回搅拌，烧至汤沸腾后撇去浮沫。

2. 将焯好的排骨放进沙锅中，加入适量水，在大火下烧开后转小火煮30分钟左右，期间需要注意时刻添加水，以免汤烧干。

3. 接下来，清洗干净的绿豆倒入开水中焯水5-6分钟后沥干水，备用。

4. 接着，将番茄洗净切成小块，姜切成薄片备用。

5. 待汤和排骨熬煮至浓稠状态后，加入绿豆、番茄、姜等食材，再加入适量的水，中小火炖煮20分钟至绿豆、番茄煮烂即可。

6. 最后，撒入适量盐拌匀，根据个人口味适当加胡椒粉或香菜中餐即可食用。

烹饪技巧：

1. 在焯排骨汤的时候，需要频繁地撇去油脂和浮沫，使汤更加清澈。

2. 在煮绿豆的过程中，需要时不时地搅拌，以避免绿豆烧焦或结块。

3. 可以根据个人口味加入一些胡萝卜、洋葱等蔬菜提高汤的口感和营养成分。

4. 在盐加入之前，可以先尝一下汤的味道，根据口感适当调整。

八、高压锅排骨绿豆汤的正确做法？

步骤 1

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锅盛冷水，放一块姜半根大葱，冷水放排骨下锅，煮到水沸后水面上全是浮沫。排骨沥水，用凉水冲一冲。

步骤 2

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排骨和绿豆一起放进电饭锅，加满水，煮四十分钟。 或者用高压锅压四十分钟。

步骤 3

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煮好后的绿豆和排骨倒进锅里，加满水，再次煮开。

步骤 4

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水开后放紫菜。 再放浓缩鸡汁或浓汤宝，两勺盐。

步骤 5

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最后汤面洒一点葱花

九、绿豆汤的做法？

我家做绿豆汤我都是用很简单的做法。就是把绿豆先洗好放在冰箱冷冻五六个小时，冻成绿豆冰。

然后锅里放入适量的水，把绿豆冰放入，小火慢慢熬制，熬到自己喜欢的程度，倒出，自然晾凉，我每次都是少放点冰糖，也可以不放。解暑的绿豆汤就做好了

十、排骨绿豆汤怎么做？

排骨绿豆汤是一道美味又营养的汤品，它不仅口感鲜美，而且具有清热解毒的功效。制作这道汤品并不复杂，下面我将为大家介绍一下具体的做法。

首先，准备好材料。我们需要一些猪骨排骨，将其洗净切块备用；还需要一些绿豆，将其洗净浸泡一段时间。

接下来，将准备好的排骨放入锅中煮沸。煮沸后，将排骨捞出，冲洗干净去除血沫。这一步的目的是去除排骨的腥味，使汤品更加清香。

然后，把处理过的排骨和浸泡好的绿豆放入一锅清水中。根据个人口味的不同，可以添加适量的姜片、葱段和料酒增加汤的香气。

将锅置于火上，煮沸后转小火慢炖。慢炖的时间可以根据个人的喜好来调整，一般需要炖煮1至2个小时，直到汤中的排骨变得酥烂。

在炖煮的过程中，注意不要让锅中的水煮干。如有需要，可以适量添加开水补充。

等到排骨变得酥烂后，加入适量的盐来调味。如果喜欢口感更嫩滑的汤品，也可以在最后放入适量的豆奶或牛奶，搅拌均匀即可。

最后，将炖好的排骨绿豆汤装碗，撒上一些细葱末或香菜叶作为装饰。这样一道美味的排骨绿豆汤就做好了！

除了鲜美的口感外，排骨绿豆汤还有一定的营养价值。绿豆富含蛋白质和纤维，对于清除体内毒素和减肥都有一定的帮助；而猪骨排骨则富含胶原蛋白和钙质，有助于保持皮肤的弹性和增强骨骼的健康。

总之，制作一碗排骨绿豆汤既简单又方便，同时它还具有丰富的营养价值。不妨在家中尝试一下，让这道汤品为你的味蕾和身体带来满满的幸福感。