清炖牛排骨汤怎么做好吃？

一、清炖牛排骨汤怎么做好吃？

先把牛排剁均匀洗净，门中热水烧开五分神去血水和腥味，配上生姜，当归，川芎，黄棋药料，加上水用中火慢炖二至三个小时即可食用。

二、排骨汤怎么做好吃又有营养？

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1. 选用优质排骨：选择新鲜、肉质细嫩、油脂含量适中的排骨，排骨要洗净，用料酒、盐汆炸煮，可以去掉表面的油脂，提高排骨的营养价值。

2. 调料要适量：排骨汤可以根据个人口味适当添加调料，如葱、姜、八角、桂皮等，要注意不宜放太多，以免影响排骨汤的原汁原味。

3. 适当放入蔬菜：比如胡萝卜、芹菜、豆角等，都可以放入排骨汤中，可以增加汤的颜色和营养价值。

4. 熬煮时间要适宜：排骨汤要在文火上熬煮2小时以上，可以保持汤的鲜美。

三、芋头山药排骨汤怎么做有营养价值？

芋头山药排骨汤材料排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

四、玉米排骨汤怎么做有营养又好吃？

食材准备：

排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。

烹饪步骤：

1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。

2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。

2、将排骨、玉米、山药一起放入高压锅。

3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。

4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。

五、清炖鲫鱼汤怎么做好吃又有营养？

清炖鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，它有助于补充蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。以下是一个简单而美味的清炖鲫鱼汤食谱：

所需材料：

- 鲫鱼（约500克）

- 姜片（适量）

- 大葱（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 青菜（适量，可以选择芥蓝、菠菜等）

步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净，去鳞去腮，然后在鱼身两侧各划几刀。

2. 烧一锅开水，将鲫鱼放入锅中焯水，焯水的目的是去除鱼腥味。

3. 捞出焯好水的鲫鱼，用清水冲洗干净。

4. 准备一个大锅，加入足够的水，将姜片、大葱段放入锅中煮开。

5. 将焯水好的鲫鱼放入煮沸的水中，加入少量料酒。

6. 调小火煮20-30分钟，期间撇去浮沫。

7. 煮鱼的同时，可以准备一些青菜。将青菜洗净后，切成适当的长度。

8. 将煮好的鱼捞出，放入盘子中。

9. 在煮鱼的汤中加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味可适量调整。

10. 将青菜放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，保持青菜口感鲜嫩即可。

11. 将焯好水的青菜捞出，装入盘中，倒入炖好的鲫鱼汤即可。

这样，一道美味又健康的清炖鲫鱼汤就做好了。您可以根据个人口味进行调整，例如可加入一些姜蒜提味，或者加入一些其他蔬菜增加口感和香气。享用时，可将鱼肉与汤一起食用，既能保留鱼肉的鲜嫩口感，又能同时享受汤的美味。

六、怎么做清炖玉米排骨汤？

排骨：2根；玉米：2根；胡萝卜：1根；葱：2棵；姜片：5片；调料：盐、料酒：适量。

步骤1

排骨砍成小块，玉米、胡萝卜洗一下切成块（玉米要选甜玉米）。

步骤2

锅里放入清水，加入排骨，料酒、生姜2片、葱段，开火煮开2分钟后倒出排骨洗去杂质备用。

步骤3

把所有食材放入沙锅，加上生姜料酒，再次加入清水，没过食材，大火烧开后，转小火慢慢炖。

步骤4

大概慢炖1小时后，加入适量的盐巴调味，再盖盖子炖20分钟，关火。喜欢吃葱花的可以撒点葱花就可以吃了（不喜欢吃葱花可以不放），香香甜甜的排骨玉米汤就做好了。

七、清炖排骨汤怎么做？

准备食材如:排骨1000g

辅料:葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、料洒适量、白醋适量、盐适量、水适量

1:猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净净沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

3、葱、姜去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

4、焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料洒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

5、然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，芍汤锅中的汤汁呈白色并排骨肉软烂即可关火。

八、小牛排骨汤怎么做好吃，清炖小牛排骨汤的家常做法？

1）把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。

九、产妇排骨汤怎么做有营养？

.薏米百合排骨汤:先把薏米洗干净，再浸泡2个小时左右，然后再和百合、排骨一同入锅。大火烧开后，再转为小火慢熬一个小时就可以起锅食用了哦。因为百合含有百合苷，它对产后妈妈有镇静和催眠作用。如果产后妈妈睡得好的话，乳汁分泌就会更好，宝宝也能得到更好的照顾，真是一举多得呀。

十、怎么做排骨汤好喝有营养？

食材：

排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜、橄榄油、盐、白糖、鸡精、葱花、蒜

制作步骤：

第一步：排骨放入清水里浸泡三个小时，充分浸泡出排骨里面的血水，然后用清水清洗干净，捞出来沥干水分备用。

第二步：给排骨焯水。锅中加入清水，把排骨冷水下锅，然后下入葱段、姜片、少许料酒，大火烧开后，撇净浮沫。继续开大火煮两分钟，把里面的血水充分煮出来，煮好后，把排骨捞出来控干水分备用。

第三步：处理冬瓜。切掉外面的冬瓜皮不要，然后把冬瓜一分为四，切掉里面的瓤不要，再切成小块。

第四步：把锅充分烧热加入橄榄油，然后倒入焯好水的排骨，再加入葱段和姜片，小火慢煎至排骨微微发黄，翻面，继续煎至两面都微微发黄。

第五步：往锅中加入适量料酒，煸炒均匀之后，加入清水，大火烧开后撇去油沫。然后把排骨汤倒入高压锅里面，加少许盐和白糖调味，用勺子搅拌均匀后用高压锅来压40分钟。

第六步：把压好的排骨汤倒入锅中，排骨先不要倒进来。然后下入清洗好的冬瓜块，盖上锅盖煮10分钟左右，把冬瓜煮熟，出锅之前再加入少许鸡精和蒜片。

第七步：把煮好的冬瓜汤盛入大碗中，再盛入排骨，然后撒上少许葱花点缀一下，即成！