红薯竹笋煲汤的做法？ 田螺竹笋煲汤的做法？

一、红薯竹笋煲汤的做法？

原料

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红薯 (254克)

竹笋 (105克)

大蒜 (45克)

小米椒 (12克)

五花肉 106克

生抽 8克

蚝油 9克

盐 5克

1/准备食材

2/起锅热少量油，油热放入五花肉翻炒，尽量煸出五花肉的油脂，再放入小米椒和蒜末炒香

3/放入酸笋翻炒均匀，加入一勺生抽，让肉稍稍有点味道

4/放入红薯叶，大火翻炒均匀至熟，中途可以少量加点清水

5/最后加入一勺蚝油和适量盐调味即可

6/出锅装盘，好吃解腻、下饭有营养的美味就做好了

7.美味又好吃的红薯竹笋煲汤的做法完成开吃了。

二、田螺竹笋煲汤的做法？

食材：大田螺1000克，酸笋500克，郫县豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，小米椒4个。大蒜4瓣，生姜1块，紫苏1把，香葱1根，料酒2汤匙

步骤

第一步：提前两天将田螺买回来养干净，中途要勤换水哦，防止把田螺给养死了。田螺养好之后，用钢丝球再把田螺的表面刷洗干净，然后用盐水浸泡1个半小时！泡好之后用刀砍去田螺的尾巴，清洗干净备用！将小米椒切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，小葱切葱花，紫苏洗净备用！

第二步：起锅加入大量的清水，加入姜片，加入2汤匙的料酒，大火煮沸，水煮沸后，将田螺倒入锅中焯水，焯好水后，用漏勺将田螺捞起，转移到汤锅里面，然后放入一把紫苏备用！

第三步：将酸笋清洗干净后，切成小块，然后起锅将酸笋倒入锅中，中火把水分炒干后盛出备用！再起锅加油烧热，下小米椒圈，下姜蒜末，小火爆香，然后加入2汤匙豆瓣酱，炒出红油，再倒入酸笋，然后加入1汤匙的生抽，加入1汤匙蚝油，大火翻炒均匀，将香辣味炒到酸笋里面，接着加入适量的清水，大火煮沸后，根据口味加盐调味！

第四步：调好味之后，将酸笋汤倒入砂锅，然后盖上锅盖，将砂锅放到炉灶上面，大火煮开后转成中火煮30分钟，喜欢吃鸭掌的还可以放一点鸭掌下去。煮好后撒上一些葱花点缀提香即可，

三、竹笋怎么煲汤最好吃？

步骤1

金华火腿切厚片，姜切薄片，鲜笋剥去外皮切片

步骤2

排骨洗净，先过沸水汆去血水，再冲洗，沥干水分，火腿也过下沸水沥干

步骤3

处理过的排骨，火腿片，姜片一起放入电饭锅，加入适量的水，水没过所有食材1掌宽，按电饭锅2小时煲汤键

步骤4

约50分钟后，撇去汤上浮沫，加入笋片和袋装笋

接着炖，快要煲好时调入黄酒，白胡椒粉和香葱小段即可；

四、苦竹笋煲汤做法大全？

客家苦笋煲，客家苦笋煲是一道美味煲汤，所需食材为苦笋 、五花肉等。

做法

1、把苦竹笋切碎，把五花肉切碎。把清淡的蔬菜用温水浸泡半小时。

2、用中火将五花肉炒至金黄，然后加入清淡的蔬菜和泡菜，翻炒两次。加入切好的苦笋，翻炒两分钟。

3、将所有材料放入砂锅中，加水（以不用者为准），用大火打开砂锅，调整中、小火半小时（记得把中间的筷子翻过来，防止粘锅或缺水），熄火调味。

五、牛肉煲汤放什么最好？

牛肉可以和番茄、白萝卜、土豆等煲汤滋补。

1、番茄：番茄含维生素A、维生素C、胡萝卜素等元素。煮熟的番茄牛肉汤味道浓郁，略带酸甜，味道独特。

2、白萝卜：白萝卜和牛肉的搭配恰到好处。牛肉可以补给身体需要的铁。白萝卜也是一种营养价值高的蔬菜，富含维生素C和微量元素锌、芥子油、淀粉酶和粗纤维。

六、竹笋乌贼煲汤家常做法大全？

主料：竹笋200克乌仔100克黑木耳50克

辅料：葱一棵姜2片盐6克鸡精3克

做法：

1.准备食材，小乌贼需提前泡发3一4小时。

2.泡发好的小乌贼去除内脏、眼睛、嘴巴洗净，撕成小段待用。

3.竹笋去皮洗净切片焯水，黑木耳洗净待用。

4.葱姜洗净切丝。

5.热锅凉油，下葱姜丝炒香。

6.中小火放入小乌贼炒香，大概炒2分钟。

7.倒入开水大火煮15分钟

8.加入竹笋、黑木耳烧开关火，加盐、鸡精调味。

七、兔肉煲汤的做法，兔肉煲汤放什么药材？

1.材料：兔肉，银耳，海带，鹰嘴豆，生姜，茯苓，甘草，白术，党参，当归，地黄，川芎，白芍。

2.做法

(1)先提前把鹰嘴豆浸泡一个晚上，海带和银耳分别浸泡两个小时，洗净之后备用。

(2)兔肉加入生姜片下水焯一下，捞出后用温水去掉浮末。

(3)把所有材料都放入砂锅中，大火煮开之后转小火慢炖两个小时，然后加上食盐调味。

八、兔肉煲汤的做法兔肉煲汤放什么药材？

兔肉煲汤的过程中,可以在肉汤中放一些大枣,营养价值也是非常高的,可以放一些姜块儿,或者是黄酒,这样能够使兔子的肉质更加的鲜嫩,经常这样的食疗养生,可以起到一定的嫩肤美容的作用,而且在一定程度上能够补气养血,对人的健康比较好。

在使用兔子煲汤的过程中,可以放一些玉竹,也可以放一些山药或者是大枣进行调理,这样能够使汤的味道更加的美味,而且在饮用肉汤的过程中,可以起到一定的保健和食疗养生的作用,能够起到一定的美容养颜和养阴补气的食疗效果。

在选择兔子肉煲汤的过程中,可以放一些中药材,这样营养价值会更高,可以通过食用

九、春天煲汤放什么材料最好？

春天煲猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。

做法：

1、猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。

2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。

3、猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。

4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。

5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

十、凤鸭煲汤放什么最好？

鸭子煲汤可以放竹笋，红枣枸杞一起煲