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白萝卜排骨汤的做法,白萝卜汤的做法大全?

2023-10-04 21:11:08汤粥1

一、白萝卜排骨汤的做法,白萝卜汤的做法大全?

把排骨 洗干净 放在沸水里面 将血水及杂物泡沫 捞出在洗干净 在油锅放入生姜 料酒 葱 等作料 后把干净的排骨放入油锅中 翻炒一下加开水(冷水会让肉变老) 大火烧开后变小火炖 等肉熟后放作料 后放萝卜 小火

二、白萝卜排骨汤的做法?

步骤1: 将排骨用流水清洗干净,洗去部分血水,

步骤2: 然后锅中放入水,将干净的排骨放在锅中,大火进行烧煮。水要盖过排骨。

步骤3: 这个时候,可以将白萝卜去皮,切成小块备用。

步骤4: 葱洗干净,切成小碎块,备用。

步骤5: 等锅沸腾后,将火调至小火,熬20分钟,然后将排骨盛起。

步骤6: 将锅洗干净后,再放入适量的水,开火烧开后,放入已经排骨再熬20分钟。

步骤7: 期间,锅中要加适量的料酒,去腥,然后放入干净的白萝卜,与排骨一起进行烧煮。

步骤8: 20分钟后,放入适量的盐以及味精。

步骤9: 然后放入葱,盖上锅盖,稍微的焖一下就准备出锅完成。

三、白萝卜排骨汤的家常做法?

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了

四、白萝卜黄豆排骨汤的做法?

  黄豆萝卜排骨汤  原料:萝卜排骨黄豆葱姜瑶柱(没有可不放)  调料:盐料酒胡椒  做法:  

1.准备材料,排骨斩块,黄豆和排骨都要提前浸泡。  

2.排骨加上葱段和姜皮,焯水。  

3.焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。  

4.排骨和黄豆放到电压力锅里,加足水。  

5.加入葱段姜片,和几粒瑶柱。  

6.倒入一瓶盖料酒,盖好盖子煲2小时左右。  

7.萝卜削皮切滚刀块。  

8.两小时之后开盖子,加萝卜块,撒适量盐。  

9.加入少许胡椒粉,盖盖子继续煲15分钟即可。

五、白萝卜南瓜排骨汤的做法?

主料

排骨适量,南瓜一块,白萝卜一根

辅料

生姜一块,料酒一勺 小葱一根,盐少许,红枣几颗

1. 新鲜的排骨冲洗干净,放入锅中,加入适量的清水没过排骨,然后倒入一勺料酒,两根小葱,大火烧开给排骨焯水,去除排骨的腥味和里面的血水。

2. 煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫,捞出来放进玻璃锅内,加入几片干净的生姜。

3. 倒入适量的清水,水量不要超过锅身上的最高刻度线。

4. 盖上盖子开始炖,先用快炖键炖上半个小时。

5. 然后把萝卜的外皮削去,切成滚刀块,南瓜切块,加入萝卜和红枣,转慢炖炖上一个半小时。

6. 最后撒适量的盐,小葱调味即可,千万不要放太多的调味料,以免夺去排骨汤的鲜味。

六、白萝卜排骨汤的简单做法?

白萝卜排骨汤的做法:;

1、食材:排骨、白萝卜;

2、调料:葱切大段、姜切片;

3、排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。;

4、煮锅置火上,放足量的水,放入焯过水的排骨,加入葱段姜片。;

5、大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮;

6、煮排骨的时候处理白萝卜,白萝卜去皮切成滚刀块。;

7、排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。;

8、煮至白萝卜熟透,加入适量食盐、胡椒粉即可关火。(可以放入鸡精);

9、出锅;拓展资料;萝卜排骨汤功效;;1、白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富;萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、大肠经;具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.;2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。;萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富,适合各年龄段人群。;萝卜排骨汤,可以补肾养血滋阴润燥,增强机体免疫力,促进消化,保护肠胃;还可以预防富贵病,保护心血管,通乳汁,增加骨密度,消除“时差症”,镇静等等,可以说是益处多多。;萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,有赛人参之美称,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。;白萝卜也是很好的入汤食材,因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

七、红白萝卜排骨汤的做法?

食材

排骨400克,白萝卜1个,姜10克,白胡椒适量,食盐适量

做法步骤:

1,食材:排骨,白萝卜,姜,小葱(不喜欢的可以不加)

2,把白萝卜去皮切成滚刀块,姜切片,再先把小葱头切下来备用。

3,排骨焯水洗去血水。

4,炖锅置火上,放足量的清水,放入焯过水的排骨,再加入姜葱段。

5,大火烧沸后,盖上锅盖改中火煮20分钟

6,煮到差不多的时候,放入切好的白萝卜,接着中小火煮至10分钟左右

7,当看到白萝卜熟透了,再加入适量的胡椒粉,盐,即可关火。

8,最后出锅前可以根据个人喜好加入点葱花调味。(这样就可以享受到一碗暖心又暖胃白萝卜排骨汤啦)开心

八、莲菜白萝卜排骨汤的做法?

食材:排骨2根,莲藕1截,嫩玉米1个,胡萝卜1个,料酒、葱、姜、食盐、胡椒粉、鸡精各适量

1排骨剁成小块,其实买的时候就能直接让卖肉的给剁开了。锅里热水,水热后排骨放进去,切进去两片姜片,加上1勺料酒,煮出血水后,滤掉水沫沫,捞出来排骨清水冲洗一遍,放到漏盆里控掉水分备用

2在热水焯排骨的过程中就可以把所有要用的其他食材全部都洗好、切好、准备好。莲藕、胡萝卜洗干净后都切成小块,玉米、葱切段,姜切片。我做菜习惯把所有的食材都一起准备好再开火,这样做的过程中就不会手忙脚乱的掌握不好时间和火候了,比较轻松。不打无准备之战,做菜也是,嘿嘿。

3砂锅里加上适量水,没有砂锅的话用炒锅就行,只是味道没有砂锅做出来更浓厚有味。凉水的时候就可以把焯好的排骨放进去,先加进去1勺食盐,两三片姜片、葱段,开大火炖20分钟。过程中要注意别让水滚以后给一出来,稍微开点锅盖。

4二十分钟后转成小火,把玉米、莲藕、胡萝卜块都放进去,加进去适量的食盐继续小火炖20分钟就可以出锅了。在出锅前五分钟开盖,加进去适量的胡椒粉、鸡精调味,关火后再焖两三分钟就可以了。

九、白萝卜霜的做法大全?

原料:白萝卜1根、冰糖15克、蜂蜜10ml

方法

1白萝卜去皮,切成圆柱形,每一个萝卜中间挖一个圆形的洞,不要穿透,这个是要装东西的哦。

2接下来把冰糖放到萝卜挖出的洞中,每个萝卜洞里面放2-4个就可以了,装盘。

3然后将整个盘放到锅里开始蒸,用大火蒸半小时就可以了。

4半小时后,将装萝卜的盘子端出来,放凉后,将每个萝卜洞中加入蜂蜜,就大功告成了,简单吧。

十、白萝卜吃法的做法大全?

1.猪排骨洗净,剁块,入沸水中焯透,捞出;白萝卜去根须,洗净,切块。

2.锅内加清水煮沸,放排骨块、葱段、姜片、料酒和大料,中火煮至排骨熟透,捞出。

3.锅内放植物油烧至四成热,加葱花和花椒炒香,放入煮熟的排骨块和白萝卜块翻炒均匀,加酱油、白糖和适量清水炖至白萝卜块熟透,用盐和鸡精调味即可。

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