淮山玉米汤的做法？ 排骨冬瓜玉米汤的做法大全？

一、淮山玉米汤的做法？

做法步骤

1、今年的肉价相比去年下降了很多，排骨去年最高的时候一斤涨到将近五十块。今天我买的时候是二十五块，一半的价格。恢复至以往的水平，排骨最好选择当天新鲜的排骨并且带点排骨头。因为炖汤有点排骨头会更浓郁更好喝一些，买回的排骨泡入冷水中二十分钟清洗干净然后冷水入锅焯水后清洗一下备用。

2、配料所需的是胡萝卜、淮山和黄玉米，淮山根据个人的喜欢去选择比如用铁棍山药也可以。玉米选择黄玉米会更好一些，相较于其它的玉米它的甜度和口感更适合煲煮。至于胡萝卜在挑选的时候，很多人以为越大越好。其实你选择适中的胡萝卜，口感会更完美。

3、把胡萝卜切成滚刀块，玉米改刀成小条然后和排骨一起倒入锅中。根据食用的人数加入适量的水，然后放入一小片的当归和几根桂枝作为香料。

4、大火煮开转小火焖煮大致35分钟，然后倒入处理好的淮山一起焖炖。淮山具有一定的黏液并且很敏感，为此在刮皮时一定要戴上手套避免过敏发痒。

5、今天我的午餐搭配就是核桃包，懒得再煮饭一锅搞定。个人感觉这个包子还不错，就是贵了点。

6、由于我的锅是多功能的汤锅，所以可以底下炖汤上面蒸包子一锅完成今天的午餐。安利大家一款我使用的汤锅，304不锈钢材质的意大利尚尼多功能汤锅质感没话说。

7、干饭人的一天，准备开动。

8、营养丰富做法简单，特别适合夏天的一道汤品。你试试吧

二、排骨冬瓜玉米汤的做法大全？

一、材料:排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根，生姜1小块，精知盐1小匙，味精0.5小匙

做法

1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；

2.排骨洗净后砍成块，用道开水汆烫；

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小回火煲2 小时；

4.加精盐、味精即可。

注意 清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感答。

二、主料：冬瓜2斤，香菇3两，玉米1根，排骨2斤

辅料：姜5片，葱3棵，枸杞15颗

调料：盐4克，料酒一勺，鸡精2克

1，排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段，葱切段

2，把锅加热放油，加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅，放入高压锅加热开水，把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟，仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火，倒进大汤钵里，加点鸡精，胡椒、葱花。

三、排骨淮山简单做法？

步骤1/4

排骨最好选购当天新鲜的排骨，这样质感会更好。买的时候，可以连同'排骨头'一起买。排骨头虽然不如精排来得有口感，但煲汤的味道香。所需要有几块排骨头会更好，买时让肉摊老板帮忙剁成小块方便回来后烹饪使用。把排骨泡入冷水中三十分钟，清洗后冷水入锅焯水一遍再清洗一次后备用。

步骤2/4

所需要的搭配当归、桂枝、枸杞很容易买得到，在此的作用既是香料也有调节机能的作用。

步骤3/4

淮山也就是'粗山药'根据个人的喜好，你可以选择大的淮山。也可以选择铁棍山药，两种的区别在于质感。在此道汤的做法中，个人推荐粗的淮山。做好之后，口感比较足。处理淮山时，最好戴上一个手套。避免皮肤比较敏感而造成过敏，清洗干净之后切成滚刀块泡入冷水中备用。

步骤4/4

把排骨放入砂煲之中，倒入当归、桂枝、枸杞并加入适量的水。煲煮半个小时之后，倒入淮山再小火煲三十分钟。时间到后，加入所需要的调味料即可。

四、淮山炖排骨做法？

排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净

步骤2

山药去皮切块

步骤3

排骨炒一遍，冲洗干净

步骤4

锅里热油，放入葱姜爆香

步骤5

放入排骨煸炒一下

步骤6

加入老抽和生抽继续翻炒一会

步骤7

倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟

步骤8

加入怀山药，继续炖20分钟

步骤9

至山药绵软，汤汁浓稠即可

五、淮山排骨家常做法？

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

六、淮山炒排骨做法？

用料排骨500克，淮山250克，葱一根，姜一块，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量

1、排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，淮山去皮洗净后放入水中避免氧化

2、浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒

3、放在砂锅煲里大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来

4、砂锅煲里换新清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒

5、大火烧开后转小火煲一个半小时

6、把淮山倒入锅中，继续小火1个小时，煲至淮山软烂

7、出锅前加适量盐，胡椒粉调味。

七、木耳淮。山做法大全？

1

木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒。青红椒切小片；淮山药去皮，切片，不要切太薄。

2

锅里加适量水烧开，放入淮山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。

3

木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。

4

锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟。

5

倒入淮山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘。

八、淮山饼的做法大全？

淮山饼的做法

1.山药刨皮、切块。

2.将山药放入面糊挂浆。（面糊是1个鸡蛋1勺面粉调成）

3.电饼铛预热、刷油，摆上挂浆山药烤5分钟。

4.翻面再烤5分钟，焖1分钟。

5.装盘挤上番茄酱即可。

九、淮山糕点的做法大全？

简介糕点是很多人都喜欢吃的美食，携带方便，口感软糯，还带有食材的清香。很多人不知道的是，山药也是可以做成糕点的，味道还非常好吃。那么，山药糕怎么做好吃呢?一起来看看吧。

山药糕怎么做好吃：桂花山药紫薯糕

材料：山药，紫薯，糖，桂花，牛奶。

做法：

1、山药和紫薯去皮，分别入锅里隔水蒸。

2、山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于食材中。

3、蒸好了之后分别用碗装上。

4、紫薯加入适量牛奶，用手持搅拌器打成紫薯泥。

5、山药加牛奶，入保鲜袋用擀面杖擀成泥。

6、取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平，加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。

7、表面撒少许糖桂花即可。

十、淮山糕的做法大全？

淮山糕做法如下↓

步骤1 准备食材：淮山200g、奶油10克、绵白糖10克、食用油20克。

步骤2

把淮山洗净切段后，上锅蒸20分钟，然后取出。

步骤3

将蒸好的淮山装入塑料袋中，压成泥，装入小碗中。

步骤4

淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加适量奶油和绵白糖，搅拌均匀。

步骤5

最后把淮山泥放在不粘锅中，用小火炒五分钟，搅拌均匀后捞出。

步骤6

最后用月饼模将淮山泥压出花纹造型即可